{"id":2919,"date":"2025-12-22T19:16:00","date_gmt":"2025-12-22T18:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?p=2919"},"modified":"2025-12-22T18:59:54","modified_gmt":"2025-12-22T17:59:54","slug":"pate-feuilletee-jambon-mozzarella-ces-mini-croissants-dores-vont-faire-craquer-vos-invites-a-lapero-de-noel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/pate-feuilletee-jambon-mozzarella-ces-mini-croissants-dores-vont-faire-craquer-vos-invites-a-lapero-de-noel\/","title":{"rendered":"P\u00e2te feuillet\u00e9e, jambon, mozzarella : ces mini croissants dor\u00e9s vont faire craquer vos invit\u00e9s \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro de No\u00ebl"},"content":{"rendered":"\n

Une recette express pour un ap\u00e9ritif crousti-fondant pr\u00eat \u00e0 tout moment<\/h2>\n\n\n\n

Pas besoin de se compliquer la vie pour faire de l’effet \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro<\/a>. Avec une simple p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/strong>, quelques basiques du frigo<\/strong> et un peu d\u2019origan<\/strong>, on obtient des mini croissants dor\u00e9s<\/strong> \u00e0 souhait. Le genre de bouch\u00e9es qui disparaissent d\u00e8s qu\u2019on les pose sur la table.<\/p>\n\n\n\n

Le m\u00e9lange\u00a0jambon-mozza-tomate<\/strong>\u00a0\u00e9voque la pizza, mais en version feuillet\u00e9e. Et leur petit format en fait des alli\u00e9s parfaits pour les grands plateaux, les brunchs improvis\u00e9s<\/a> ou les ap\u00e9ros d\u00eenatoires<\/a>. Un seul mot d\u2019ordre : en pr\u00e9voir plus !<\/p>\n\n\n\n

Les ingr\u00e9dients pour 16 mini croissants<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 1 p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 1 tranche de jambon blanc<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 6 cl de sauce tomate<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 2 branches d\u2019origan frais<\/strong> (ou 1 c. \u00e0 caf\u00e9 s\u00e9ch\u00e9)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 boule de mozzarella<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 1 jaune d’\u0153uf<\/strong> (avec un peu d\u2019eau pour la dorure)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Ustensiles utiles pour cette recette rapide<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    • 1 couteau ou roulette \u00e0 pizza<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • 1 planche \u00e0 d\u00e9couper<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • 1 pinceau de cuisine<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • 1 four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180 \u00b0C<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      \u00c9tapes ultra simples pour des croissants maison r\u00e9ussis<\/h2>\n\n\n\n
        \n
      1. Pr\u00e9parez la base.<\/strong> D\u00e9roulez la p\u00e2te feuillet\u00e9e sur un plan de travail. \u00c0 l\u2019aide d\u2019un couteau, d\u00e9coupez-la en 16 triangles \u00e9gaux<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
      2. Garnissez.<\/strong> Sur la base de chaque triangle, \u00e9talez un peu de sauce tomate. D\u00e9posez un petit morceau de jambon et un d\u00e9 de mozzarella.<\/li>\n\n\n\n
      3. Roulez.<\/strong> Roulez chaque triangle en croissant en partant de la base vers la pointe. Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espa\u00e7ant bien.<\/li>\n\n\n\n
      4. Dorez.<\/strong> Dans un petit bol, m\u00e9langez le jaune d\u2019\u0153uf avec une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019eau. Badigeonnez chaque croissant avec ce m\u00e9lange \u00e0 l\u2019aide d\u2019un pinceau. Parsemez d\u2019origan.<\/li>\n\n\n\n
      5. Enfournez.<\/strong> Faites cuire 20 minutes \u00e0 180 \u00b0C. Les croissants doivent \u00eatre bien dor\u00e9s, gonfl\u00e9s et l\u00e9g\u00e8rement croustillants.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Des variantes gourmandes \u00e0 tester selon vos envies (et votre frigo !)<\/h2>\n\n\n\n

        Ces mini croissants feuillet\u00e9s sont devenus un classique chez moi. Faciles, rapides, d\u00e9licieux\u2026 ils cochent toutes les cases. En plus, ils se d\u00e9clinent \u00e0 l\u2019infini : remplacez le jambon par du saumon fum\u00e9, la mozzarella par du ch\u00e8vre, ou ajoutez une touche de moutarde ou pesto.<\/p>\n\n\n\n

        Quelques id\u00e9es \u00e0 piocher :<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Ch\u00e8vre, miel, noix<\/strong> pour une version sucr\u00e9e-sal\u00e9e r\u00e9confortante.<\/li>\n\n\n\n
        • Saumon fum\u00e9 et fromage frais<\/strong> pour un croissant fa\u00e7on brunch chic.<\/li>\n\n\n\n
        • Chorizo et poivron grill\u00e9<\/strong> pour une touche espagnole relev\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n
        • Tapenade et parmesan<\/strong> pour un ap\u00e9ro aux accents m\u00e9diterran\u00e9ens.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          \u00c0 servir ti\u00e8des, avec des pics ap\u00e9ro ou en corbeille \u00e0 partager. Une recette \u00e0 garder pr\u00e9cieusement pour les envies de derni\u00e8re minute !<\/p>\n\n\n\n

          Un succ\u00e8s garanti \u00e0 chaque bouch\u00e9e, pour No\u00ebl ou en plaisir coupable <\/h2>\n\n\n\n

          Ces mini croissants feuillet\u00e9s<\/strong> sont devenus un classique chez moi. Faciles, rapides, d\u00e9licieux\u2026 ils cochent toutes les cases. En plus, ils se d\u00e9clinent \u00e0 l\u2019infini : remplacez le jambon par du saumon fum\u00e9, la mozzarella par du ch\u00e8vre, ou ajoutez une touche de moutarde ou pesto.<\/p>\n\n\n\n

          \u00c0 servir ti\u00e8des, avec des pics ap\u00e9ro ou en corbeille \u00e0 partager. Une recette \u00e0 garder pr\u00e9cieusement pour les envies de derni\u00e8re minute !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":2920,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[56,51,19],"class_list":["post-2919","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-aperitif","tag-fromage","tag-plat","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"\nP\u00e2te feuillet\u00e9e, jambon, mozzarella : ces mini croissants dor\u00e9s vont faire craquer vos invit\u00e9s \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro de No\u00ebl - Legourmeur Media<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mini croissants feuillet\u00e9s garnis de jambon, mozzarella fondante et sauce tomate, pr\u00eats en quelques minutes. 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Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/legourmeur\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/julienancel\\\/\"],\"gender\":\"Homme\",\"knowsAbout\":[\"R\u00e9daction web\"],\"knowsLanguage\":[\"Fran\u00e7ais\",\"Anglais\"],\"jobTitle\":\"Directeur publication\",\"worksFor\":\"SAS PL TOURNEUR 1\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/author\\\/julien\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"P\u00e2te feuillet\u00e9e, jambon, mozzarella : ces mini croissants dor\u00e9s vont faire craquer vos invit\u00e9s \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro de No\u00ebl - Legourmeur Media","description":"Mini croissants feuillet\u00e9s garnis de jambon, mozzarella fondante et sauce tomate, pr\u00eats en quelques minutes. 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R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.","sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/legourmeur\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/"],"gender":"Homme","knowsAbout":["R\u00e9daction web"],"knowsLanguage":["Fran\u00e7ais","Anglais"],"jobTitle":"Directeur publication","worksFor":"SAS PL TOURNEUR 1","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2919"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2919\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2932,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2919\/revisions\/2932"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}