{"id":1952,"date":"2025-11-18T17:38:46","date_gmt":"2025-11-18T16:38:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?p=1952"},"modified":"2025-11-17T15:10:26","modified_gmt":"2025-11-17T14:10:26","slug":"une-pate-feuilletee-un-peu-de-chorizo-et-cest-le-carton-a-lapero-ces-roules-ultra-gourmands-font-lunanimite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/une-pate-feuilletee-un-peu-de-chorizo-et-cest-le-carton-a-lapero-ces-roules-ultra-gourmands-font-lunanimite\/","title":{"rendered":"Une p\u00e2te feuillet\u00e9e, un peu de chorizo\u2026 et c\u2019est le carton \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro : ces roul\u00e9s ultra gourmands font l\u2019unanimit\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

Une recette rapide, savoureuse et sans prise de t\u00eate pour les ap\u00e9ros de derni\u00e8re minute<\/h2>\n\n\n\n

Ces roul\u00e9s feuillet\u00e9s combinent \u00e0 merveille le fondant du fromage, la vivacit\u00e9 du chorizo<\/strong> et le croustillant<\/strong> de la p\u00e2te dor\u00e9e au four<\/strong><\/a>. En quelques gestes simples, vous transformez de simples ingr\u00e9dients en bouch\u00e9es aussi jolies que d\u00e9licieuses, parfaites \u00e0 servir avec un verre de vin blanc sec ou une limonade maison.<\/p>\n\n\n\n

Pas besoin d\u2019\u00eatre un pro de la cuisine pour r\u00e9galer ses invit\u00e9s<\/strong>. Cette recette express<\/a> se pr\u00e9pare avec ce qu\u2019on a souvent d\u00e9j\u00e0 au frigo. Et si vous voulez la personnaliser, changez la sauce tomate pour du pesto, ou optez pour du jambon, du ch\u00e8vre ou m\u00eame quelques lamelles de l\u00e9gumes grill\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Les ingr\u00e9dients pour 8 roul\u00e9s ultra croustillants<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 1 p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
  • 50 g de sauce tomate (maison ou du commerce)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 poign\u00e9e de fromage r\u00e2p\u00e9 (emmental, comt\u00e9, mozzarella\u2026)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 chorizo doux ou fort selon les go\u00fbts<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    \u00c9tapes express pour des roul\u00e9s qui cartonnent \u00e0 tous les coups<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180 \u00b0C<\/strong> en mode chaleur tournante. D\u00e9roulez la p\u00e2te feuillet\u00e9e sur votre plan de travail.<\/li>\n\n\n\n
    2. D\u00e9coupez-la en 8 bandes \u00e9gales<\/strong>, en retirant les bords arrondis si n\u00e9cessaire pour obtenir de belles lignes r\u00e9guli\u00e8res.<\/li>\n\n\n\n
    3. \u00c9talez une fine couche de sauce tomate<\/strong> sur chaque bande de p\u00e2te, jusqu\u2019aux bords.<\/li>\n\n\n\n
    4. Parsemez g\u00e9n\u00e9reusement de fromage r\u00e2p\u00e9<\/strong>, pour garantir un c\u0153ur fondant apr\u00e8s cuisson.<\/li>\n\n\n\n
    5. Disposez les rondelles de chorizo<\/strong> en ligne sur chaque bande, puis roulez-les sur elles-m\u00eames comme un escargot.<\/li>\n\n\n\n
    6. Placez les roul\u00e9s dans des moules \u00e0 mini muffins<\/strong>, pour leur conserver une forme bien ronde et app\u00e9tissante \u00e0 la cuisson. (Vous pouvez aussi les d\u00e9poser directement sur une plaque, mais ils seront un peu plus irr\u00e9guliers.)<\/li>\n\n\n\n
    7. Enfournez pour 15 minutes<\/strong>, en position basse du four, jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te soit bien dor\u00e9e et le fromage fondu. Attention \u00e0 ne pas trop cuire le chorizo pour qu\u2019il garde tout son moelleux.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Variantes et astuces pour personnaliser vos bouch\u00e9es feuillet\u00e9es<\/h2>\n\n\n\n

