{"id":1449,"date":"2025-10-30T11:44:05","date_gmt":"2025-10-30T10:44:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?p=1449"},"modified":"2025-10-30T10:51:23","modified_gmt":"2025-10-30T09:51:23","slug":"ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/","title":{"rendered":"Ce far breton aux pruneaux fondants et au lait entier fait fondre tous les gourmands \u00e0 la premi\u00e8re bouch\u00e9e"},"content":{"rendered":"\n

Le dessert breton par excellence, entre flan et gourmandise rustique<\/h2>\n\n\n\n

Je ne sais pas vous, mais moi, le far breton, \u00e7a m’\u00e9voque imm\u00e9diatement les vacances chez ma grand-m\u00e8re<\/a>. Ce parfum de lait chaud, cette texture de flan dense<\/a>, presque moelleuse, et ces pruneaux dodus qu’on cherche \u00e0 chaque bouch\u00e9e\u2026 Il n’y a pas plus r\u00e9confortant<\/a><\/strong>. Encore aujourd’hui, c’est l’un de mes desserts pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s : pas pr\u00e9tentieux, mais toujours attendu avec impatience.<\/p>\n\n\n\n

Et cette version sign\u00e9e Am\u00e9d\u00e9 Vicet y ajoute une touche bien bretonne<\/a><\/strong> : une petite lamp\u00e9e d’eau-de-vie de cidre<\/strong>, histoire de donner du caract\u00e8re \u00e0 la douceur. C’est simple, c’est rustique, c’est un vrai go\u00fbter doudou. Et entre nous, c’est encore meilleur le lendemain, bien frais !<\/p>\n\n\n\n

Les ingr\u00e9dients pour un far breton traditionnel et r\u00e9ussi<\/h2>\n\n\n\n

Pour 6 personnes, pr\u00e9voyez :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 250 g de pruneaux d\u00e9noyaut\u00e9s<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 25 g d’eau-de-vie de cidre<\/strong> (ou du rhum, si vous pr\u00e9f\u00e9rez)<\/li>\n\n\n\n
  • 125 g de farine<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 3 \u0153ufs<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 125 g de sucre en poudre<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 50 cl de lait entier<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • Du beurre pour le moule<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Facultatif <\/strong>: un peu de sucre pour caram\u00e9liser le moule)<\/p>\n\n\n\n

    Une pr\u00e9paration sans stress pour un dessert qui sent bon la Bretagne<\/h2>\n\n\n\n

    Commencez par faire mac\u00e9rer les pruneaux dans l’eau-de-vie<\/strong> pendant une petite demi-heure.<\/p>\n\n\n\n

    Pendant ce temps<\/strong>, pr\u00e9parez votre appareil : dans un grand saladier, versez la farine, creusez un puits et cassez-y les \u0153ufs. <\/p>\n\n\n\n

    Ajoutez le sucre<\/strong>, puis incorporez progressivement le lait<\/strong> en m\u00e9langeant doucement \u00e0 la cuill\u00e8re en bois. La p\u00e2te doit \u00eatre bien lisse et homog\u00e8ne<\/strong>, sans grumeaux.<\/p>\n\n\n\n

    Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180 \u00b0C<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

    Beurrez un moule<\/strong> \u00e0 manqu\u00e9 (20 cm de diam\u00e8tre), et si vous aimez les bords caram\u00e9lis\u00e9s, saupoudrez-le d’un soup\u00e7on de sucre. <\/p>\n\n\n\n

    Disposez les pruneaux<\/strong> au fond, versez la p\u00e2te par-dessus, et hop, au four pour 35 \u00e0 40 minutes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Le far doit \u00eatre bien dor\u00e9, avec une cro\u00fbte l\u00e9g\u00e8rement souffl\u00e9e. Une fois ti\u00e8de, d\u00e9moulez-le et laissez-le reposer au frais<\/strong>. Il se d\u00e9guste froid ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, selon les go\u00fbts.<\/p>\n\n\n\n

