{"id":4370,"date":"2026-02-06T17:07:56","date_gmt":"2026-02-06T16:07:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?p=4370"},"modified":"2026-02-06T17:07:56","modified_gmt":"2026-02-06T16:07:56","slug":"ils-ont-lair-sophistiques-mais-ces-chaussons-feta-epinards-miel-se-preparent-plus-vite-quune-quiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ils-ont-lair-sophistiques-mais-ces-chaussons-feta-epinards-miel-se-preparent-plus-vite-quune-quiche\/","title":{"rendered":"Feuillet\u00e9 croustillant, c\u0153ur fondant aux \u00e9pinards, feta et miel : la recette express qui r\u00e9gale toute la famille l\u2019hiver"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-une-pate-doree-un-coeur-fondant-et-une-touche-sucree-qui-change-tout\">Une p\u00e2te dor\u00e9e, un c\u0153ur fondant et une touche sucr\u00e9e qui change tout<\/h2>\n\n\n\n<p>Lorsque l\u2019hiver bat son plein et que le thermom\u00e8tre descend sous z\u00e9ro, rien n\u2019\u00e9gale le r\u00e9confort d\u2019un four chaud qui embaume la cuisine de beurre et de p\u00e2te dor\u00e9e. Les soir\u00e9es d\u2019hiver donnent envie de plats simples, g\u00e9n\u00e9reux, capables de r\u00e9chauffer sans passer des heures aux fourneaux.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/depuis-que-jai-teste-ces-croquettes-de-sardines-je-nai-plus-jamais-jete-une-seule-boite-du-placard\/\">Imaginez une cro\u00fbte croustillante <\/a>qui c\u00e8de sous la dent, d\u00e9voilant un c\u0153ur fondant o\u00f9 les \u00e9pinards rencontrent la douceur du miel. Ce feuillet\u00e9 transforme un d\u00eener improvis\u00e9 en v\u00e9ritable moment gourmand, gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019assemblage malin d\u2019ingr\u00e9dients bruts et parfaitement \u00e9quilibr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Une liste courte, maline et gourmande pour un d\u00eener pr\u00eat en un rien de temps<\/h2>\n\n\n\n<!-- Recipe Info Box -->\n<style>\n.recipe-info-box{\n  border:1px solid #e5e5e5;\n  border-radius:14px;\n  padding:16px 20px;\n  background:#fafafa;\n  display:flex;\n  justify-content:space-between;\n  gap:50px;\n  font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;\n  font-size:16px;\n  line-height:1.7;\n  margin:18px 0;\n}\n.recipe-info-col strong{ font-weight:600; }\n\/* Mobile *\/\n@media(max-width:600px){\n  .recipe-info-box{\n    flex-direction:column;\n    gap:0;\n    border-radius:10px;\n    font-size:15px;\n  }\n}\n<\/style>\n\n<div class=\"recipe-info-box\">\n  <div class=\"recipe-info-col\">\n    <div><strong>Temps total :<\/strong> 30 min<\/div>\n    <div><strong>Cuisson :<\/strong> 18 min<\/div>\n    <div><strong>Difficult\u00e9 :<\/strong> Tr\u00e8s facile<\/div>\n  <\/div>\n  <div class=\"recipe-info-col\">\n    <div><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong> 12 min<\/div>\n    <div><strong>Repos :<\/strong> Aucun<\/div>\n    <div><strong>Portions :<\/strong> 2 \u00e0 4 personnes<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>1 p\u00e2te feuillet\u00e9e pur beurre<\/strong>&nbsp;(de forme rectangulaire ou ronde)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>300 g d&rsquo;\u00e9pinards en branches surgel\u00e9s<\/strong>&nbsp;(pr\u00e9alablement d\u00e9congel\u00e9s)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>200 g de feta AOP<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe g\u00e9n\u00e9reuses de miel liquide<\/strong>&nbsp;(acacia ou miel de fleurs)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 \u0153uf<\/strong>&nbsp;(pour la dorure)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 pinc\u00e9e de poivre noir du moulin<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Quelques graines de s\u00e9same ou de pavot<\/strong>&nbsp;(facultatif pour le d\u00e9cor)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La pr\u00e9paration express : pliez, enfournez et le tour est jou\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00b0C<\/strong>, pour garantir un feuilletage bien saisi et croustillant.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>D\u00e9roulez la p\u00e2te<\/strong>&nbsp;sur une plaque recouverte de papier cuisson. Disposez les \u00e9pinards bien \u00e9goutt\u00e9s sur une moiti\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9miettez la feta<\/strong>&nbsp;sur les \u00e9pinards, puis ajoutez un filet de miel en zigzag.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Poivrez l\u00e9g\u00e8rement<\/strong>, puis refermez la p\u00e2te en formant un chausson herm\u00e9tique. Soudez les bords \u00e0 la fourchette.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Badigeonnez la surface d&rsquo;\u0153uf battu<\/strong>, ajoutez \u00e9ventuellement les graines, puis enfournez pour 15 \u00e0 18 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sortez du four quand la p\u00e2te est bien dor\u00e9e et chantante<\/strong>, puis servez imm\u00e9diatement.