{"id":2731,"date":"2025-12-20T11:50:55","date_gmt":"2025-12-20T10:50:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?p=2731"},"modified":"2025-12-15T16:26:51","modified_gmt":"2025-12-15T15:26:51","slug":"brochettes-tartines-verrines-ces-bouchees-de-crevettes-transforment-lapero-en-moment-raffine-et-ultra-gourmand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/brochettes-tartines-verrines-ces-bouchees-de-crevettes-transforment-lapero-en-moment-raffine-et-ultra-gourmand\/","title":{"rendered":"Brochettes, tartines, verrines\u2026 ces bouch\u00e9es de crevettes transforment l\u2019ap\u00e9ro en moment raffin\u00e9 et ultra gourmand"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mini-brochettes-de-crevettes-citronnees-la-recette-express-qui-change-tout\">Mini-brochettes de crevettes citronn\u00e9es : la recette express qui change tout<\/h2>\n\n\n\n<p>L\u2019\u00e9quilibre entre le parfum iod\u00e9 des crevettes et la vivacit\u00e9 du citron cr\u00e9e un contraste tonique \u00e0 chaque bouch\u00e9e. Absolument irr\u00e9sistible et pr\u00eat en un clin d\u2019\u0153il, ce petit plat est id\u00e9al en toute saison.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de crevettes d\u00e9cortiqu\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>1 citron jaune<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n\n\n\n<li>Quelques feuilles de coriandre<\/li>\n\n\n\n<li>Sel, poivre<\/li>\n\n\n\n<li>Piques en bois<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Rincer les crevettes, puis les disposer dans un saladier.<\/li>\n\n\n\n<li>Arroser avec le jus du citron et l\u2019huile d\u2019olive. Saler, poivrer, bien m\u00e9langer pour les enrober.<\/li>\n\n\n\n<li>Laisser mariner dix minutes au frais.<\/li>\n\n\n\n<li>Enfiler trois ou quatre crevettes sur chaque pique.<\/li>\n\n\n\n<li>Chauffer une po\u00eale \u00e0 feu moyen et saisir les brochettes une minute de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Service malin :<\/strong>&nbsp;Pr\u00e9senter sur une assiette noire ou une planche rustique, parsem\u00e9e de coriandre fra\u00eeche et de rondelles de citron. C\u2019est simple et \u00e7a fait son effet.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-tartines-craquantes-crevettes-et-avocat-le-duo-qui-fait-toujours-sensation\">Tartines craquantes crevettes et avocat : le duo qui fait toujours sensation<\/h2>\n\n\n\n<p>La douceur cr\u00e9meuse de l\u2019avocat et la fermet\u00e9 des crevettes font de ces tartines une alliance parfaite. \u00c0 servir en entr\u00e9e l\u00e9g\u00e8re ou \u00e0 d\u00e9couper pour l\u2019ap\u00e9ritif.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 tranches de pain aux c\u00e9r\u00e9ales<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de crevettes d\u00e9cortiqu\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>1 avocat m\u00fbr<\/li>\n\n\n\n<li>Le jus d\u20191\/2 citron vert<\/li>\n\n\n\n<li>Huile d\u2019olive<\/li>\n\n\n\n<li>Sel, poivre<\/li>\n\n\n\n<li>Herbes fra\u00eeches : aneth, ciboulette\u2026<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Faire griller les tranches de pain.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9craser l\u2019avocat avec le jus de citron, un filet d\u2019huile, sel et poivre.<\/li>\n\n\n\n<li>Tartiner chaque tranche de pain du m\u00e9lange d\u2019avocat.<\/li>\n\n\n\n<li>Disposer les crevettes dessus.<\/li>\n\n\n\n<li>Parsemer d\u2019herbes et d\u2019un zeste de citron vert.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Astuce de pr\u00e9sentation :<\/strong>&nbsp;Coupez en triangles ou mini-sandwichs pour varier les formes. Ajoutez des graines de s\u00e9same grill\u00e9es pour une touche croquante.