{"id":4104,"date":"2026-02-01T10:31:00","date_gmt":"2026-02-01T09:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?p=4104"},"modified":"2026-02-01T09:35:34","modified_gmt":"2026-02-01T08:35:34","slug":"ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\/","title":{"rendered":"Ces tortillas poireaux-poulet fondantes prouvent qu\u2019on peut cuisiner un plat d\u2019hiver gourmand sans y passer tout son dimanche"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-une-garniture-onctueuse-et-parfumee-qui-fond-dans-la-bouche-et-regale-toute-la-tablee\">Une garniture onctueuse et parfum\u00e9e qui fond dans la bouche et r\u00e9gale toute la tabl\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n<p>Ce plat, c\u2019est un peu le meilleur des deux mondes : la douceur <a href=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/le-secret-des-chefs-pour-rendre-le-poireau-sublime-sans-le-cuire-une-methode-ultra-simple-qui-change-tout\/\">des <strong>poireaux po\u00eal\u00e9s<\/strong><\/a>, la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 d\u2019un <strong>blanc de poulet<\/strong>, et ce liant cr\u00e9meux qu\u2019offre la cr\u00e8me et la moutarde \u00e0 l\u2019ancienne. Envelopp\u00e9 dans une <strong>tortilla ti\u00e8de<\/strong>, le tout devient une bouch\u00e9e de confort absolu.<\/p>\n\n\n\n<p>On pense \u00ab wrap \u00bb, on obtient une <strong>petite bombe d\u2019hiver<\/strong>, parfaite pour les soirs de flemme, sans sacrifier le go\u00fbt ni la texture. C\u2019est <strong>chaud, fondant<\/strong>, savoureux, ultra rapide et pourtant sophistiqu\u00e9. Le moelleux du l\u00e9gume, le crousti-tendre du poulet, la sauce nappante\u2026 Bref, tout y est pour se r\u00e9galer simplement. Et c\u2019est justement cette simplicit\u00e9 qui fait toute la diff\u00e9rence.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-tous-les-ingredients-pour-des-tortillas-genereuses-et-irresistibles-pretes-en-un-rien-de-temps-pour-4-personnes\">Tous les ingr\u00e9dients pour des tortillas g\u00e9n\u00e9reuses et irr\u00e9sistibles, pr\u00eates en un rien de temps (pour 4 personnes)<\/h2>\n\n\n\n<p>Une recette simple, chaleureuse, et surtout <strong>rapide<\/strong> : voici tout ce qu\u2019il vous faut pour transformer quelques ingr\u00e9dients du placard en un d\u00eener ultra-savoureux. Chaque \u00e9l\u00e9ment a son r\u00f4le, entre <strong>douceur<\/strong>, caract\u00e8re et fondant. Alors, pr\u00e9parez votre planche, respirez profond\u00e9ment, et c\u2019est parti en cuisine !<\/p>\n\n\n\n<!-- \u2705 Bloc infos recette (HTML \/ CSS) -->\n<style>\n.recipe-info-box{\n  border:1px solid #e5e5e5;\n  border-radius:14px;\n  padding:16px 20px;\n  background:#fafafa;\n  display:flex;\n  justify-content:space-between;\n  gap:50px;\n  font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;\n  font-size:16px;\n  line-height:1.7;\n  margin:18px 0;\n}\n.recipe-info-col strong{ font-weight:600; }\n\n\/* Mobile uniquement *\/\n@media(max-width:600px){\n  .recipe-info-box{\n    flex-direction:column;\n    gap:0;\n    border-radius:10px;\n    font-size:15px;\n  }\n}\n<\/style>\n\n<div class=\"recipe-info-box\">\n  <div class=\"recipe-info-col\">\n    <div><strong>Temps total :<\/strong> 25 min<\/div>\n    <div><strong>Cuisson :<\/strong> 12 min<\/div>\n    <div><strong>Difficult\u00e9 :<\/strong> Facile<\/div>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"recipe-info-col\">\n    <div><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong> 13 min<\/div>\n    <div><strong>Repos :<\/strong> Aucun<\/div>\n    <div><strong>Portions :<\/strong> 4 personnes<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 grandes <strong>tortillas de bl\u00e9<\/strong> (ou ma\u00efs pour une touche plus rustique)<\/li>\n\n\n\n<li>2 <strong>blancs de poulet fermier<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>3 <strong>gros poireaux d\u2019hiver<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>20 cl de <strong>cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>2 c. \u00e0 soupe de <strong>moutarde \u00e0 l\u2019ancienne<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>15 g de <strong>beurre demi-sel<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>1 