{"id":2176,"date":"2025-11-25T18:31:00","date_gmt":"2025-11-25T17:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?p=2176"},"modified":"2025-11-25T17:25:23","modified_gmt":"2025-11-25T16:25:23","slug":"cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/","title":{"rendered":"Cette soupe poireaux-patates au lait de coco va vous r\u00e9concilier avec les d\u00eeners d\u2019hiver sans inspiration"},"content":{"rendered":"\n

Une soupe ultra parfum\u00e9e pour oublier la grisaille<\/h2>\n\n\n\n

Rien que l\u2019odeur du\u00a0gingembre<\/strong>\u00a0frais et du\u00a0curry<\/strong>\u00a0dans la casserole me fait voyager. Et quand on y ajoute la douceur du\u00a0lait de coco<\/strong>, \u00e7a devient une soupe doudou parfaite pour affronter novembre. Le\u00a0curcuma<\/strong>\u00a0colore tout en or, et les\u00a0pommes de terre<\/a><\/strong>\u00a0apportent une texture velout\u00e9e sans effort.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est aussi une recette id\u00e9ale pour vider le bac \u00e0 l\u00e9gumes<\/a>, s\u2019offrir une pause detox ou impressionner les copains v\u00e9g\u00e9tariens sans en avoir l\u2019air. Et si vous la servez avec une belle tranche de pain grill\u00e9, personne ne devinera que ce plat vous a pris moins de 30 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Les ingr\u00e9dients pour une soupe de caract\u00e8re<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 150 g de poireaux<\/strong> (le blanc uniquement)<\/li>\n\n\n\n
  • 80 g de pommes de terre<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 50 ml de lait de coco<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 5 g de gingembre<\/strong> frais<\/li>\n\n\n\n
  • 1 pinc\u00e9e de curry<\/strong> en poudre<\/li>\n\n\n\n
  • 1 pinc\u00e9e de curcuma<\/strong> en poudre<\/li>\n\n\n\n
  • 1 brin de coriandre fra\u00eeche<\/strong> (facultatif)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 c\u00e0c d’huile d’olive<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 250 ml d\u2019eau chaude<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • Sel et poivre<\/strong> du moulin<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Toutes les \u00e9tapes pour r\u00e9ussir votre soupe poireaux, coco et \u00e9pices<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    1. Pr\u00e9parez les l\u00e9gumes.<\/strong> Coupez les extr\u00e9mit\u00e9s des poireaux pour ne garder que le blanc, \u00e9mincez-les finement et rincez-les abondamment. \u00c9pluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.<\/li>\n\n\n\n
    2. Faites revenir les \u00e9pices.<\/strong> Dans une casserole, faites chauffer un filet d\u2019huile d\u2019olive \u00e0 feu moyen. Ajoutez les pommes de terre, le curry, le curcuma, salez, poivrez, puis r\u00e2pez le gingembre frais directement dans la casserole. Faites revenir 5 minutes en m\u00e9langeant.<\/li>\n\n\n\n
    3. Ajoutez les poireaux.<\/strong> Incorporez les poireaux \u00e9minc\u00e9s, m\u00e9langez bien, puis versez l\u2019eau chaude. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes \u00e0 feu doux.<\/li>\n\n\n\n
    4. Incorporez le lait de coco.<\/strong> En fin de cuisson, versez le lait de coco et m\u00e9langez pendant une minute pour bien lier les saveurs.<\/li>\n\n\n\n
    5. Mixez la soupe.<\/strong> Hors du feu, mixez la pr\u00e9paration jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture bien lisse. Si la soupe vous semble trop \u00e9paisse, ajoutez un peu d\u2019eau et mixez \u00e0 nouveau.<\/li>\n\n\n\n
    6. Servez avec les toppings.<\/strong> Versez dans des bols, ajoutez un filet de lait de coco et quelques feuilles de coriandre si vous en avez sous la main. Go\u00fbtez, ajustez l\u2019assaisonnement, et savourez.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Une recette rapide, saine et adaptable \u00e0 toutes vos envies<\/h2>\n\n\n\n

      Cette soupe coche toutes les cases : v\u00e9g\u00e9tarienne<\/strong>, naturellement sans gluten<\/strong>, pleine de l\u00e9gumes et riche en go\u00fbt. Vous pouvez y ajouter des lentilles corail pour plus de prot\u00e9ines, ou remplacer le lait de coco par du yaourt v\u00e9g\u00e9tal pour une version plus l\u00e9g\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

