{"id":2170,"date":"2025-11-26T17:49:20","date_gmt":"2025-11-26T16:49:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?p=2170"},"modified":"2025-11-26T17:49:20","modified_gmt":"2025-11-26T16:49:20","slug":"oubliez-la-raclette-cette-croziflette-au-reblochon-est-la-meilleure-idee-pour-un-noel-gourmand-et-pas-cher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/oubliez-la-raclette-cette-croziflette-au-reblochon-est-la-meilleure-idee-pour-un-noel-gourmand-et-pas-cher\/","title":{"rendered":"Oubliez la raclette : cette croziflette au reblochon est la meilleure id\u00e9e pour un No\u00ebl gourmand et pas cher"},"content":{"rendered":"\n

Une croziflette g\u00e9n\u00e9reuse et ultra fondante pour les soirs de grand froid<\/h2>\n\n\n\n

C\u2019est le genre de recette qui vous fait oublier la grisaille en une bouch\u00e9e. D\u00e8s que le reblochon commence \u00e0 gratiner au four, un parfum irr\u00e9sistible emplit la cuisine. Et sous cette cro\u00fbte dor\u00e9e se cache une texture cr\u00e9meuse, ponctu\u00e9e du moelleux des\u00a0crozets<\/strong>\u00a0et du go\u00fbt fum\u00e9 des\u00a0lardons<\/a><\/strong>. Le tout relev\u00e9 d\u2019une touche de\u00a0vin blanc<\/a><\/strong>\u00a0et de\u00a0muscade<\/strong>\u00a0pour un \u00e9quilibre parfait.<\/p>\n\n\n\n

On la pr\u00e9pare en avance, on la r\u00e9chauffe facilement, on la sert avec une salade croquante<\/strong>\u2026 et on savoure. \u00c0 deux, en famille ou entre amis, ce gratin fait mouche \u00e0 tous les coups. Et son petit prix par portion (moins de 4\u20ac !) le rend encore plus irr\u00e9sistible.<\/p>\n\n\n\n

Les ingr\u00e9dients simples et savoyards pour une croziflette r\u00e9ussie<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 250 g de crozets au sarrasin<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 150 g de lardons fum\u00e9s<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 220 g de reblochon<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 200 g de cr\u00e8me liquide<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 100 ml de vin blanc<\/strong> sec<\/li>\n\n\n\n
  • 100 g d\u2019oignon jaune<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 650 g d\u2019eau<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 1 c.c. de sel<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 3 pinc\u00e9es de noix de muscade<\/strong> en poudre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Toutes les \u00e9tapes pour r\u00e9ussir votre croziflette maison sans stress<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    1. Commencez par \u00e9plucher l\u2019oignon et coupez-le en deux. <\/li>\n\n\n\n
    2. Faites bouillir l\u2019eau avec une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel, puis ajoutez les crozets et laissez cuire 15 minutes.<\/li>\n\n\n\n
    3. \u00c9gouttez-les soigneusement et disposez-les dans un grand plat \u00e0 gratin.<\/li>\n\n\n\n
    4. Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180 \u00b0C. <\/li>\n\n\n\n
    5. Dans une po\u00eale ou un robot cuiseur, hachez l\u2019oignon, puis faites-le revenir avec les lardons pendant 5 minutes. <\/li>\n\n\n\n
    6. Versez le vin blanc et la cr\u00e8me, et laissez mijoter 20 minutes \u00e0 feu doux. Ce m\u00e9lange devient ultra parfum\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
    7. Versez la sauce sur les crozets, ajoutez la muscade, puis coupez le reblochon en deux et d\u00e9posez-le cro\u00fbte vers le haut. <\/li>\n\n\n\n
    8. Enfournez pour 30 minutes jusqu\u2019\u00e0 obtenir une belle cro\u00fbte dor\u00e9e et fondante. <\/li>\n\n\n\n
    9. Servez bien chaud avec une salade verte l\u00e9g\u00e8rement vinaigr\u00e9e. et coupez-le en deux. <\/li>\n\n\n\n
    10. Faites bouillir l\u2019eau avec une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel, puis ajoutez les crozets et laissez cuire 15 minutes.<\/li>\n\n\n\n
    11. \u00c9gouttez-les soigneusement et disposez-les dans un grand plat \u00e0 gratin.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Un plat convivial \u00e0 petit prix pour illuminer vos soir\u00e9es d\u2019hiver<\/h2>\n\n\n\n

      La croziflette est plus qu\u2019un plat : c\u2019est une ambiance. Celle d\u2019un d\u00eener au coin du feu, d\u2019une tabl\u00e9e qui rit, d\u2019un gratin qu\u2019on partage \u00e0 la cuill\u00e8re. Et elle a tout bon : facile, rapide, adaptable, et surtout \u00e9conomique<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      Ajoutez-y quelques noix concass\u00e9es<\/strong>, une touche de poivre moulu<\/strong> ou variez les fromages selon vos envies. M\u00eame les enfants en redemandent ! Bref, impossible de s\u2019en lasser. Testez-la une fois, et elle deviendra votre nouveau classique d\u2019hiver.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":2171,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[19],"class_list":["post-2170","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-plat","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"\nOubliez la raclette : cette croziflette au reblochon est la meilleure id\u00e9e pour un No\u00ebl gourmand et pas cher - Legourmeur Media<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un gratin gourmand m\u00ealant crozets au sarrasin, reblochon fondant, lardons fum\u00e9s et cr\u00e8me onctueuse. 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Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/legourmeur\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/\"],\"gender\":\"Homme\",\"knowsAbout\":[\"R\u00e9daction web\"],\"knowsLanguage\":[\"Fran\u00e7ais\",\"Anglais\"],\"jobTitle\":\"Directeur publication\",\"worksFor\":\"SAS PL TOURNEUR 1\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Oubliez la raclette : cette croziflette au reblochon est la meilleure id\u00e9e pour un No\u00ebl gourmand et pas cher - Legourmeur Media","description":"Un gratin gourmand m\u00ealant crozets au sarrasin, reblochon fondant, lardons fum\u00e9s et cr\u00e8me onctueuse. 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R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.","sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/legourmeur\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/"],"gender":"Homme","knowsAbout":["R\u00e9daction web"],"knowsLanguage":["Fran\u00e7ais","Anglais"],"jobTitle":"Directeur publication","worksFor":"SAS PL TOURNEUR 1","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2170","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2170"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2170\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2208,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2170\/revisions\/2208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2171"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}