c. \u00e0 soupe d\u2019<strong>huile d\u2019olive<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sel<\/strong> et <strong>poivre du moulin<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-trois-etapes-simples-pour-un-resultat-fondant-dore-et-nappe-d-une-sauce-ultra-gourmande\">Trois \u00e9tapes simples pour un r\u00e9sultat fondant, dor\u00e9 et napp\u00e9 d&rsquo;une sauce ultra-gourmande<\/h2>\n\n\n\n<p>Pas besoin d\u2019\u00eatre un as des fourneaux pour r\u00e9ussir ce plat : la magie op\u00e8re gr\u00e2ce \u00e0 une <strong>cuisson ma\u00eetris\u00e9e<\/strong> et quelques gestes simples. En quelques minutes seulement, vous allez faire fondre les poireaux, dorer le poulet et lier le tout dans une <strong>cr\u00e8me savoureuse<\/strong>\u2026 et hop, \u00e0 table !<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Tout d\u2019abord, commencez par <strong>nettoyer soigneusement<\/strong> vos poireaux avant de les \u00e9mincer finement. <\/li>\n\n\n\n<li>Ensuite, dans une grande sauteuse, faites-les <strong>fondre doucement<\/strong> dans le beurre et l\u2019huile jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient tendres et translucides (7 \u00e0 8 min). <\/li>\n\n\n\n<li>Pendant ce temps, d\u00e9coupez le poulet en d\u00e9s ou en lani\u00e8res.<\/li>\n\n\n\n<li>Puis, poussez les poireaux sur les bords de la po\u00eale. <\/li>\n\n\n\n<li>Ainsi, vous pourrez faire <strong>saisir le poulet<\/strong> au centre, puis m\u00e9langez bien pour que les sucs se diffusent. <\/li>\n\n\n\n<li>Une fois bien dor\u00e9, baissez le feu. <\/li>\n\n\n\n<li>\u00c0 ce moment-l\u00e0, ajoutez la cr\u00e8me et la moutarde. <\/li>\n\n\n\n<li>Enfin, laissez mijoter 2 minutes pour obtenir une <strong>sauce onctueuse<\/strong> qui enrobe chaque ingr\u00e9dient. <\/li>\n\n\n\n<li>Pour terminer, r\u00e9chauffez les tortillas, garnissez-les, pliez, servez. <strong>C\u2019est pr\u00eat.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-un-diner-du-soir-qui-coche-toutes-les-cases-rapide-savoureux-de-saison-et-ultra-reconfortant\">Un d\u00eener du soir qui coche toutes les cases : rapide, savoureux, de saison et ultra-r\u00e9confortant<\/h2>\n\n\n\n<p>Il y a des soirs o\u00f9 on n\u2019a pas envie de cuisiner. Pourtant, il suffit de peu pour se faire plaisir. Et puis, il y a ces plats, comme celui-l\u00e0, qui demandent peu et offrent beaucoup. Du go\u00fbt, de la chaleur, du <strong>cr\u00e9meux<\/strong>, et surtout ce <strong>plaisir instantan\u00e9<\/strong> de manger quelque chose de bon, vite fait, bien fait.<\/p>\n\n\n\n<p>Et franchement, quand une recette est \u00e0 la fois <strong>rapide<\/strong>, de saison, g\u00e9n\u00e9reuse et ultra-r\u00e9confortante, pourquoi chercher plus loin ? Elle se teste un soir, se refait le lendemain, et se <strong>partage autour d\u2019une table<\/strong> ou d\u2019un bon film. En un mot : \u00e0 garder sous le coude !<\/p>\n\n\n\n<!-- \u2705 JSON-LD \u2013 Recipe : Tortillas poulet & poireaux -->\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"@id\": \"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/tortillas-poulet-poireaux\/#recipe\",\n  \"mainEntityOfPage\": {\n    \"@type\": \"WebPage\",\n    \"@id\": \"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/tortillas-poulet-poireaux\/\"\n  },\n  \"name\": \"Tortillas fondantes au poulet et poireaux\",\n  \"headline\": \"Ces tortillas poireaux-poulet fondantes prouvent qu\u2019on peut cuisiner un plat d\u2019hiver gourmand sans y passer tout son dimanche\",\n  \"description\": \"Recette express et r\u00e9confortante de tortillas garnies de poulet dor\u00e9 et de poireaux fondants, li\u00e9s par une sauce cr\u00e9meuse \u00e0 la moutarde \u00e0 l\u2019ancienne.