Ce fondant maison r\u00e9unit tout ce qu\u2019on attend d\u2019un grand classique :\u00a0un chocolat bien dos\u00e9<\/a><\/strong>,\u00a0une cuisson courte<\/strong>\u00a0et\u00a0des blancs en neige pour la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9<\/strong>. Il combine des gestes simples avec des ingr\u00e9dients choisis pour cr\u00e9er un dessert \u00e0 la fois fondant \u00e0 c\u0153ur et l\u00e9g\u00e8rement croustillant sur les bords. Une recette qui donne un g\u00e2teau presque mousseux<\/a>, a\u00e9rien, sans jamais \u00eatre sec ou \u00e9touffant.<\/p>\n\n\n\n D\u00e8s la sortie du four, l\u2019odeur qui embaume la cuisine met l\u2019eau \u00e0 la bouche. C\u2019est un de ces g\u00e2teaux qu\u2019on partage sans chichis, qui pla\u00eet \u00e0 toutes les g\u00e9n\u00e9rations. Le plus dur ? Attendre qu\u2019il refroidisse pour le d\u00e9mouler sans le casser\u2026 et r\u00e9sister \u00e0 l\u2019envie d\u2019y plonger sa cuill\u00e8re encore ti\u00e8de.<\/p>\n\n\n\n Pas besoin d\u2019ingr\u00e9dients rares ou de mat\u00e9riel sophistiqu\u00e9. Cette recette repose sur du bon chocolat<\/strong>, des \u0153ufs frais<\/strong> et un bon coup de fouet. La levure permet d\u2019a\u00e9rer un peu la p\u00e2te sans compromettre le fondant. L\u2019id\u00e9al est d\u2019utiliser un moule \u00e0 manqu\u00e9 de 24 \u00e0 26 cm de diam\u00e8tre.<\/p>\n\n\n\n\nDes ingr\u00e9dients simples, peu co\u00fbteux et parfaits pour un g\u00e2teau 100 % maison<\/h2>\n\n\n\n