Les meilleures galettes<\/a> sont bien beurr\u00e9es<\/strong>, \u00e0 la frangipane dense<\/strong>, presque cr\u00e8meuse<\/strong>, avec ce petit parfum d’amande grill\u00e9e<\/strong> qui reste en bouche. Une bonne galette ne triche pas. En effet, elle n’a pas besoin de framboises, de pistaches ou d’autres effets de mode. Juste des bons produits, bien dos\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Dans cette version, quelques amandes concass\u00e9es<\/strong><\/a> gliss\u00e9es dans la cr\u00e8me apportent un contraste irr\u00e9sistible<\/strong> entre le croquant de la coque<\/strong> et le moelleux du c\u0153ur<\/a><\/strong>. D’ailleurs, ce jeu de textures sublime chaque bouch\u00e9e. Et puis ce moment o\u00f9 l\u2019on dessine les motifs<\/strong> sur la p\u00e2te, o\u00f9 l\u2019on d\u00e9couvre la f\u00e8ve<\/strong>… C\u2019est bien plus qu\u2019un dessert<\/a>, c\u2019est un rituel<\/strong> \u00e0 savourer.<\/p>\n\n\n\nDes ingr\u00e9dients de qualit\u00e9 pour une galette croustillante, dor\u00e9e et riche en go\u00fbt<\/h2>\n\n\n\n