{"id":2358,"date":"2025-12-06T19:10:00","date_gmt":"2025-12-06T18:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?p=2358"},"modified":"2025-12-07T19:09:00","modified_gmt":"2025-12-07T18:09:00","slug":"genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/","title":{"rendered":"G\u00e9noise fondante, chantilly l\u00e9g\u00e8re, cacao intense : la b\u00fbche express au Airfryer qui va faire fondre vos invit\u00e9s"},"content":{"rendered":"\n

Le trio d\u2019ingr\u00e9dients qui fait tout : cacao, \u0153ufs, cr\u00e8me, l\u2019\u00e9quilibre parfait<\/h2>\n\n\n\n

Pour r\u00e9ussir ce roul\u00e9, on joue sur une base l\u00e9g\u00e8re \u00e0 base d\u2019\u0153ufs<\/a><\/strong>, de farine<\/strong> et de sucre<\/strong>, enrichie d\u2019un m\u00e9lange de chocolat noir fondu<\/strong> et de beurre<\/strong>. Ce duo cacao\/beurre apporte le fondant intense, tandis que l\u2019appareil mont\u00e9 avec des blancs d’\u0153ufs en neige garantit une texture a\u00e9rienne et moelleuse<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 cela s\u2019ajoutent la cr\u00e8me liquide enti\u00e8re<\/strong> et une touche de cacao en poudre<\/a><\/strong> pour la d\u00e9coration, qui viennent parachever l\u2019\u00e9quilibre entre douceur, onctuosit\u00e9 et profondeur chocolat\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

En respectant ces proportions simples, on obtient un biscuit<\/strong> qui se roule facilement et une garniture velout\u00e9e qui fond en bouche<\/a>. Peu d\u2019ingr\u00e9dients<\/strong>, mais chacun compte : ils transforment une recette facile en un dessert bluffant, digne des grandes occasions.<\/p>\n\n\n\n

Les ingr\u00e9dients pour 8 personnes : le plein de douceur<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 4 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n
  • 80 g de farine<\/li>\n\n\n\n
  • 100 g de chocolat noir<\/li>\n\n\n\n
  • 80 g de beurre fondu<\/li>\n\n\n\n
  • 50 g de sucre<\/li>\n\n\n\n
  • 1 sachet de levure chimique<\/li>\n\n\n\n
  • 250 g de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re (pour la chantilly)<\/li>\n\n\n\n
  • Cacao en poudre (pour saupoudrer)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    \u00c9tapes pour r\u00e9aliser un roul\u00e9 chocolat\u00e9 irr\u00e9sistible en 7 temps<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    1. S\u00e9parer les blancs des jaunes<\/strong> : dans deux saladiers distincts.<\/li>\n\n\n\n
    2. Fouetter les jaunes avec le sucre<\/strong> jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019un m\u00e9lange mousseux et clair.<\/li>\n\n\n\n
    3. Ajouter \u00e0 ce m\u00e9lange<\/strong> la farine tamis\u00e9e, la levure, le beurre fondu, puis le chocolat fondu \u2014 m\u00e9lange homog\u00e8ne garanti.<\/li>\n\n\n\n
    4. Monter les blancs en neige ferme<\/strong>, puis les incorporer d\u00e9licatement \u00e0 la p\u00e2te pour pr\u00e9server l\u2019air et la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
    5. Verser la p\u00e2te<\/strong> dans un moule \u00e0 b\u00fbche adapt\u00e9 \u00e0 votre appareil, puis enfourner dans l\u2019Airfryer \u00e0 180\u202f\u00b0C pendant 25 minutes. Le biscuit doit \u00eatre cuit mais encore souple.<\/li>\n\n\n\n
    6. Pr\u00e9parer la chantilly<\/strong> : battre la cr\u00e8me bien froide jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle forme des pics fermes. \u00c9talez-la imm\u00e9diatement sur le g\u00e2teau roul\u00e9, puis roulez d\u00e9licatement.<\/li>\n\n\n\n
    7. Finition gourmande<\/strong> : saupoudrez g\u00e9n\u00e9reusement le dessus avec du cacao en poudre. R\u00e9servez au frais pour qu\u2019il se tienne bien avant de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Un roul\u00e9 qui s\u00e9duit \u00e0 chaque bouch\u00e9e, conseils et id\u00e9es pour varier les plaisirs<\/h2>\n\n\n\n

      Servez ce roul\u00e9 bien frais, pour un effet mousseux incomparable, id\u00e9al pour le go\u00fbter ou le dessert d\u2019un repas simple. Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des zestes d\u2019orange dans la p\u00e2te pour une note fruit\u00e9e, parsemer des \u00e9clats de noisettes pour plus de croquant, ou incorporer une cuiller\u00e9e de confiture ou de p\u00e2te de noisette dans la cr\u00e8me avant d\u2019enrouler. <\/p>\n\n\n\n

