{"id":3429,"date":"2026-01-10T17:16:40","date_gmt":"2026-01-10T16:16:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?p=3429"},"modified":"2026-01-10T09:43:21","modified_gmt":"2026-01-10T08:43:21","slug":"ce-pain-perdu-facon-grand-mere-a-la-cannelle-doree-est-la-douceur-sucree-qui-reconcilie-tous-les-gourmands","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ce-pain-perdu-facon-grand-mere-a-la-cannelle-doree-est-la-douceur-sucree-qui-reconcilie-tous-les-gourmands\/","title":{"rendered":"Ce pain perdu fa\u00e7on grand-m\u00e8re \u00e0 la cannelle dor\u00e9e est la douceur sucr\u00e9e qui r\u00e9concilie tous les gourmands"},"content":{"rendered":"\n

Ce parfum de cannelle dor\u00e9e qui embaume la maison et fait saliver les voisins<\/h2>\n\n\n\n

Le pain perdu<\/a>, c\u2019est ce petit miracle du quotidien<\/strong> : quelques tranches de pain oubli\u00e9es, deux \u0153ufs, un peu de lait, une pinc\u00e9e de sel… et cette id\u00e9e g\u00e9niale<\/a> d\u2019y glisser de la cannelle moulue<\/strong> pour un twist sucr\u00e9-\u00e9pic\u00e9 tout droit sorti d\u2019un conte nordique parfum\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

En moins de dix minutes, le parfum sucr\u00e9-\u00e9pic\u00e9<\/strong> se r\u00e9pand dans la maison. Croustillant \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, fondant au centre<\/a><\/strong>, napp\u00e9 de sirop et encore ti\u00e8de, ce pain perdu est un appel \u00e0 la gourmandise. D\u00e8s la premi\u00e8re bouch\u00e9e, il r\u00e9veille des souvenirs<\/a>. Ainsi, il se savoure \u00e0 toute heure, surtout au go\u00fbter ou pendant un brunch du dimanche.<\/p>\n\n\n\n

Les bons ingr\u00e9dients pour un r\u00e9sultat fondant, croustillant et ultra r\u00e9confortant<\/h2>\n\n\n\n

Voici tout ce qu\u2019il vous faut pour transformer quelques restes de pain<\/strong> en une v\u00e9ritable merveille du quotidien. M\u00eame s\u2019ils sont simples, ces produits, choisis avec soin, offrent un r\u00e9sultat \u00e0 la hauteur de vos souvenirs d\u2019enfance<\/strong>. En prime, ce petit parfum de cannelle fait toute la diff\u00e9rence.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Tranches de pain<\/strong> (rassis, c’est encore mieux)<\/li>\n\n\n\n
  • 2 \u0153ufs<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • Environ 120 ml de lait<\/strong> (demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9 ou entier)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 \u00e0 2 pinc\u00e9es de cannelle moulue<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • Beurre<\/strong> pour la cuisson<\/li>\n\n\n\n
  • Sirop d’\u00e9rable<\/strong> (ou miel, sirop d\u2019agave… selon vos envies)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Des tranches dor\u00e9es \u00e0 souhait pr\u00eates en quelques minutes, pour un r\u00e9veil sucr\u00e9 ou un go\u00fbter de roi<\/h2>\n\n\n\n

    Avant d’allumer la po\u00eale, prenez une grande inspiration : vous \u00eates \u00e0 deux pas d’un moment de pure gourmandise<\/strong>. Cette pr\u00e9paration r\u00e9concilie rapidit\u00e9 et plaisir. Autrement dit, le croustillant qui s’annonce vaut toutes les viennoiseries. Pr\u00eat ? Alors, vous allez transformer votre cuisine en vrai cocon sucr\u00e9<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Commencez par battre les \u0153ufs avec le lait<\/strong> dans un bol jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration soit bien homog\u00e8ne. <\/li>\n\n\n\n
    2. Ensuite, ajoutez une pinc\u00e9e de cannelle<\/strong> (ou deux pour les amateurs de sensations fortes).<\/li>\n\n\n\n
    3. Puis, imbibez les tranches de pain dans ce m\u00e9lange, sans les noyer : l\u2019id\u00e9al est qu\u2019elles soient tendres sans devenir molles<\/strong>. <\/li>\n\n\n\n
    4. Faites chauffer une po\u00eale beurr\u00e9e<\/strong> \u00e0 feu moyen. <\/li>\n\n\n\n
    5. Ensuite, dorez les tranches 2 \u00e0 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Enfin, juste avant de servir, ajoutez une noisette de beurre<\/strong>, un filet de sirop chaud<\/strong>, et d\u00e9gustez imm\u00e9diatement, encore chaud. Vous verrez, le r\u00e9sultat est \u00e0 tomber.<\/p>\n\n\n\n