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le bon accompagnement, la bonne astuce, et mille variantes possibles<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/une-pate-doree-des-pommes-fondantes-du-boudin-poele-ce-feuillete-est-une-vraie-gourmandise-de-fetes\/\">Ce feuillet\u00e9 se suffit<\/a> \u00e0 lui-m\u00eame, mais une&nbsp;<strong>salade d\u2019endives croquantes aux noix<\/strong>&nbsp;et une vinaigrette \u00e0 l\u2019huile de noisette apportent une belle fra\u00eecheur. L\u2019amertume de l\u2019endive tranche avec la douceur du miel et \u00e9quilibre la richesse du feuilletage, tout en ajoutant du croquant \u00e0 chaque bouch\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>La cl\u00e9 de la r\u00e9ussite, c\u2019est de&nbsp;<strong>bien presser les \u00e9pinards<\/strong>&nbsp;pour \u00e9viter qu\u2019ils ne d\u00e9trempent la p\u00e2te. Une fine couche de chapelure dessous, et le tour est jou\u00e9. Rapide, gourmand, personnalisable \u00e0 l\u2019infini : ce feuillet\u00e9 coche toutes les cases pour un d\u00eener d\u2019hiver aussi simple qu\u2019irr\u00e9sistible.<\/p>\n\n\n\n<!-- JSON-LD Recipe -->\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"@id\": \"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#recipe-feuillete-epinards-feta-miel\",\n  \"mainEntityOfPage\": {\n    \"@type\": \"WebPage\",\n    \"@id\": \"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\"\n  },\n  \"name\": \"Feuillet\u00e9 \u00e9pinards, feta et miel\",\n  \"description\": \"Un feuillet\u00e9 express, croustillant et ultra gourmand : \u00e9pinards fondants, feta AOP \u00e9miett\u00e9e et miel en filet pour le twist sucr\u00e9-sal\u00e9. Pr\u00eat en moins de 30 minutes, parfait pour un d\u00eener rapide.\",\n  \"image\": [\n    \"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/news-brouillon-auto-feuilletes-feta-epinard-miel-scaled.webp\"\n  ],\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Person\",\n    \"name\": \"Julien Ancel\",\n    \"url\": \"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/\"\n  },\n  \"publisher\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"Le Gourmeur\",\n    \"url\": \"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-02-06\",\n  \"dateModified\": \"2026-02-06\",\n  \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Cuisine fran\u00e7aise\",\n  \"recipeYield\": \"2 \u00e0 4 personnes\",\n  \"prepTime\": \"PT12M\",\n  \"cookTime\": \"PT18M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"feuillet\u00e9 feta \u00e9pinards, feuillet\u00e9 miel, chausson \u00e9pinards feta, recette rapide, d\u00eener express\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"1 p\u00e2te feuillet\u00e9e pur beurre (rectangulaire ou ronde)\",\n    \"300 g d\u2019\u00e9pinards en branches surgel\u00e9s (d\u00e9congel\u00e9s et bien \u00e9goutt\u00e9s)\",\n    \"200 g de feta AOP\",\n    \"2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe g\u00e9n\u00e9reuses de miel liquide (acacia ou fleurs)\",\n    \"1 \u0153uf (pour la dorure)\",\n    \"1 pinc\u00e9e de poivre noir du moulin\",\n    \"Quelques graines de s\u00e9same ou de pavot (facultatif)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"Pr\u00e9chauffer le four\",\n      \"text\": \"Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00b0C afin d\u2019obtenir un feuilletage bien saisi et croustillant.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"Garnir la p\u00e2te\",\n      \"text\": \"D\u00e9roulez la p\u00e2te sur une plaque recouverte de papier cuisson. Disposez les \u00e9pinards bien \u00e9goutt\u00e9s sur une moiti\u00e9.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"Ajouter feta et miel\",\n      \"text\": \"\u00c9miettez la feta sur les \u00e9pinards, puis ajoutez un filet de miel en zigzag. Poivrez l\u00e9g\u00e8rement.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"Former le chausson\",\n      \"text\": \"Refermez la p\u00e2te en formant un chausson herm\u00e9tique. Soudez les bords \u00e0 la fourchette.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"Dorer et d\u00e9corer\",\n      \"text\": \"Badigeonnez la surface d\u2019\u0153uf battu. Ajoutez \u00e9ventuellement des graines de s\u00e9same ou de pavot.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"Cuire au four\",\n      \"text\": \"Enfournez 15 \u00e0 18 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te soit bien dor\u00e9e et croustillante.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"Servir\",\n      \"text\": \"Sortez du four quand la p\u00e2te est bien dor\u00e9e et chantante, puis servez imm\u00e9diatement.\"\n    }\n  ]\n}\n<\/script>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":4371,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[51,19],"class_list":["post-4370","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-fromage","tag-plat","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.8 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Feuillet\u00e9 croustillant, c\u0153ur fondant aux \u00e9pinards, feta et miel : la recette express qui r\u00e9gale toute la famille l\u2019hiver - Legourmeur Media<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un d\u00eener pr\u00eat en un \u00e9clair, croustillant dehors, fondant dedans : ces feuillet\u00e9s aux \u00e9pinards, feta et miel r\u00e9chauffent l\u2019hiver sans prise de t\u00eate. 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