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-verrines-mangue-crevettes-et-curry-l-entree-chic-pleine-de-soleil\">Verrines mangue, crevettes et curry : l\u2019entr\u00e9e chic pleine de soleil<\/h2>\n\n\n\n<p>Entre douceur fruit\u00e9e, notes \u00e9pic\u00e9es et fra\u00eecheur marine, ces verrines sont un concentr\u00e9 d\u2019exotisme. Parfaites pour \u00e9gayer une table d\u2019hiver ou surprendre vos invit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g de crevettes d\u00e9cortiqu\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>1 petite mangue<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de fromage frais<\/li>\n\n\n\n<li>1 c. \u00e0 caf\u00e9 de curry doux<\/li>\n\n\n\n<li>Le jus d\u20191\/2 citron jaune<\/li>\n\n\n\n<li>Sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00c9plucher et couper la mangue en petits cubes.<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e9langer le fromage frais avec le curry, le jus de citron, sel et poivre.<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e9partir la cr\u00e8me au curry dans le fond des verrines.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter la mangue, puis les crevettes.<\/li>\n\n\n\n<li>Saupoudrer d\u2019un peu de curry ou de zeste.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Conseil d\u00e9gustation :<\/strong>&nbsp;Servez bien frais avec des b\u00e2tonnets de pain grill\u00e9 ou une salade de jeunes pousses citronn\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mini-feuilletes-aux-crevettes-et-citron-vert-la-bouchee-croustillante-et-fondante\">Mini-feuillet\u00e9s aux crevettes et citron vert : la bouch\u00e9e croustillante et fondante<\/h2>\n\n\n\n<p>Une p\u00e2te dor\u00e9e qui cache un c\u0153ur moelleux et parfum\u00e9 : ces mini-feuillet\u00e9s sont irr\u00e9sistibles. Le zeste de citron vert y ajoute une touche vive, parfaite pour l\u2019ap\u00e9ritif.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de crevettes d\u00e9cortiqu\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>Le zeste et le jus d\u20191 citron vert<\/li>\n\n\n\n<li>1 jaune d\u2019\u0153uf<\/li>\n\n\n\n<li>Sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9couper une douzaine de cercles ou rectangles dans la p\u00e2te.<\/li>\n\n\n\n<li>Hacher les crevettes, les m\u00e9langer avec zeste, jus, sel et poivre.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9poser la farce sur la moiti\u00e9 des cercles, refermer avec les autres.<\/li>\n\n\n\n<li>Souder les bords, dorer au jaune d\u2019\u0153uf et enfourner 10 \u00e0 12 minutes.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Id\u00e9e dressage :<\/strong>&nbsp;Servez avec une roquette citronn\u00e9e ou ajoutez un peu de fromage frais dans la farce pour plus de moelleux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":2733,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[56,19],"class_list":["post-2731","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-aperitif","tag-plat","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.8 (Yoast SEO v26.0) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Brochettes, tartines, verrines\u2026 ces bouch\u00e9es de crevettes transforment l\u2019ap\u00e9ro en moment raffin\u00e9 et ultra gourmand - Legourmeur Media<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mini-brochettes, tartines avocat, verrines mangue-curry et feuillet\u00e9s citron vert : 4 id\u00e9es d\u2019ap\u00e9ro aux crevettes simples et \u00e9l\u00e9gantes.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/brochettes-tartines-verrines-ces-bouchees-de-crevettes-transforment-lapero-en-moment-raffine-et-ultra-gourmand\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Brochettes, tartines, verrines\u2026 ces bouch\u00e9es de crevettes transforment l\u2019ap\u00e9ro en moment raffin\u00e9 et ultra gourmand\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Fra\u00eecheur, croquant, douceur et acidul\u00e9 : voici le cocktail parfait pour un ap\u00e9ro r\u00e9ussi. 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