\",\n  \"image\": [\n    \"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/news-ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche-tortillas-poulet-poireau--scaled.webp\"\n  ],\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Person\",\n    \"name\": \"Julien Ancel\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-01-31\",\n  \"dateModified\": \"2026-01-31\",\n  \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Cuisine familiale\",\n  \"keywords\": \"tortillas, poulet, poireaux, recette rapide, plat d\u2019hiver\",\n  \"recipeYield\": \"4 personnes\",\n  \"prepTime\": \"PT13M\",\n  \"cookTime\": \"PT12M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"4 grandes tortillas de bl\u00e9 ou de ma\u00efs\",\n    \"2 blancs de poulet fermier\",\n    \"3 gros poireaux d\u2019hiver\",\n    \"20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse\",\n    \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de moutarde \u00e0 l\u2019ancienne\",\n    \"15 g de beurre demi-sel\",\n    \"1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive\",\n    \"Sel\",\n    \"Poivre du moulin\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Nettoyer soigneusement les poireaux puis les \u00e9mincer finement.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Les faire fondre doucement dans une sauteuse avec le beurre et l\u2019huile pendant 7 \u00e0 8 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient tendres et translucides.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Couper le poulet en d\u00e9s ou en lani\u00e8res, puis le saisir au centre de la po\u00eale en repoussant les poireaux sur les c\u00f4t\u00e9s.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"M\u00e9langer pour enrober le poulet des sucs, puis baisser le feu.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajouter la cr\u00e8me et la moutarde, assaisonner et laisser mijoter 2 minutes pour obtenir une sauce onctueuse.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"R\u00e9chauffer les tortillas, les garnir g\u00e9n\u00e9reusement, plier et servir imm\u00e9diatement.\"\n    }\n  ]\n}\n<\/script>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":4125,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[19,43,69],"class_list":["post-4104","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-plat","tag-poireaux","tag-poulet","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.8 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Ces tortillas poireaux-poulet fondantes prouvent qu\u2019on peut cuisiner un plat d\u2019hiver gourmand sans y passer tout son dimanche - Legourmeur Media<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pas besoin d\u2019un r\u00f4ti du dimanche pour se faire plaisir en hiver. Avec des poireaux fondants, du poulet dor\u00e9 et une cr\u00e8me moutard\u00e9e ultra-gourmande, ces tortillas maison prouvent qu\u2019un d\u00eener express peut rimer avec cuisine r\u00e9confortante.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ces tortillas poireaux-poulet fondantes prouvent qu\u2019on peut cuisiner un plat d\u2019hiver gourmand sans y passer tout son dimanche\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pas besoin d\u2019un r\u00f4ti du dimanche pour se faire plaisir en hiver. Avec des poireaux fondants, du poulet dor\u00e9 et une cr\u00e8me moutard\u00e9e ultra-gourmande, ces tortillas maison prouvent qu\u2019un d\u00eener express peut rimer avec cuisine r\u00e9confortante.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Legourmeur Media\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-01T09:31:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/news-ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche-tortillas-poulet-poireau--scaled.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"675\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ancel Julien\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Pas besoin d\u2019un r\u00f4ti du dimanche pour se faire plaisir en hiver. Avec des poireaux fondants, du poulet dor\u00e9 et une cr\u00e8me moutard\u00e9e ultra-gourmande, ces tortillas maison prouvent qu\u2019un d\u00eener express peut rimer avec cuisine r\u00e9confortante.