{"id":1968,"date":"2025-11-18T08:17:04","date_gmt":"2025-11-18T07:17:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?p=1968"},"modified":"2025-11-18T08:17:04","modified_gmt":"2025-11-18T07:17:04","slug":"le-gateau-au-yaourt-na-jamais-ete-aussi-gourmand-cyril-lignac-lui-ajoute-du-cafe-et-le-rend-completement-irresistible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/le-gateau-au-yaourt-na-jamais-ete-aussi-gourmand-cyril-lignac-lui-ajoute-du-cafe-et-le-rend-completement-irresistible\/","title":{"rendered":"Le g\u00e2teau au yaourt n\u2019a jamais \u00e9t\u00e9 aussi gourmand : Cyril Lignac lui ajoute du caf\u00e9 et le rend compl\u00e8tement irr\u00e9sistible"},"content":{"rendered":"\n

Un classique du placard revisit\u00e9 avec malice pour les amateurs de caf\u00e9ine douce<\/h2>\n\n\n\n

Cyril Lignac l\u2019a compris : on peut faire beaucoup avec tr\u00e8s peu. Dans cette version twist\u00e9e du g\u00e2teau au yaourt<\/a>, pas de complications<\/strong>, mais un ingr\u00e9dient magique : le caf\u00e9 soluble<\/a>, qui vient infuser la p\u00e2te d\u2019une belle intensit\u00e9 aromatique sans l\u2019alourdir.<\/p>\n\n\n\n

Le r\u00e9sultat est un g\u00e2teau ultra moelleux<\/a>, avec une belle cro\u00fbte dor\u00e9e, et ce parfum de caf\u00e9-lait qui r\u00e9veille autant qu\u2019il rassure. On est dans un entre-deux parfait : la douceur du yaourt<\/strong>, la rondeur du sucre, la l\u00e9g\u00e8re amertume du caf\u00e9. Le tout pr\u00eat en 40 minutes montre en main.<\/p>\n\n\n\n

Ce g\u00e2teau a aussi l\u2019avantage de plaire \u00e0 tous les \u00e2ges : les adultes y retrouvent le go\u00fbt d\u2019un bon moka d\u2019enfance, tandis que les plus jeunes se laissent s\u00e9duire par sa texture douce et son parfum r\u00e9confortant. Et comme il ne contient ni beurre ni cr\u00e8me, il reste l\u00e9ger tout en \u00e9tant ultra gourmand.<\/p>\n\n\n\n

Les ingr\u00e9dients pour un g\u00e2teau au yaourt twist\u00e9 et pr\u00eat en 40 minutes<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 160 g de farine fluide<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 225 g de sucre en poudre<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 3 \u0153ufs<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 2 pots de yaourt nature<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 6 cl d\u2019huile de tournesol<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 sachet de levure chimique<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 1 c. \u00e0 caf\u00e9 de caf\u00e9 soluble<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Une pr\u00e9pa minute, un parfum envo\u00fbtant et un g\u00e2teau \u00e0 d\u00e9vorer \u00e0 tout moment<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180 \u00b0C<\/strong>, beurrez et farinez un moule. <\/li>\n\n\n\n
    2. Dans un grand bol, m\u00e9langez la farine, la levure et le sucre<\/strong>. Ajoutez les yaourts<\/strong>, puis l\u2019huile<\/strong> et enfin le caf\u00e9 soluble<\/strong>. <\/li>\n\n\n\n
    3. Incorporez les \u0153ufs un \u00e0 un en fouettant bien pour obtenir une p\u00e2te lisse.<\/li>\n\n\n\n
    4. Versez dans le moule et enfournez pour 30 minutes<\/strong>. Le g\u00e2teau doit \u00eatre bien dor\u00e9, souple sous le doigt. <\/li>\n\n\n\n
    5. Laissez ti\u00e9dir avant de d\u00e9mouler. <\/li>\n\n\n\n
    6. Servez ti\u00e8de avec une boule de glace vanille<\/strong> ou un nuage de cr\u00e8me fouett\u00e9e.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Astuces et variantes pour le personnaliser selon vos envies<\/h2>\n\n\n\n

      Ce g\u00e2teau est une base id\u00e9ale pour laisser libre cours \u00e0 votre cr\u00e9ativit\u00e9. Une cuill\u00e8re de mascarpone dans la p\u00e2te ? Un trait d\u2019extrait de vanille ? Un gla\u00e7age au sucre caf\u00e9in\u00e9 par-dessus ? Tout est possible, et chaque ajout le transforme sans l\u2019alourdir.<\/p>\n\n\n\n

      Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques p\u00e9pites de chocolat noir<\/strong> dans la p\u00e2te avant cuisson. Ou remplacez le yaourt nature par un yaourt \u00e0 la grecque pour une texture plus riche.<\/p>\n\n\n\n

      Ce g\u00e2teau se conserve 2 \u00e0 3 jours bien emball\u00e9, et reste moelleux jusqu\u2019au bout. Il accompagne aussi tr\u00e8s bien le caf\u00e9 du matin ou une pause douceur en fin d\u2019apr\u00e8s-midi. Simple, malin, irr\u00e9sistible : merci Cyril !<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":1969,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[23,18],"class_list":["post-1968","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-chefs","tag-dessert","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"\nLe g\u00e2teau au yaourt n\u2019a jamais \u00e9t\u00e9 aussi gourmand : Cyril Lignac lui ajoute du caf\u00e9 et le rend compl\u00e8tement irr\u00e9sistible - Legourmeur Media<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Moelleux, parfum\u00e9, ultra simple \u00e0 pr\u00e9parer : le g\u00e2teau au yaourt version cafet\u00e9ri\u00e8re de comp\u00e9tition sign\u00e9 Cyril Lignac coche toutes les cases du d\u00e9lice rapide. 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Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/legourmeur\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/julienancel\\\/\"],\"gender\":\"Homme\",\"knowsAbout\":[\"R\u00e9daction web\"],\"knowsLanguage\":[\"Fran\u00e7ais\",\"Anglais\"],\"jobTitle\":\"Directeur publication\",\"worksFor\":\"SAS PL TOURNEUR 1\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/author\\\/julien\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Le g\u00e2teau au yaourt n\u2019a jamais \u00e9t\u00e9 aussi gourmand : Cyril Lignac lui ajoute du caf\u00e9 et le rend compl\u00e8tement irr\u00e9sistible - Legourmeur Media","description":"Moelleux, parfum\u00e9, ultra simple \u00e0 pr\u00e9parer : le g\u00e2teau au yaourt version cafet\u00e9ri\u00e8re de comp\u00e9tition sign\u00e9 Cyril Lignac coche toutes les cases du d\u00e9lice rapide. 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