Le g\u00e2teau au yaourt<\/strong>, c\u2019est une valeur s\u00fbre, la base de tout bon carnet de recettes. Ici, on le transforme avec trois ajouts malins<\/strong> : des poires juteuses<\/strong>, de la poudre d\u2019amande<\/strong> et un filet d\u2019huile d\u2019olive<\/strong> pour un parfum d\u00e9licat. <\/p>\n\n\n\n Son r\u00e9sultat, un g\u00e2teau moelleux<\/strong>, parfum\u00e9<\/strong>, fondant<\/strong> \u00e0 c\u0153ur, avec une jolie cro\u00fbte dor\u00e9e et un visuel qui donne envie d\u2019y plonger sa fourchette.<\/p>\n\n\n\n En plus, ce dessert coche toutes les cases : il est facile<\/strong>, rapide<\/strong>, sans batteur<\/strong>, et pla\u00eet aussi bien aux enfants qu\u2019aux adultes. On peut le faire le dimanche pour les go\u00fbters de la semaine, ou le proposer en dessert avec une cuill\u00e8re de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/strong> ou une boule de glace vanille<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Tout d\u2019abord, pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C<\/strong>. Pendant ce temps, m\u00e9langez les \u0153ufs, le sucre et le yaourt<\/strong> dans un grand saladier jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture bien lisse.<\/p>\n\n\n\n Ensuite, incorporez la poudre d\u2019amande<\/strong>, puis la farine et la levure<\/strong>. M\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te soit homog\u00e8ne. Puis, ajoutez l\u2019huile d\u2019olive<\/strong> et le lait<\/strong>, toujours en remuant pour bien int\u00e9grer les liquides.<\/p>\n\n\n\n \u00c9pluchez ensuite deux poires<\/strong> et coupez-les en petits d\u00e9s. Incorporez-les d\u00e9licatement \u00e0 la p\u00e2te<\/strong>, pour qu\u2019elles diffusent leur jus et leur douceur \u00e0 la cuisson.<\/p>\n\n\n\n Versez la pr\u00e9paration dans un moule \u00e0 manqu\u00e9<\/strong> pr\u00e9alablement beurr\u00e9 ou chemis\u00e9. Enfin, \u00e9pluchez la troisi\u00e8me poire<\/strong>, coupez-la en lamelles fines<\/strong> et disposez-les joliment sur le dessus du g\u00e2teau.<\/p>\n\n\n\n Enfournez pour 40 minutes \u00e0 180\u00b0C<\/strong>, en surveillant la cuisson : la lame d\u2019un couteau doit ressortir s\u00e8che. Laissez ti\u00e9dir avant de d\u00e9mouler et de servir.<\/p>\n\n\n\n Ce g\u00e2teau au yaourt, poires et amande<\/strong> est le genre de recette qu\u2019on note, qu\u2019on garde, qu\u2019on transmet. Il \u00e9voque les souvenirs de go\u00fbters d\u2019enfance<\/strong>, tout en apportant une touche raffin\u00e9e<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 la poudre d\u2019amande et \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive.<\/p>\n\n\n\n Il se conserve tr\u00e8s bien deux ou trois jours, et reste moelleux m\u00eame le lendemain. Alors, pourquoi ne pas en glisser une part dans la bo\u00eete \u00e0 go\u00fbter, ou en servir un carr\u00e9 au petit-d\u00e9jeuner avec un bon caf\u00e9 noir ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":1118,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[18,32],"class_list":["post-1087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-dessert","tag-poires","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"\nLes ingr\u00e9dients simples et de saison pour un g\u00e2teau fondant aux parfums d\u2019automne<\/h2>\n\n\n\n
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\u00c9tapes faciles pour r\u00e9ussir ce g\u00e2teau d\u2019automne ultra moelleux et parfum\u00e9<\/h2>\n\n\n\n
Un g\u00e2teau de grand-m\u00e8re moelleux et r\u00e9confortant \u00e0 savourer tout l\u2019automne<\/h2>\n\n\n\n