\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ancel Julien\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ancel Julien\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317\"},\"headline\":\"Ces tortillas poireaux-poulet fondantes prouvent qu\u2019on peut cuisiner un plat d\u2019hiver gourmand sans y passer tout son dimanche\",\"datePublished\":\"2026-02-01T09:31:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\\\/\"},\"wordCount\":618,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/news-ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche-tortillas-poulet-poireau--scaled.webp\",\"keywords\":[\"Plat\",\"Poireaux\",\"poulet\"],\"articleSection\":[\"Recettes\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\\\/\",\"name\":\"Ces tortillas poireaux-poulet fondantes prouvent qu\u2019on peut cuisiner un plat d\u2019hiver gourmand sans y passer tout son dimanche - Legourmeur Media\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/news-ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche-tortillas-poulet-poireau--scaled.webp\",\"datePublished\":\"2026-02-01T09:31:00+00:00\",\"description\":\"Pas besoin d\u2019un r\u00f4ti du dimanche pour se faire plaisir en hiver. Avec des poireaux fondants, du poulet dor\u00e9 et une cr\u00e8me moutard\u00e9e ultra-gourmande, ces tortillas maison prouvent qu\u2019un d\u00eener express peut rimer avec cuisine r\u00e9confortante.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/news-ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche-tortillas-poulet-poireau--scaled.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/news-ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche-tortillas-poulet-poireau--scaled.webp\",\"width\":1200,\"height\":675,\"caption\":\"Tortillas dor\u00e9es au poulet et poireaux fondants, une recette simple et gourmande parfaite pour un d\u00e9jeuner rapide - LeGourmeur.fr \\\/ Image Illustration\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ces tortillas poireaux-poulet fondantes prouvent qu\u2019on peut cuisiner un plat d\u2019hiver gourmand sans y passer tout son dimanche\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/\",\"name\":\"Legourmeur\",\"description\":\"Venez d\u00e9couvrir la France, sa cuisine traditionnelle et ses produits du terroir \u00e0 travers mon tour de France \u00e0 v\u00e9lo.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#organization\",\"name\":\"Snoopli\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp\",\"width\":1200,\"height\":901,\"caption\":\"Snoopli\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317\",\"name\":\"Ancel Julien\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"caption\":\"Ancel Julien\"},\"description\":\"Julien a h\u00e9rit\u00e9 de son p\u00e8re, cuisinier autodidacte et \u00e9picurien, une passion visc\u00e9rale pour le go\u00fbt juste et l'art de la convivialit\u00e9. Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/legourmeur\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/julienancel\\\/\"],\"gender\":\"Homme\",\"knowsAbout\":[\"R\u00e9daction web\"],\"knowsLanguage\":[\"Fran\u00e7ais\",\"Anglais\"],\"jobTitle\":\"Directeur publication\",\"worksFor\":\"SAS PL TOURNEUR 1\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/author\\\/julien\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ces tortillas poireaux-poulet fondantes prouvent qu\u2019on peut cuisiner un plat d\u2019hiver gourmand sans y passer tout son dimanche - Legourmeur Media","description":"Pas besoin d\u2019un r\u00f4ti du dimanche pour se faire plaisir en hiver. Avec des poireaux fondants, du poulet dor\u00e9 et une cr\u00e8me moutard\u00e9e ultra-gourmande, ces tortillas maison prouvent qu\u2019un d\u00eener express peut rimer avec cuisine r\u00e9confortante.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Ces tortillas poireaux-poulet fondantes prouvent qu\u2019on peut cuisiner un plat d\u2019hiver gourmand sans y passer tout son dimanche","og_description":"Pas besoin d\u2019un r\u00f4ti du dimanche pour se faire plaisir en hiver. Avec des poireaux fondants, du poulet dor\u00e9 et une cr\u00e8me moutard\u00e9e ultra-gourmande, ces tortillas maison prouvent qu\u2019un d\u00eener express peut rimer avec cuisine r\u00e9confortante.","og_url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\/","og_site_name":"Legourmeur Media","article_published_time":"2026-02-01T09:31:00+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":675,"url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/news-ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche-tortillas-poulet-poireau--scaled.