      Elle se conserve 3 jours au frigo, et se cong\u00e8le tr\u00e8s bien \u2014 parfait pour les semaines charg\u00e9es. En plus, elle pla\u00eet \u00e0 tout le monde, m\u00eame aux enfants. Bref, une base simple et chaleureuse \u00e0 d\u00e9cliner tout l\u2019hiver !<\/p>\n\n\n\n

      <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":2177,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[19,20],"class_list":["post-2176","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-plat","tag-pomme-de-terre","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"\nCette soupe poireaux-patates au lait de coco va vous r\u00e9concilier avec les d\u00eeners d\u2019hiver sans inspiration - Legourmeur Media<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Une soupe velout\u00e9e au poireau, lait de coco, gingembre et \u00e9pices douces. Simple, rapide et incroyablement parfum\u00e9e : le bol r\u00e9confortant parfait pour affronter le froid en moins de 30 minutes.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cette soupe poireaux-patates au lait de coco va vous r\u00e9concilier avec les d\u00eeners d\u2019hiver sans inspiration\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Quand les temp\u00e9ratures tombent, je r\u00eave d\u2019une soupe qui r\u00e9chauffe vraiment \u2014 pas juste ti\u00e8de, mais pleine de caract\u00e8re. Cette version au\u00a0poireau,\u00a0lait de coco\u00a0et\u00a0\u00e9pices douces\u00a0coche toutes les cases : simple \u00e0 faire, cr\u00e9meuse sans cr\u00e8me, et incroyablement parfum\u00e9e. Avec son petit twist exotique, elle transforme un banal d\u00eener en un moment cosy.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Legourmeur Media\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-11-25T17:31:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/news-brouillon-auto-soupe-butte-scaled.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"678\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ancel Julien\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Quand les temp\u00e9ratures tombent, je r\u00eave d\u2019une soupe qui r\u00e9chauffe vraiment \u2014 pas juste ti\u00e8de, mais pleine de caract\u00e8re. Cette version au\u00a0poireau,\u00a0lait de coco\u00a0et\u00a0\u00e9pices douces\u00a0coche toutes les cases : simple \u00e0 faire, cr\u00e9meuse sans cr\u00e8me, et incroyablement parfum\u00e9e. Avec son petit twist exotique, elle transforme un banal d\u00eener en un moment cosy.\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ancel Julien\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ancel Julien\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317\"},\"headline\":\"Cette soupe poireaux-patates au lait de coco va vous r\u00e9concilier avec les d\u00eeners d\u2019hiver sans inspiration\",\"datePublished\":\"2025-11-25T17:31:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/\"},\"wordCount\":523,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/news-brouillon-auto-soupe-butte-scaled.webp\",\"keywords\":[\"Plat\",\"Pomme de terre\"],\"articleSection\":[\"Recettes\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/\",\"name\":\"Cette soupe poireaux-patates au lait de coco va vous r\u00e9concilier avec les d\u00eeners d\u2019hiver sans inspiration - Legourmeur Media\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/news-brouillon-auto-soupe-butte-scaled.webp\",\"datePublished\":\"2025-11-25T17:31:00+00:00\",\"description\":\"Une soupe velout\u00e9e au poireau, lait de coco, gingembre et \u00e9pices douces. Simple, rapide et incroyablement parfum\u00e9e : le bol r\u00e9confortant parfait pour affronter le froid en moins de 30 minutes.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/news-brouillon-auto-soupe-butte-scaled.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/news-brouillon-auto-soupe-butte-scaled.webp\",\"width\":1200,\"height\":678,\"caption\":\"Soupe poireaux\u2013coco : un velout\u00e9 cr\u00e9meux et parfum\u00e9 qui r\u00e9chauffe instantan\u00e9ment.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cette soupe poireaux-patates au lait de coco va vous r\u00e9concilier avec les d\u00eeners d\u2019hiver sans inspiration\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\",\"name\":\"Legourmeur\",\"description\":\"Venez d\u00e9couvrir la France, sa cuisine traditionnelle et ses produits du terroir \u00e0 travers mon tour de France \u00e0 v\u00e9lo.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization\",\"name\":\"Snoopli\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp\",\"width\":1200,\"height\":901,\"caption\":\"Snoopli\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317\",\"name\":\"Ancel Julien\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"caption\":\"Ancel Julien\"},\"description\":\"Julien a h\u00e9rit\u00e9 de son p\u00e8re, cuisinier autodidacte et \u00e9picurien, une passion visc\u00e9rale pour le go\u00fbt juste et l'art de la convivialit\u00e9. Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/legourmeur\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/\"],\"gender\":\"Homme\",\"knowsAbout\":[\"R\u00e9daction web\"],\"knowsLanguage\":[\"Fran\u00e7ais\",\"Anglais\"],\"jobTitle\":\"Directeur publication\",\"worksFor\":\"SAS PL TOURNEUR 1\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cette soupe poireaux-patates au lait de coco va vous r\u00e9concilier avec les d\u00eeners d\u2019hiver sans inspiration - Legourmeur Media","description":"Une soupe velout\u00e9e au poireau, lait de coco, gingembre et \u00e9pices douces. Simple, rapide et incroyablement parfum\u00e9e : le bol r\u00e9confortant parfait pour affronter le froid en moins de 30 minutes.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Cette soupe poireaux-patates au lait de coco va vous r\u00e9concilier avec les d\u00eeners d\u2019hiver sans inspiration","og_description":"Quand les temp\u00e9ratures tombent, je r\u00eave d\u2019une soupe qui r\u00e9chauffe vraiment \u2014 pas juste ti\u00e8de, mais pleine de caract\u00e8re. Cette version au\u00a0poireau,\u00a0lait de coco\u00a0et\u00a0\u00e9pices douces\u00a0coche toutes les cases : simple \u00e0 faire, cr\u00e9meuse sans cr\u00e8me, et incroyablement parfum\u00e9e. Avec son petit twist exotique, elle transforme un banal d\u00eener en un moment cosy.","og_url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/","og_site_name":"Legourmeur Media","article_published_time":"2025-11-25T17:31:00+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":678,"url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/news-brouillon-auto-soupe-butte-scaled.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Ancel Julien","twitter_card":"summary_large_image","twitter_description":"Quand les temp\u00e9ratures tombent, je r\u00eave d\u2019une soupe qui r\u00e9chauffe vraiment \u2014 pas juste ti\u00e8de, mais pleine de caract\u00e8re. Cette version au\u00a0poireau,\u00a0lait de coco\u00a0et\u00a0\u00e9pices douces\u00a0coche toutes les cases : simple \u00e0 faire, cr\u00e9meuse sans cr\u00e8me, et incroyablement parfum\u00e9e. Avec son petit twist exotique, elle transforme un banal d\u00eener en un moment cosy.","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Ancel Julien","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/"},"author":{"name":"Ancel Julien","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317"},"headline":"Cette soupe poireaux-patates au lait de coco va vous r\u00e9concilier avec les d\u00eeners d\u2019hiver sans inspiration","datePublished":"2025-11-25T17:31:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/"},"wordCount":523,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/news-brouillon-auto-soupe-butte-scaled.webp","keywords":["Plat","Pomme de terre"],"articleSection":["Recettes"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/","name":"Cette soupe poireaux-patates au lait de coco va vous r\u00e9concilier avec les d\u00eeners d\u2019hiver sans inspiration - Legourmeur Media","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/news-brouillon-auto-soupe-butte-scaled.webp","datePublished":"2025-11-25T17:31:00+00:00","description":"Une soupe velout\u00e9e au poireau, lait de coco, gingembre et \u00e9pices douces. Simple, rapide et incroyablement parfum\u00e9e : le bol r\u00e9confortant parfait pour affronter le froid en moins de 30 minutes.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/news-brouillon-auto-soupe-butte-scaled.webp","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/news-brouillon-auto-soupe-butte-scaled.webp","width":1200,"height":678,"caption":"Soupe poireaux\u2013coco : un velout\u00e9 cr\u00e9meux et parfum\u00e9 qui r\u00e9chauffe instantan\u00e9ment."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-soupe-poireaux-patates-au-lait-de-coco-va-vous-reconcilier-avec-les-diners-dhiver-sans-inspiration\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cette soupe poireaux-patates au lait de coco va vous r\u00e9concilier avec les d\u00eeners d\u2019hiver sans inspiration"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/","name":"Legourmeur","description":"Venez d\u00e9couvrir la France, sa cuisine traditionnelle et ses produits du terroir \u00e0 travers mon tour de France \u00e0 v\u00e9lo.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization","name":"Snoopli","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp","width":1200,"height":901,"caption":"Snoopli"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317","name":"Ancel Julien","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","caption":"Ancel Julien"},"description":"Julien a h\u00e9rit\u00e9 de son p\u00e8re, cuisinier autodidacte et \u00e9picurien, une passion visc\u00e9rale pour le go\u00fbt juste et l'art de la convivialit\u00e9. Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.","sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/legourmeur\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/"],"gender":"Homme","knowsAbout":["R\u00e9daction web"],"knowsLanguage":["Fran\u00e7ais","Anglais"],"jobTitle":"Directeur publication","worksFor":"SAS PL TOURNEUR 1","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2176"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2194,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2176\/revisions\/2194"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}