Il y a des plats qui ont ce pouvoir magique de transformer une journ\u00e9e ordinaire en moment chaleureux : l\u2019escalope de veau \u00e0 la cr\u00e8me et aux champignons<\/a><\/strong> en fait partie. Ce que j’aime dans cette recette, c’est son \u00e9quilibre parfait entre simplicit\u00e9<\/strong> et gourmandise<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n Une viande tendre \u00e0 souhait, une sauce cr\u00e9meuse \u00e0 base de cr\u00e8me crue et de Cognac, des champignons po\u00eal\u00e9s qui viennent apporter leur petit go\u00fbt de sous-bois\u2026 On est bien, non ?<\/p>\n\n\n\n Et le plus beau dans tout \u00e7a : pas besoin d\u2019\u00eatre un chef \u00e9toil\u00e9 pour la r\u00e9aliser. Laurent Mariotte, comme \u00e0 son habitude, nous propose une version accessible, rapide et diablement efficace. C\u2019est le genre de plat que je pr\u00e9pare quand j\u2019ai envie de faire plaisir sans me compliquer la vie, avec des produits simples mais choisis.<\/p>\n\n\n\nLes ingr\u00e9dients \u00e0 pr\u00e9voir pour r\u00e9ussir ce plat de bistrot chez vous<\/h2>\n\n\n\n
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