      Des id\u00e9es d\u00e9licieuses pour twister la recette selon vos envies ou votre placard<\/h2>\n\n\n\n

      Vous avez une base gourmande, mais mille fa\u00e7ons de la faire varier selon votre humeur ou ce qui tra\u00eene dans le frigo. En effet, le pain perdu adore les improvisations r\u00e9ussies<\/strong>, du moment qu\u2019on garde le croustillant dor\u00e9<\/strong> et une touche sucr\u00e9e. Ainsi, voici quelques id\u00e9es faciles pour tout twister sans stress :<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Remplacer le lait par du lait v\u00e9g\u00e9tal<\/strong> (avoine, amande…)<\/li>\n\n\n\n
      • Ajouter une pointe de vanille liquide<\/strong> ou de zeste d’orange dans l\u2019appareil<\/li>\n\n\n\n
      • Utiliser du pain brioch\u00e9<\/strong> ou complet pour varier les textures<\/li>\n\n\n\n
      • Saupoudrer de sucre glace, de noix concass\u00e9es<\/strong> ou de fruits rouges au moment de servir<\/li>\n\n\n\n
      • Passer les tranches imbib\u00e9es dans un peu de cassonade<\/strong> avant cuisson pour un croustillant caram\u00e9lis\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Pour un petit-d\u00e9j royal, un brunch cosy ou un dessert improvis\u00e9, le pain perdu a toujours sa place<\/h2>\n\n\n\n

        Avec un caf\u00e9 cors\u00e9<\/strong> ou un chocolat chaud maison<\/strong>, ce pain perdu \u00e0 la cannelle devient une \u00e9vidence. Il apaise, r\u00e9conforte et donne le sourire. D\u2019ailleurs, on le teste un jour de pluie, et sans vraiment s\u2019en rendre compte, il s\u2019impose comme une tradition maison<\/strong>. Une habitude qu\u2019on ne l\u00e2che plus.<\/p>\n\n\n\n

        Il se glisse aussi en dessert l\u00e9ger<\/strong>, accompagn\u00e9 d\u2019une boule de glace vanille<\/strong> ou d\u2019une compot\u00e9e de pommes ti\u00e8des. Mais surtout, ne le b\u00e2clez pas : le pain perdu se savoure lentement. Il invite \u00e0 ralentir, \u00e0 s\u2019asseoir, \u00e0 respirer. Bref, c\u2019est un vrai moment pour soi<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":3450,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[18,50],"class_list":["post-3429","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-dessert","tag-grand-mere","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"\nCe pain perdu fa\u00e7on grand-m\u00e8re \u00e0 la cannelle dor\u00e9e est la douceur sucr\u00e9e qui r\u00e9concilie tous les gourmands - Legourmeur Media<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"On pensait le pain perdu r\u00e9serv\u00e9 aux souvenirs d\u2019enfance... jusqu\u2019\u00e0 ce que cette version \u00e0 la cannelle fondante vienne bouleverser les codes. 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R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/legourmeur\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/\"],\"gender\":\"Homme\",\"knowsAbout\":[\"R\u00e9daction web\"],\"knowsLanguage\":[\"Fran\u00e7ais\",\"Anglais\"],\"jobTitle\":\"Directeur publication\",\"worksFor\":\"SAS PL TOURNEUR 1\",\"url\":\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ce pain perdu fa\u00e7on grand-m\u00e8re \u00e0 la cannelle dor\u00e9e est la douceur sucr\u00e9e qui r\u00e9concilie tous les gourmands - Legourmeur Media","description":"On pensait le pain perdu r\u00e9serv\u00e9 aux souvenirs d\u2019enfance... jusqu\u2019\u00e0 ce que cette version \u00e0 la cannelle fondante vienne bouleverser les codes. 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R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.","sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/legourmeur\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/"],"gender":"Homme","knowsAbout":["R\u00e9daction web"],"knowsLanguage":["Fran\u00e7ais","Anglais"],"jobTitle":"Directeur publication","worksFor":"SAS PL TOURNEUR 1","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3429"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3429\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3489,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3429\/revisions\/3489"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}