{"id":1286,"date":"2025-10-23T11:36:00","date_gmt":"2025-10-23T09:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?p=1286"},"modified":"2025-10-23T10:48:41","modified_gmt":"2025-10-23T08:48:41","slug":"sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/","title":{"rendered":"Sans b\u00e9chamel, ces lasagnes ultra\u2011cr\u00e9meuses rappellent l\u2019automne : butternut r\u00f4tie, lardons dor\u00e9s et fromage fondant"},"content":{"rendered":"\n

Quand la butternut remplace la b\u00e9chamel : une recette automnale fondante et ultra gourmande<\/h2>\n\n\n\n

D\u00e8s que le froid revient, les lasagnes reprennent leurs quartiers dans nos plats \u00e0 <\/strong>gratin<\/strong>.<\/a> Traditionnellement, elles font la part belle \u00e0 la bolognaise, au fromage fondu et \u00e0 une bonne b\u00e9chamel maison. <\/p>\n\n\n\n

Mais dans cette version sign\u00e9e Maureen Valade, cr\u00e9atrice culinaire parisienne, on change les r\u00e8gles du jeu : la cr\u00e8me de butternut<\/a> r\u00f4tie remplace la b\u00e9chamel<\/strong>. Et croyez-moi, c’est un vrai coup de c\u0153ur !<\/p>\n\n\n\n

Le l\u00e9gume de saison est assaisonn\u00e9 d’huile d’olive, paprika, ail et herbes<\/strong>, puis r\u00f4ti au four jusqu’\u00e0 devenir fondant. Mix\u00e9 avec du fromage<\/strong><\/a> de ch\u00e8vre frais et de la cr\u00e8me liquide<\/strong>, il devient une sauce douce, velout\u00e9e, presque sucr\u00e9e, qui s’accorde parfaitement aux lardons grill\u00e9s et aux \u00e9pinards. <\/p>\n\n\n\n

Et en plus, c’est une mani\u00e8re astucieuse de faire manger plus de l\u00e9gumes sans en avoir l’air<\/strong>. Parfait pour les enfants (et les grands) un peu r\u00e9calcitrants !<\/p>\n\n\n\n

Tous les ingr\u00e9dients pour des lasagnes automnales riches et savoureuses<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 1 courge butternut moyenne<\/strong>, pel\u00e9e, vid\u00e9e et coup\u00e9e en d\u00e9s<\/li>\n\n\n\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika doux<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’ail en poudre<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’herbes de Provence<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • Sel et poivre<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 150 g de lardons fum\u00e9s<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 2 poign\u00e9es d’\u00e9pinards frais<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 20 cl de cr\u00e8me liquide<\/strong> (entri\u00e8re ou v\u00e9g\u00e9tale)<\/li>\n\n\n\n
  • 100 g de fromage de ch\u00e8vre frais<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • Feuilles de lasagnes aux \u0153ufs<\/strong> (pr\u00e9-cuites ou non, selon la marque)<\/li>\n\n\n\n
  • Parmesan r\u00e2p\u00e9<\/strong> pour gratiner<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Les \u00e9tapes pour un plat de lasagnes r\u00e9confortantes sans une goutte de b\u00e9chamel<\/h2>\n\n\n\n

    Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200 \u00b0C. Dans un grand plat, d\u00e9posez les d\u00e9s de butternut<\/strong>, arrosez d’huile d’olive, saupoudrez de paprika, ail en poudre, herbes, sel et poivre. <\/p>\n\n\n\n

    M\u00e9langez<\/strong> bien pour enrober chaque morceau, puis enfournez 35 minutes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Pendant ce temps, faites griller les lardons<\/strong> dans une po\u00eale. Lorsqu’ils sont bien dor\u00e9s, ajoutez les \u00e9pinards et faites-les juste tomber quelques minutes.<\/p>\n\n\n\n

    Une fois la butternut cuite, versez-la dans un mixeur avec la cr\u00e8me liquide et le fromage de ch\u00e8vre. <\/p>\n\n\n\n

    Mixez<\/strong> jusqu’\u00e0 obtenir une sauce homog\u00e8ne, lisse et cr\u00e9meuse<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Dans un plat \u00e0 gratin<\/strong>, versez un peu de sauce pour ne pas que les lasagnes accrochent. Puis alternez : feuilles de lasagne, cr\u00e8me de butternut, m\u00e9lange lardons-\u00e9pinards, parmesan<\/strong>. R\u00e9p\u00e9tez l’op\u00e9ration deux fois.<\/p>\n\n\n\n

    Terminez<\/strong> par une couche de cr\u00e8me et un voile g\u00e9n\u00e9reux de parmesan. Enfournez pour 30 \u00e0 35 minutes \u00e0 180 \u00b0C<\/strong>. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.<\/p>\n\n\n\n