    Le far breton, c’est encore meilleur quand on le partage<\/h2>\n\n\n\n

    Ce far, je l’ai servi lors d’un d\u00eener improvis\u00e9 entre amis. Il a fait l’unanimit\u00e9 : certains l’ont red\u00e9couvert, d’autres l’ont d\u00e9couvert tout court. C’est le genre de dessert sans fioritures mais plein d’\u00e2me<\/strong>, qu’on a plaisir \u00e0 refaire, \u00e0 transmettre, \u00e0 raconter. Et si vous avez des enfants ? Bonne nouvelle : ils adorent (et non, pas d’effet secondaire avec les 25 g d’alcool !).<\/p>\n\n\n\n

    Le secret, c’est la patience<\/strong> : laissez-le bien refroidir, il sera encore plus savoureux. Et le bonus ? Il se conserve tr\u00e8s bien, deux ou trois jours au frigo, bien emball\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":1453,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[18],"class_list":["post-1449","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-dessert","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"\nCe far breton aux pruneaux fondants et au lait entier fait fondre tous les gourmands \u00e0 la premi\u00e8re bouch\u00e9e - Legourmeur Media<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ce far breton aux pruneaux fondants et au lait entier fait fondre tous les gourmands \u00e0 la premi\u00e8re bouch\u00e9e\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"G\u00e9n\u00e9reux, parfum\u00e9, fondant\u2026 Ce far breton \u00e0 l'ancienne est le dessert qui rassemble autour de la table. Aux pruneaux et \u00e0 l'eau-de-vie de cidre, il sent bon la tradition bretonne et les grandes tabl\u00e9es familiales. Une recette ultra simple, pr\u00e9cieusement transmise par Am\u00e9d\u00e9 Vicet dans le magazine "Bretons en Cuisine". C'est le moment d'allumer le four !\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Legourmeur Media\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-30T10:44:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee-recette-far-breton-pruneaux-traditionnel-legourmeur-scaled.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"678\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ancel Julien\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ancel Julien\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ancel Julien\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317\"},\"headline\":\"Ce far breton aux pruneaux fondants et au lait entier fait fondre tous les gourmands \u00e0 la premi\u00e8re bouch\u00e9e\",\"datePublished\":\"2025-10-30T10:44:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/\"},\"wordCount\":494,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee-recette-far-breton-pruneaux-traditionnel-legourmeur-scaled.webp\",\"keywords\":[\"Dessert\"],\"articleSection\":[\"Recettes\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/\",\"name\":\"Ce far breton aux pruneaux fondants et au lait entier fait fondre tous les gourmands \u00e0 la premi\u00e8re bouch\u00e9e - Legourmeur Media\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee-recette-far-breton-pruneaux-traditionnel-legourmeur-scaled.webp\",\"datePublished\":\"2025-10-30T10:44:05+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee-recette-far-breton-pruneaux-traditionnel-legourmeur-scaled.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee-recette-far-breton-pruneaux-traditionnel-legourmeur-scaled.webp\",\"width\":1200,\"height\":678,\"caption\":\"Far breton traditionnel aux pruneaux, un dessert embl\u00e9matique de Bretagne au go\u00fbt d\u2019enfance et de convivialit\u00e9 - Legourmeur.fr\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ce far breton aux pruneaux fondants et au lait entier fait fondre tous les gourmands \u00e0 la premi\u00e8re bouch\u00e9e\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\",\"name\":\"Legourmeur\",\"description\":\"Venez d\u00e9couvrir la France, sa cuisine traditionnelle et ses produits du terroir \u00e0 travers mon tour de France \u00e0 v\u00e9lo.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization\",\"name\":\"Snoopli\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp\",\"width\":1200,\"height\":901,\"caption\":\"Snoopli\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317\",\"name\":\"Ancel Julien\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"caption\":\"Ancel Julien\"},\"description\":\"Julien a h\u00e9rit\u00e9 de son p\u00e8re, cuisinier autodidacte et \u00e9picurien, une passion visc\u00e9rale pour le go\u00fbt juste et l'art de la convivialit\u00e9. Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/legourmeur\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/\"],\"gender\":\"Homme\",\"knowsAbout\":[\"R\u00e9daction web\"],\"knowsLanguage\":[\"Fran\u00e7ais\",\"Anglais\"],\"jobTitle\":\"Directeur publication\",\"worksFor\":\"SAS PL TOURNEUR 1\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ce far breton aux pruneaux fondants et au lait entier fait fondre tous les gourmands \u00e0 la premi\u00e8re bouch\u00e9e - Legourmeur Media","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Ce far breton aux pruneaux fondants et au lait entier fait fondre tous les gourmands \u00e0 la premi\u00e8re bouch\u00e9e","og_description":"G\u00e9n\u00e9reux, parfum\u00e9, fondant\u2026 Ce far breton \u00e0 l'ancienne est le dessert qui rassemble autour de la table. Aux pruneaux et \u00e0 l'eau-de-vie de cidre, il sent bon la tradition bretonne et les grandes tabl\u00e9es familiales. Une recette ultra simple, pr\u00e9cieusement transmise par Am\u00e9d\u00e9 Vicet dans le magazine \"Bretons en Cuisine\". C'est le moment d'allumer le four !","og_url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/","og_site_name":"Legourmeur Media","article_published_time":"2025-10-30T10:44:05+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":678,"url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee-recette-far-breton-pruneaux-traditionnel-legourmeur-scaled.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Ancel Julien","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Ancel Julien","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/"},"author":{"name":"Ancel Julien","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317"},"headline":"Ce far breton aux pruneaux fondants et au lait entier fait fondre tous les gourmands \u00e0 la premi\u00e8re bouch\u00e9e","datePublished":"2025-10-30T10:44:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/"},"wordCount":494,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee-recette-far-breton-pruneaux-traditionnel-legourmeur-scaled.webp","keywords":["Dessert"],"articleSection":["Recettes"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/","name":"Ce far breton aux pruneaux fondants et au lait entier fait fondre tous les gourmands \u00e0 la premi\u00e8re bouch\u00e9e - Legourmeur Media","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee-recette-far-breton-pruneaux-traditionnel-legourmeur-scaled.webp","datePublished":"2025-10-30T10:44:05+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee-recette-far-breton-pruneaux-traditionnel-legourmeur-scaled.webp","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee-recette-far-breton-pruneaux-traditionnel-legourmeur-scaled.webp","width":1200,"height":678,"caption":"Far breton traditionnel aux pruneaux, un dessert embl\u00e9matique de Bretagne au go\u00fbt d\u2019enfance et de convivialit\u00e9 - Legourmeur.fr"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-far-breton-aux-pruneaux-fondants-et-au-lait-entier-fait-fondre-tous-les-gourmands-a-la-premiere-bouchee\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ce far breton aux pruneaux fondants et au lait entier fait fondre tous les gourmands \u00e0 la premi\u00e8re bouch\u00e9e"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/","name":"Legourmeur","description":"Venez d\u00e9couvrir la France, sa cuisine traditionnelle et ses produits du terroir \u00e0 travers mon tour de France \u00e0 v\u00e9lo.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization","name":"Snoopli","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp","width":1200,"height":901,"caption":"Snoopli"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317","name":"Ancel Julien","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","caption":"Ancel Julien"},"description":"Julien a h\u00e9rit\u00e9 de son p\u00e8re, cuisinier autodidacte et \u00e9picurien, une passion visc\u00e9rale pour le go\u00fbt juste et l'art de la convivialit\u00e9. Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.","sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/legourmeur\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/"],"gender":"Homme","knowsAbout":["R\u00e9daction web"],"knowsLanguage":["Fran\u00e7ais","Anglais"],"jobTitle":"Directeur publication","worksFor":"SAS PL TOURNEUR 1","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1449"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1449\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1516,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1449\/revisions\/1516"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1453"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}