{"id":2707,"date":"2025-12-16T17:46:24","date_gmt":"2025-12-16T16:46:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?p=2707"},"modified":"2025-12-16T19:34:12","modified_gmt":"2025-12-16T18:34:12","slug":"croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/","title":{"rendered":"Croustillants, fondants, relev\u00e9s : ces roul\u00e9s au chorizo sont l’ap\u00e9ro le plus gourmand que vous ferez cette ann\u00e9e pour No\u00ebl"},"content":{"rendered":"\n

Une bouch\u00e9e ap\u00e9ro croustillante, relev\u00e9e, et pr\u00eate en 25 minutes chrono<\/h2>\n\n\n\n

C\u2019est le genre de recette que je pr\u00e9pare quand je n\u2019ai ni le temps ni l\u2019\u00e9nergie de me lancer dans du compliqu\u00e9. Avec une p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/a><\/strong>, un peu de chorizo<\/a><\/strong>, du gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9<\/strong>, une touche de sauce tomate<\/strong> et un \u0153uf<\/strong>, on obtient un roul\u00e9 savoureux, bien parfum\u00e9, et parfaitement dor\u00e9 au four.<\/p>\n\n\n\n

Ce qui est g\u00e9nial, c\u2019est qu\u2019on peut les faire \u00e0 l\u2019avance, les congeler crus ou cuits, et les ressortir au moment voulu. Et pour les enfants comme pour les adultes, c\u2019est un succ\u00e8s garanti<\/a>. Personne ne r\u00e9siste \u00e0 ces petits escargots dor\u00e9s au c\u0153ur fondant et \u00e9pic\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Les ingr\u00e9dients pour une vingtaine de roul\u00e9s feuillet\u00e9s savoureux et \u00e9pic\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 1 p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/strong> (ronde ou rectangulaire)<\/li>\n\n\n\n
  • 70 g de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 1 petit bocal de sauce tomate<\/strong> (ou 3 \u00e0 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 demi chorizo<\/strong> (doux ou fort, selon vos go\u00fbts)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 \u0153uf<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Choisissez un chorizo de qualit\u00e9, doux si vous voulez plaire \u00e0 tout le monde, ou fort pour les amateurs de sensations. Le gruy\u00e8re peut \u00eatre remplac\u00e9 par de l\u2019emmental, du comt\u00e9 ou m\u00eame du cheddar pour varier les plaisirs. La sauce tomate vient lier le tout et apporter une note l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e qui \u00e9quilibre le piquant.<\/p>\n\n\n\n

    \u00c9tapes pas \u00e0 pas pour r\u00e9ussir vos roul\u00e9s au chorizo croustillants et bien dor\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    1. Pr\u00e9chauffez le four<\/strong> \u00e0 180\u00b0C (thermostat 6). D\u00e9roulez la p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/strong> sur une feuille de papier cuisson<\/strong>. Pendant ce temps, enlevez la peau<\/strong> du chorizo et coupez-le en morceaux<\/strong> grossiers.<\/li>\n\n\n\n
    2. Dans un mixeur<\/strong>, d\u00e9posez le chorizo<\/strong>, le gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9<\/strong>, la sauce tomate<\/strong> et l\u2019\u0153uf entier<\/strong>. Mixez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne<\/strong>, ni trop liquide ni trop s\u00e8che. \u00c9talez cette pr\u00e9paration sur toute la surface de la p\u00e2te feuillet\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n
    3. Roulez la p\u00e2te<\/strong> sur elle-m\u00eame pour former un boudin bien serr\u00e9<\/strong>. D\u00e9posez-le au cong\u00e9lateur pendant 5 minutes<\/strong> pour faciliter la d\u00e9coupe.<\/li>\n\n\n\n
    4. Sortez le boudin<\/strong> et d\u00e9coupez-le en tron\u00e7ons de 1 cm d\u2019\u00e9paisseur<\/strong>. Disposez-les \u00e0 plat sur une plaque recouverte de papier cuisson<\/strong>. Enfournez pour 10 minutes<\/strong> jusqu\u2019\u00e0 ce que les roul\u00e9s soient bien dor\u00e9s<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Une recette \u00e0 personnaliser pour surprendre vos invit\u00e9s \u00e0 chaque bouch\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n

      Vous pouvez adapter cette base avec plein de variantes : remplacez le chorizo par du jambon cru, ajoutez des olives noires, du basilic, ou un peu de fromage frais pour adoucir. Pour une version veggie, essayez avec des tomates s\u00e9ch\u00e9es, du pesto et des graines.<\/p>\n\n\n\n