    Un gratin de lasagnes sans b\u00e9chamel qui a tout pour r\u00e9conforter<\/h2>\n\n\n\n

    Ces lasagnes font la d\u00e9monstration qu’on peut se passer de b\u00e9chamel sans perdre en cr\u00e9mosit\u00e9. Gr\u00e2ce \u00e0 la butternut, on obtient une texture velout\u00e9e et un go\u00fbt doux<\/strong> qui s’accorde \u00e0 merveille avec le sal\u00e9 des lardons et la touche v\u00e9g\u00e9tale des \u00e9pinards.<\/p>\n\n\n\n

    C’est le genre de plat qu’on pr\u00e9pare en avance, qu’on r\u00e9chauffe le lendemain, et qui fait plaisir \u00e0 tout le monde sans effort. Et puis visuellement, cette belle couleur orang\u00e9e gratin\u00e9e<\/strong> met tout de suite en app\u00e9tit. \u00c0 tester de toute urgence cet automne !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":1287,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[19],"class_list":["post-1286","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-plat","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"\nSans b\u00e9chamel, ces lasagnes ultra\u2011cr\u00e9meuses rappellent l\u2019automne : butternut r\u00f4tie, lardons dor\u00e9s et fromage fondant - Legourmeur Media<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ces lasagnes ultra-cr\u00e9meuses \u00e0 la butternut r\u00f4tie et aux lardons dor\u00e9s ne vous feront rien regretter. Un plat doudou, simple et riche en l\u00e9gumes.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sans b\u00e9chamel, ces lasagnes ultra\u2011cr\u00e9meuses rappellent l\u2019automne : butternut r\u00f4tie, lardons dor\u00e9s et fromage fondant\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ces lasagnes ultra-cr\u00e9meuses \u00e0 la butternut r\u00f4tie et aux lardons dor\u00e9s ne vous feront rien regretter. Un plat doudou, simple et riche en l\u00e9gumes.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Legourmeur Media\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-23T09:36:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-brouillon-auto-recette-lasagne-ultra-cremeuse-sans-bechamel-legourmeur-scaled.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"678\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ancel Julien\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Ces lasagnes ultra-cr\u00e9meuses \u00e0 la butternut r\u00f4tie et aux lardons dor\u00e9s ne vous feront rien regretter. Un plat doudou, simple et riche en l\u00e9gumes.\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ancel Julien\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ancel Julien\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317\"},\"headline\":\"Sans b\u00e9chamel, ces lasagnes ultra\u2011cr\u00e9meuses rappellent l\u2019automne : butternut r\u00f4tie, lardons dor\u00e9s et fromage fondant\",\"datePublished\":\"2025-10-23T09:36:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/\"},\"wordCount\":585,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-brouillon-auto-recette-lasagne-ultra-cremeuse-sans-bechamel-legourmeur-scaled.png\",\"keywords\":[\"Plat\"],\"articleSection\":[\"Recettes\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/\",\"name\":\"Sans b\u00e9chamel, ces lasagnes ultra\u2011cr\u00e9meuses rappellent l\u2019automne : butternut r\u00f4tie, lardons dor\u00e9s et fromage fondant - Legourmeur Media\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-brouillon-auto-recette-lasagne-ultra-cremeuse-sans-bechamel-legourmeur-scaled.png\",\"datePublished\":\"2025-10-23T09:36:00+00:00\",\"description\":\"Ces lasagnes ultra-cr\u00e9meuses \u00e0 la butternut r\u00f4tie et aux lardons dor\u00e9s ne vous feront rien regretter. Un plat doudou, simple et riche en l\u00e9gumes.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-brouillon-auto-recette-lasagne-ultra-cremeuse-sans-bechamel-legourmeur-scaled.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-brouillon-auto-recette-lasagne-ultra-cremeuse-sans-bechamel-legourmeur-scaled.png\",\"width\":1200,\"height\":678,\"caption\":\"Lasagnes sans b\u00e9chamel : un plat fondant et color\u00e9, parfait pour un d\u00eener d\u2019automne l\u00e9ger et r\u00e9confortant - Legourmeur.fr\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sans b\u00e9chamel, ces lasagnes ultra\u2011cr\u00e9meuses rappellent l\u2019automne : butternut r\u00f4tie, lardons dor\u00e9s et fromage fondant\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\",\"name\":\"Legourmeur\",\"description\":\"Venez d\u00e9couvrir la France, sa cuisine traditionnelle et ses produits du terroir \u00e0 travers mon tour de France \u00e0 v\u00e9lo.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization\",\"name\":\"Snoopli\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp\",\"width\":1200,\"height\":901,\"caption\":\"Snoopli\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317\",\"name\":\"Ancel Julien\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"caption\":\"Ancel Julien\"},\"description\":\"Julien a h\u00e9rit\u00e9 de son p\u00e8re, cuisinier autodidacte et \u00e9picurien, une passion visc\u00e9rale pour le go\u00fbt juste et l'art de la convivialit\u00e9. Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/legourmeur\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/\"],\"gender\":\"Homme\",\"knowsAbout\":[\"R\u00e9daction web\"],\"knowsLanguage\":[\"Fran\u00e7ais\",\"Anglais\"],\"jobTitle\":\"Directeur publication\",\"worksFor\":\"SAS PL TOURNEUR 1\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sans b\u00e9chamel, ces lasagnes ultra\u2011cr\u00e9meuses rappellent l\u2019automne : butternut r\u00f4tie, lardons dor\u00e9s et fromage fondant - Legourmeur Media","description":"Ces lasagnes ultra-cr\u00e9meuses \u00e0 la butternut r\u00f4tie et aux lardons dor\u00e9s ne vous feront rien regretter. Un plat doudou, simple et riche en l\u00e9gumes.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Sans b\u00e9chamel, ces lasagnes ultra\u2011cr\u00e9meuses rappellent l\u2019automne : butternut r\u00f4tie, lardons dor\u00e9s et fromage fondant","og_description":"Ces lasagnes ultra-cr\u00e9meuses \u00e0 la butternut r\u00f4tie et aux lardons dor\u00e9s ne vous feront rien regretter. Un plat doudou, simple et riche en l\u00e9gumes.","og_url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/","og_site_name":"Legourmeur Media","article_published_time":"2025-10-23T09:36:00+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":678,"url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-brouillon-auto-recette-lasagne-ultra-cremeuse-sans-bechamel-legourmeur-scaled.png","type":"image\/png"}],"author":"Ancel Julien","twitter_card":"summary_large_image","twitter_description":"Ces lasagnes ultra-cr\u00e9meuses \u00e0 la butternut r\u00f4tie et aux lardons dor\u00e9s ne vous feront rien regretter. Un plat doudou, simple et riche en l\u00e9gumes.","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Ancel Julien","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/"},"author":{"name":"Ancel Julien","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317"},"headline":"Sans b\u00e9chamel, ces lasagnes ultra\u2011cr\u00e9meuses rappellent l\u2019automne : butternut r\u00f4tie, lardons dor\u00e9s et fromage fondant","datePublished":"2025-10-23T09:36:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/"},"wordCount":585,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-brouillon-auto-recette-lasagne-ultra-cremeuse-sans-bechamel-legourmeur-scaled.png","keywords":["Plat"],"articleSection":["Recettes"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/","name":"Sans b\u00e9chamel, ces lasagnes ultra\u2011cr\u00e9meuses rappellent l\u2019automne : butternut r\u00f4tie, lardons dor\u00e9s et fromage fondant - Legourmeur Media","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-brouillon-auto-recette-lasagne-ultra-cremeuse-sans-bechamel-legourmeur-scaled.png","datePublished":"2025-10-23T09:36:00+00:00","description":"Ces lasagnes ultra-cr\u00e9meuses \u00e0 la butternut r\u00f4tie et aux lardons dor\u00e9s ne vous feront rien regretter. Un plat doudou, simple et riche en l\u00e9gumes.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-brouillon-auto-recette-lasagne-ultra-cremeuse-sans-bechamel-legourmeur-scaled.png","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-brouillon-auto-recette-lasagne-ultra-cremeuse-sans-bechamel-legourmeur-scaled.png","width":1200,"height":678,"caption":"Lasagnes sans b\u00e9chamel : un plat fondant et color\u00e9, parfait pour un d\u00eener d\u2019automne l\u00e9ger et r\u00e9confortant - Legourmeur.fr"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/sans-bechamel-ces-lasagnes-ultra-cremeuses-rappellent-lautomne-butternut-rotie-lardons-dores-et-fromage-fondant\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sans b\u00e9chamel, ces lasagnes ultra\u2011cr\u00e9meuses rappellent l\u2019automne : butternut r\u00f4tie, lardons dor\u00e9s et fromage fondant"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/","name":"Legourmeur","description":"Venez d\u00e9couvrir la France, sa cuisine traditionnelle et ses produits du terroir \u00e0 travers mon tour de France \u00e0 v\u00e9lo.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization","name":"Snoopli","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp","width":1200,"height":901,"caption":"Snoopli"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317","name":"Ancel Julien","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","caption":"Ancel Julien"},"description":"Julien a h\u00e9rit\u00e9 de son p\u00e8re, cuisinier autodidacte et \u00e9picurien, une passion visc\u00e9rale pour le go\u00fbt juste et l'art de la convivialit\u00e9. Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.","sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/legourmeur\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/"],"gender":"Homme","knowsAbout":["R\u00e9daction web"],"knowsLanguage":["Fran\u00e7ais","Anglais"],"jobTitle":"Directeur publication","worksFor":"SAS PL TOURNEUR 1","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1286","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1286"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1286\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1350,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1286\/revisions\/1350"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1286"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}