      Vous pouvez adapter cette recette<\/strong> selon vos envies ou ce que vous avez sous la main. Du pesto \u00e0 la place de la sauce tomate, des lamelles d\u2019olives ou d\u2019oignons caram\u00e9lis\u00e9s pour une touche sucr\u00e9e, du fromage de ch\u00e8vre ou bleu pour une saveur plus intense\u2026 toutes les combinaisons sont possibles.<\/p>\n\n\n\n

      Pour un effet encore plus dor\u00e9, vous pouvez badigeonner l\u00e9g\u00e8rement la p\u00e2te <\/strong>avec un peu de jaune d\u2019\u0153uf avant d\u2019enfourner. Et si vous souhaitez les pr\u00e9parer \u00e0 l\u2019avance<\/strong>, conservez-les crus au frigo et enfournez-les juste avant de servir. Une astuce pr\u00e9cieuse pour rester d\u00e9tendu<\/strong> m\u00eame en cas d\u2019ap\u00e9ro surprise !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":1953,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[19],"class_list":["post-1952","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-plat","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"\nUne p\u00e2te feuillet\u00e9e, un peu de chorizo\u2026 et c\u2019est le carton \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro : ces roul\u00e9s ultra gourmands font l\u2019unanimit\u00e9 - Legourmeur Media<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"P\u00e2te feuillet\u00e9e dor\u00e9e, c\u0153ur fondant au fromage et chorizo \u00e9pic\u00e9 : des roul\u00e9s ap\u00e9ritifs pr\u00eats en 10 minutes, parfaits pour un ap\u00e9ro improvis\u00e9 et garanti sans prise de t\u00eate.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/une-pate-feuilletee-un-peu-de-chorizo-et-cest-le-carton-a-lapero-ces-roules-ultra-gourmands-font-lunanimite\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Une p\u00e2te feuillet\u00e9e, un peu de chorizo\u2026 et c\u2019est le carton \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro : ces roul\u00e9s ultra gourmands font l\u2019unanimit\u00e9\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Croustillants \u00e0 souhait, pleins de caract\u00e8re et pr\u00eats en 10 minutes, ces roul\u00e9s au chorizo sont la r\u00e9ponse parfaite aux ap\u00e9ros improvis\u00e9s. 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Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/legourmeur\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/julienancel\\\/\"],\"gender\":\"Homme\",\"knowsAbout\":[\"R\u00e9daction web\"],\"knowsLanguage\":[\"Fran\u00e7ais\",\"Anglais\"],\"jobTitle\":\"Directeur publication\",\"worksFor\":\"SAS PL TOURNEUR 1\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/author\\\/julien\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Une p\u00e2te feuillet\u00e9e, un peu de chorizo\u2026 et c\u2019est le carton \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro : ces roul\u00e9s ultra gourmands font l\u2019unanimit\u00e9 - Legourmeur Media","description":"P\u00e2te feuillet\u00e9e dor\u00e9e, c\u0153ur fondant au fromage et chorizo \u00e9pic\u00e9 : des roul\u00e9s ap\u00e9ritifs pr\u00eats en 10 minutes, parfaits pour un ap\u00e9ro improvis\u00e9 et garanti sans prise de t\u00eate.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/une-pate-feuilletee-un-peu-de-chorizo-et-cest-le-carton-a-lapero-ces-roules-ultra-gourmands-font-lunanimite\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Une p\u00e2te feuillet\u00e9e, un peu de chorizo\u2026 et c\u2019est le carton \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro : ces roul\u00e9s ultra gourmands font l\u2019unanimit\u00e9","og_description":"Croustillants \u00e0 souhait, pleins de caract\u00e8re et pr\u00eats en 10 minutes, ces roul\u00e9s au chorizo sont la r\u00e9ponse parfaite aux ap\u00e9ros improvis\u00e9s. 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