      Ces roul\u00e9s se d\u00e9gustent chauds, ti\u00e8des ou froids. Ils font sensation \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro, dans une lunchbox, ou pour un pique-nique gourmand. Et avec un peu de salade verte ou une sauce yaourt-ciboulette en dip, c\u2019est carr\u00e9ment irr\u00e9sistible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":2708,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[56],"class_list":["post-2707","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-aperitif","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"\nCroustillants, fondants, relev\u00e9s : ces roul\u00e9s au chorizo sont l'ap\u00e9ro le plus gourmand que vous ferez cette ann\u00e9e pour No\u00ebl - Legourmeur Media<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Roul\u00e9s feuillet\u00e9s dor\u00e9s au chorizo, fromage et sauce tomate. Une recette ap\u00e9ritive rapide, gourmande et relev\u00e9e, parfaite pour les buffets et ap\u00e9ros.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Croustillants, fondants, relev\u00e9s : ces roul\u00e9s au chorizo sont l'ap\u00e9ro le plus gourmand que vous ferez cette ann\u00e9e pour No\u00ebl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Du croustillant, du fondant, une pointe de piquant\u2026 Ces\u00a0roul\u00e9s feuillet\u00e9s au chorizo\u00a0sont l\u2019arme secr\u00e8te des ap\u00e9ros r\u00e9ussis. Ultra simples \u00e0 faire, rapides \u00e0 cuire, ils disparaissent \u00e0 la vitesse de l\u2019\u00e9clair d\u00e8s qu\u2019ils arrivent sur la table. Une recette \u00e0 garder sous le coude pour les ap\u00e9ros improvis\u00e9s ou les buffets entre amis.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Legourmeur Media\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-16T16:46:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-16T18:34:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-chorizo-2-scaled.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"678\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ancel Julien\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Du croustillant, du fondant, une pointe de piquant\u2026 Ces\u00a0roul\u00e9s feuillet\u00e9s au chorizo\u00a0sont l\u2019arme secr\u00e8te des ap\u00e9ros r\u00e9ussis. Ultra simples \u00e0 faire, rapides \u00e0 cuire, ils disparaissent \u00e0 la vitesse de l\u2019\u00e9clair d\u00e8s qu\u2019ils arrivent sur la table. Une recette \u00e0 garder sous le coude pour les ap\u00e9ros improvis\u00e9s ou les buffets entre amis.\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ancel Julien\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ancel Julien\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317\"},\"headline\":\"Croustillants, fondants, relev\u00e9s : ces roul\u00e9s au chorizo sont l’ap\u00e9ro le plus gourmand que vous ferez cette ann\u00e9e pour No\u00ebl\",\"datePublished\":\"2025-12-16T16:46:24+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-16T18:34:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/\"},\"wordCount\":552,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-chorizo-2-scaled.webp\",\"keywords\":[\"Ap\u00e9ritif\"],\"articleSection\":[\"Recettes\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/\",\"name\":\"Croustillants, fondants, relev\u00e9s : ces roul\u00e9s au chorizo sont l'ap\u00e9ro le plus gourmand que vous ferez cette ann\u00e9e pour No\u00ebl - Legourmeur Media\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-chorizo-2-scaled.webp\",\"datePublished\":\"2025-12-16T16:46:24+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-16T18:34:12+00:00\",\"description\":\"Roul\u00e9s feuillet\u00e9s dor\u00e9s au chorizo, fromage et sauce tomate. Une recette ap\u00e9ritive rapide, gourmande et relev\u00e9e, parfaite pour les buffets et ap\u00e9ros.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-chorizo-2-scaled.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-chorizo-2-scaled.webp\",\"width\":1200,\"height\":678,\"caption\":\"Roul\u00e9s feuillet\u00e9s au chorizo : des bouch\u00e9es croustillantes, fondantes et l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9es pour un ap\u00e9ro r\u00e9ussi.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Croustillants, fondants, relev\u00e9s : ces roul\u00e9s au chorizo sont l’ap\u00e9ro le plus gourmand que vous ferez cette ann\u00e9e pour No\u00ebl\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\",\"name\":\"Legourmeur\",\"description\":\"Venez d\u00e9couvrir la France, sa cuisine traditionnelle et ses produits du terroir \u00e0 travers mon tour de France \u00e0 v\u00e9lo.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization\",\"name\":\"Snoopli\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp\",\"width\":1200,\"height\":901,\"caption\":\"Snoopli\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317\",\"name\":\"Ancel Julien\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"caption\":\"Ancel Julien\"},\"description\":\"Julien a h\u00e9rit\u00e9 de son p\u00e8re, cuisinier autodidacte et \u00e9picurien, une passion visc\u00e9rale pour le go\u00fbt juste et l'art de la convivialit\u00e9. Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/legourmeur\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/\"],\"gender\":\"Homme\",\"knowsAbout\":[\"R\u00e9daction web\"],\"knowsLanguage\":[\"Fran\u00e7ais\",\"Anglais\"],\"jobTitle\":\"Directeur publication\",\"worksFor\":\"SAS PL TOURNEUR 1\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Croustillants, fondants, relev\u00e9s : ces roul\u00e9s au chorizo sont l'ap\u00e9ro le plus gourmand que vous ferez cette ann\u00e9e pour No\u00ebl - Legourmeur Media","description":"Roul\u00e9s feuillet\u00e9s dor\u00e9s au chorizo, fromage et sauce tomate. Une recette ap\u00e9ritive rapide, gourmande et relev\u00e9e, parfaite pour les buffets et ap\u00e9ros.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Croustillants, fondants, relev\u00e9s : ces roul\u00e9s au chorizo sont l'ap\u00e9ro le plus gourmand que vous ferez cette ann\u00e9e pour No\u00ebl","og_description":"Du croustillant, du fondant, une pointe de piquant\u2026 Ces\u00a0roul\u00e9s feuillet\u00e9s au chorizo\u00a0sont l\u2019arme secr\u00e8te des ap\u00e9ros r\u00e9ussis. Ultra simples \u00e0 faire, rapides \u00e0 cuire, ils disparaissent \u00e0 la vitesse de l\u2019\u00e9clair d\u00e8s qu\u2019ils arrivent sur la table. Une recette \u00e0 garder sous le coude pour les ap\u00e9ros improvis\u00e9s ou les buffets entre amis.","og_url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/","og_site_name":"Legourmeur Media","article_published_time":"2025-12-16T16:46:24+00:00","article_modified_time":"2025-12-16T18:34:12+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":678,"url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-chorizo-2-scaled.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Ancel Julien","twitter_card":"summary_large_image","twitter_description":"Du croustillant, du fondant, une pointe de piquant\u2026 Ces\u00a0roul\u00e9s feuillet\u00e9s au chorizo\u00a0sont l\u2019arme secr\u00e8te des ap\u00e9ros r\u00e9ussis. Ultra simples \u00e0 faire, rapides \u00e0 cuire, ils disparaissent \u00e0 la vitesse de l\u2019\u00e9clair d\u00e8s qu\u2019ils arrivent sur la table. Une recette \u00e0 garder sous le coude pour les ap\u00e9ros improvis\u00e9s ou les buffets entre amis.","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Ancel Julien","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/"},"author":{"name":"Ancel Julien","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317"},"headline":"Croustillants, fondants, relev\u00e9s : ces roul\u00e9s au chorizo sont l’ap\u00e9ro le plus gourmand que vous ferez cette ann\u00e9e pour No\u00ebl","datePublished":"2025-12-16T16:46:24+00:00","dateModified":"2025-12-16T18:34:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/"},"wordCount":552,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-chorizo-2-scaled.webp","keywords":["Ap\u00e9ritif"],"articleSection":["Recettes"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/","name":"Croustillants, fondants, relev\u00e9s : ces roul\u00e9s au chorizo sont l'ap\u00e9ro le plus gourmand que vous ferez cette ann\u00e9e pour No\u00ebl - Legourmeur Media","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-chorizo-2-scaled.webp","datePublished":"2025-12-16T16:46:24+00:00","dateModified":"2025-12-16T18:34:12+00:00","description":"Roul\u00e9s feuillet\u00e9s dor\u00e9s au chorizo, fromage et sauce tomate. Une recette ap\u00e9ritive rapide, gourmande et relev\u00e9e, parfaite pour les buffets et ap\u00e9ros.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-chorizo-2-scaled.webp","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/news-brouillon-auto-chorizo-2-scaled.webp","width":1200,"height":678,"caption":"Roul\u00e9s feuillet\u00e9s au chorizo : des bouch\u00e9es croustillantes, fondantes et l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9es pour un ap\u00e9ro r\u00e9ussi."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/croustillants-fondants-releves-ces-roules-au-chorizo-sont-lapero-le-plus-gourmand-que-vous-ferez-cette-annee-pour-noel\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Croustillants, fondants, relev\u00e9s : ces roul\u00e9s au chorizo sont l’ap\u00e9ro le plus gourmand que vous ferez cette ann\u00e9e pour No\u00ebl"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/","name":"Legourmeur","description":"Venez d\u00e9couvrir la France, sa cuisine traditionnelle et ses produits du terroir \u00e0 travers mon tour de France \u00e0 v\u00e9lo.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization","name":"Snoopli","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp","width":1200,"height":901,"caption":"Snoopli"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317","name":"Ancel Julien","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","caption":"Ancel Julien"},"description":"Julien a h\u00e9rit\u00e9 de son p\u00e8re, cuisinier autodidacte et \u00e9picurien, une passion visc\u00e9rale pour le go\u00fbt juste et l'art de la convivialit\u00e9. Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.","sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/legourmeur\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/"],"gender":"Homme","knowsAbout":["R\u00e9daction web"],"knowsLanguage":["Fran\u00e7ais","Anglais"],"jobTitle":"Directeur publication","worksFor":"SAS PL TOURNEUR 1","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2707","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2707"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2707\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2782,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2707\/revisions\/2782"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2708"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2707"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}