      Ce type de g\u00e2teau supporte tr\u00e8s bien d\u2019\u00eatre pr\u00e9par\u00e9 la veille : il n\u2019en sera que plus moelleux. Enfin, c\u00f4t\u00e9 pr\u00e9sentation, un nuage de sucre glace ou quelques copeaux de chocolat feront toute la diff\u00e9rence.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":2359,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[41,18],"class_list":["post-2358","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-chocolat","tag-dessert","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"\nG\u00e9noise fondante, chantilly l\u00e9g\u00e8re, cacao intense : la b\u00fbche express au Airfryer qui va faire fondre vos invit\u00e9s - Legourmeur Media<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"G\u00e2teau roul\u00e9 ultra moelleux au chocolat, garni d\u2019une chantilly a\u00e9rienne et saupoudr\u00e9 de cacao : un dessert express, fondant et \u00e9l\u00e9gant, parfait pour les f\u00eates ou un go\u00fbter gourmand.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"G\u00e9noise fondante, chantilly l\u00e9g\u00e8re, cacao intense : la b\u00fbche express au Airfryer qui va faire fondre vos invit\u00e9s\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un roul\u00e9 moelleux, un c\u0153ur chocolat\u00e9 et une chantilly a\u00e9rienne\u2026 ce g\u00e2teau roul\u00e9 fa\u00e7on b\u00fbche express transforme un simple dessert en moment de pur plaisir. Simple, rapide, sans chichis et incroyablement savoureux, il s\u00e9duira les amateurs de douceurs sans d\u00e9tour. Pr\u00eat en un clin d\u0153il, il coche toutes les cases du dessert qui fait oublier les calories \u2014 et se ressert sans regret.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Legourmeur Media\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-06T18:10:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-07T18:09:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-roule-scaled.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"678\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ancel Julien\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Un roul\u00e9 moelleux, un c\u0153ur chocolat\u00e9 et une chantilly a\u00e9rienne\u2026 ce g\u00e2teau roul\u00e9 fa\u00e7on b\u00fbche express transforme un simple dessert en moment de pur plaisir. Simple, rapide, sans chichis et incroyablement savoureux, il s\u00e9duira les amateurs de douceurs sans d\u00e9tour. Pr\u00eat en un clin d\u0153il, il coche toutes les cases du dessert qui fait oublier les calories \u2014 et se ressert sans regret.\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ancel Julien\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ancel Julien\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317\"},\"headline\":\"G\u00e9noise fondante, chantilly l\u00e9g\u00e8re, cacao intense : la b\u00fbche express au Airfryer qui va faire fondre vos invit\u00e9s\",\"datePublished\":\"2025-12-06T18:10:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-07T18:09:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/\"},\"wordCount\":527,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-roule-scaled.webp\",\"keywords\":[\"Chocolat\",\"Dessert\"],\"articleSection\":[\"Recettes\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/\",\"name\":\"G\u00e9noise fondante, chantilly l\u00e9g\u00e8re, cacao intense : la b\u00fbche express au Airfryer qui va faire fondre vos invit\u00e9s - Legourmeur Media\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-roule-scaled.webp\",\"datePublished\":\"2025-12-06T18:10:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-07T18:09:00+00:00\",\"description\":\"G\u00e2teau roul\u00e9 ultra moelleux au chocolat, garni d\u2019une chantilly a\u00e9rienne et saupoudr\u00e9 de cacao : un dessert express, fondant et \u00e9l\u00e9gant, parfait pour les f\u00eates ou un go\u00fbter gourmand.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-roule-scaled.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-roule-scaled.webp\",\"width\":1200,\"height\":678,\"caption\":\"Roul\u00e9 chocolat express : un biscuit moelleux et une chantilly l\u00e9g\u00e8re pour un dessert festif et irr\u00e9sistible.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"G\u00e9noise fondante, chantilly l\u00e9g\u00e8re, cacao intense : la b\u00fbche express au Airfryer qui va faire fondre vos invit\u00e9s\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\",\"name\":\"Legourmeur\",\"description\":\"Venez d\u00e9couvrir la France, sa cuisine traditionnelle et ses produits du terroir \u00e0 travers mon tour de France \u00e0 v\u00e9lo.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization\",\"name\":\"Snoopli\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp\",\"width\":1200,\"height\":901,\"caption\":\"Snoopli\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317\",\"name\":\"Ancel Julien\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"caption\":\"Ancel Julien\"},\"description\":\"Julien a h\u00e9rit\u00e9 de son p\u00e8re, cuisinier autodidacte et \u00e9picurien, une passion visc\u00e9rale pour le go\u00fbt juste et l'art de la convivialit\u00e9. Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/legourmeur\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/\"],\"gender\":\"Homme\",\"knowsAbout\":[\"R\u00e9daction web\"],\"knowsLanguage\":[\"Fran\u00e7ais\",\"Anglais\"],\"jobTitle\":\"Directeur publication\",\"worksFor\":\"SAS PL TOURNEUR 1\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"G\u00e9noise fondante, chantilly l\u00e9g\u00e8re, cacao intense : la b\u00fbche express au Airfryer qui va faire fondre vos invit\u00e9s - Legourmeur Media","description":"G\u00e2teau roul\u00e9 ultra moelleux au chocolat, garni d\u2019une chantilly a\u00e9rienne et saupoudr\u00e9 de cacao : un dessert express, fondant et \u00e9l\u00e9gant, parfait pour les f\u00eates ou un go\u00fbter gourmand.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"G\u00e9noise fondante, chantilly l\u00e9g\u00e8re, cacao intense : la b\u00fbche express au Airfryer qui va faire fondre vos invit\u00e9s","og_description":"Un roul\u00e9 moelleux, un c\u0153ur chocolat\u00e9 et une chantilly a\u00e9rienne\u2026 ce g\u00e2teau roul\u00e9 fa\u00e7on b\u00fbche express transforme un simple dessert en moment de pur plaisir. Simple, rapide, sans chichis et incroyablement savoureux, il s\u00e9duira les amateurs de douceurs sans d\u00e9tour. Pr\u00eat en un clin d\u0153il, il coche toutes les cases du dessert qui fait oublier les calories \u2014 et se ressert sans regret.","og_url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/","og_site_name":"Legourmeur Media","article_published_time":"2025-12-06T18:10:00+00:00","article_modified_time":"2025-12-07T18:09:00+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":678,"url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-roule-scaled.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Ancel Julien","twitter_card":"summary_large_image","twitter_description":"Un roul\u00e9 moelleux, un c\u0153ur chocolat\u00e9 et une chantilly a\u00e9rienne\u2026 ce g\u00e2teau roul\u00e9 fa\u00e7on b\u00fbche express transforme un simple dessert en moment de pur plaisir. Simple, rapide, sans chichis et incroyablement savoureux, il s\u00e9duira les amateurs de douceurs sans d\u00e9tour. Pr\u00eat en un clin d\u0153il, il coche toutes les cases du dessert qui fait oublier les calories \u2014 et se ressert sans regret.","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Ancel Julien","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/"},"author":{"name":"Ancel Julien","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317"},"headline":"G\u00e9noise fondante, chantilly l\u00e9g\u00e8re, cacao intense : la b\u00fbche express au Airfryer qui va faire fondre vos invit\u00e9s","datePublished":"2025-12-06T18:10:00+00:00","dateModified":"2025-12-07T18:09:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/"},"wordCount":527,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-roule-scaled.webp","keywords":["Chocolat","Dessert"],"articleSection":["Recettes"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/","name":"G\u00e9noise fondante, chantilly l\u00e9g\u00e8re, cacao intense : la b\u00fbche express au Airfryer qui va faire fondre vos invit\u00e9s - Legourmeur Media","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-roule-scaled.webp","datePublished":"2025-12-06T18:10:00+00:00","dateModified":"2025-12-07T18:09:00+00:00","description":"G\u00e2teau roul\u00e9 ultra moelleux au chocolat, garni d\u2019une chantilly a\u00e9rienne et saupoudr\u00e9 de cacao : un dessert express, fondant et \u00e9l\u00e9gant, parfait pour les f\u00eates ou un go\u00fbter gourmand.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-roule-scaled.webp","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-roule-scaled.webp","width":1200,"height":678,"caption":"Roul\u00e9 chocolat express : un biscuit moelleux et une chantilly l\u00e9g\u00e8re pour un dessert festif et irr\u00e9sistible."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/genoise-fondante-chantilly-legere-cacao-intense-la-buche-express-au-airfryer-qui-va-faire-fondre-vos-invites\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"G\u00e9noise fondante, chantilly l\u00e9g\u00e8re, cacao intense : la b\u00fbche express au Airfryer qui va faire fondre vos invit\u00e9s"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/","name":"Legourmeur","description":"Venez d\u00e9couvrir la France, sa cuisine traditionnelle et ses produits du terroir \u00e0 travers mon tour de France \u00e0 v\u00e9lo.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization","name":"Snoopli","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp","width":1200,"height":901,"caption":"Snoopli"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317","name":"Ancel Julien","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","caption":"Ancel Julien"},"description":"Julien a h\u00e9rit\u00e9 de son p\u00e8re, cuisinier autodidacte et \u00e9picurien, une passion visc\u00e9rale pour le go\u00fbt juste et l'art de la convivialit\u00e9. Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.","sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/legourmeur\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/"],"gender":"Homme","knowsAbout":["R\u00e9daction web"],"knowsLanguage":["Fran\u00e7ais","Anglais"],"jobTitle":"Directeur publication","worksFor":"SAS PL TOURNEUR 1","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2358","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2358"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2358\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2495,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2358\/revisions\/2495"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2359"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2358"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2358"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}