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Ancel Julien","twitter_card":"summary_large_image","twitter_description":"Pas besoin d\u2019un r\u00f4ti du dimanche pour se faire plaisir en hiver. Avec des poireaux fondants, du poulet dor\u00e9 et une cr\u00e8me moutard\u00e9e ultra-gourmande, ces tortillas maison prouvent qu\u2019un d\u00eener express peut rimer avec cuisine r\u00e9confortante.","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Ancel Julien","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\/"},"author":{"name":"Ancel Julien","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317"},"headline":"Ces tortillas poireaux-poulet fondantes prouvent qu\u2019on peut cuisiner un plat d\u2019hiver gourmand sans y passer tout son dimanche","datePublished":"2026-02-01T09:31:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\/"},"wordCount":618,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/news-ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche-tortillas-poulet-poireau--scaled.webp","keywords":["Plat","Poireaux","poulet"],"articleSection":["Recettes"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\/","name":"Ces tortillas poireaux-poulet fondantes prouvent qu\u2019on peut cuisiner un plat d\u2019hiver gourmand sans y passer tout son dimanche - Legourmeur Media","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/news-ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche-tortillas-poulet-poireau--scaled.webp","datePublished":"2026-02-01T09:31:00+00:00","description":"Pas besoin d\u2019un r\u00f4ti du dimanche pour se faire plaisir en hiver. Avec des poireaux fondants, du poulet dor\u00e9 et une cr\u00e8me moutard\u00e9e ultra-gourmande, ces tortillas maison prouvent qu\u2019un d\u00eener express peut rimer avec cuisine r\u00e9confortante.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/news-ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche-tortillas-poulet-poireau--scaled.webp","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/news-ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche-tortillas-poulet-poireau--scaled.webp","width":1200,"height":675,"caption":"Tortillas dor\u00e9es au poulet et poireaux fondants, une recette simple et gourmande parfaite pour un d\u00e9jeuner rapide - LeGourmeur.fr \/ Image Illustration"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ces-tortillas-poireaux-poulet-fondantes-prouvent-quon-peut-cuisiner-un-plat-dhiver-gourmand-sans-y-passer-tout-son-dimanche\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ces tortillas poireaux-poulet fondantes prouvent qu\u2019on peut cuisiner un plat d\u2019hiver gourmand sans y passer tout son dimanche"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/","name":"Legourmeur","description":"Venez d\u00e9couvrir la France, sa cuisine traditionnelle et ses produits du terroir \u00e0 travers mon tour de France \u00e0 v\u00e9lo.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization","name":"Snoopli","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp","width":1200,"height":901,"caption":"Snoopli"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317","name":"Ancel Julien","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","caption":"Ancel Julien"},"description":"Julien a h\u00e9rit\u00e9 de son p\u00e8re, cuisinier autodidacte et \u00e9picurien, une passion visc\u00e9rale pour le go\u00fbt juste et l'art de la convivialit\u00e9. Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.","sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/legourmeur\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/"],"gender":"Homme","knowsAbout":["R\u00e9daction web"],"knowsLanguage":["Fran\u00e7ais","Anglais"],"jobTitle":"Directeur publication","worksFor":"SAS PL TOURNEUR 1","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4104","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4104"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4104\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4244,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4104\/revisions\/4244"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4125"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}