{"id":4424,"date":"2026-02-08T10:32:09","date_gmt":"2026-02-08T09:32:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?p=4424"},"modified":"2026-02-08T10:32:09","modified_gmt":"2026-02-08T09:32:09","slug":"moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\/","title":{"rendered":"Moelleux \u00e0 c\u0153ur, dor\u00e9s \u00e0 souhait : ces beignets de pommes maison prouvent qu\u2019un simple fruit peut devenir magique"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-une-pate-legere-qui-enrobe-des-pommes-fondantes-le-secret-d-un-contraste-croustillant-et-moelleux-absolument-irresistible\">Une p\u00e2te l\u00e9g\u00e8re qui enrobe des pommes fondantes : le secret d\u2019un contraste croustillant et moelleux absolument irr\u00e9sistible<\/h2>\n\n\n\n<p>La magie de cette recette, c\u2019est qu\u2019elle ne triche pas. En effet, nul besoin d\u2019ingr\u00e9dients rares ni de mat\u00e9riel sophistiqu\u00e9 : au contraire, seulement <strong>de bonnes pommes<\/strong>, une <strong>p\u00e2te maison a\u00e9rienne<\/strong>, un bain d\u2019huile bien chaud et, surtout, le plaisir simple de transformer un fruit ordinaire en gourmandise dor\u00e9e et r\u00e9confortante.<\/p>\n\n\n\n<p>On obtient alors des beignets au <strong>go\u00fbt d\u00e9licatement caram\u00e9lis\u00e9<\/strong>, <strong>croustillants \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur<\/strong> et <strong>ultra-moelleux \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur<\/strong>. De plus, encore ti\u00e8des, on les saupoudre g\u00e9n\u00e9reusement de sucre afin d\u2019accentuer la gourmandise et de provoquer ce sourire imm\u00e9diat propre aux plaisirs simples faits maison.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-des-ingredients-du-placard-choisis-avec-soin-pour-des-beignets-dores-parfumes-et-profondement-gourmands\">Des ingr\u00e9dients du placard, choisis avec soin, pour des beignets dor\u00e9s, parfum\u00e9s et profond\u00e9ment gourmands<\/h2>\n\n\n\n<!-- Recipe Info Box -->\n<style>\n.recipe-info-box{\n  border:1px solid #e5e5e5;\n  border-radius:14px;\n  padding:16px 20px;\n  background:#fafafa;\n  display:flex;\n  justify-content:space-between;\n  gap:50px;\n  font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;\n  font-size:16px;\n  line-height:1.7;\n  margin:18px 0;\n}\n.recipe-info-col strong{ font-weight:600; }\n\/* Mobile *\/\n@media(max-width:600px){\n  .recipe-info-box{\n    flex-direction:column;\n    gap:0;\n    border-radius:10px;\n    font-size:15px;\n  }\n}\n<\/style>\n\n<div class=\"recipe-info-box\">\n  <div class=\"recipe-info-col\">\n    <div><strong>Temps total :<\/strong> 25 min<\/div>\n    <div><strong>Cuisson :<\/strong> 10 min<\/div>\n    <div><strong>Difficult\u00e9 :<\/strong> Tr\u00e8s facile<\/div>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"recipe-info-col\">\n    <div><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong> 15 min<\/div>\n    <div><strong>Repos :<\/strong> Aucun<\/div>\n    <div><strong>Portions :<\/strong> 4 personnes<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Avant de passer aux quantit\u00e9s, un mot sur l\u2019esprit de cette liste. D\u2019abord, ici, chaque ingr\u00e9dient a <strong>un r\u00f4le pr\u00e9cis<\/strong> et rien n\u2019est superflu. Ensuite, ce sont des <strong>produits du quotidien<\/strong>, faciles \u00e0 trouver, qui, gr\u00e2ce \u00e0 leur qualit\u00e9 et leur juste \u00e9quilibre, garantissent des beignets toujours r\u00e9ussis.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 \u0153ufs (jaunes et blancs s\u00e9par\u00e9s)<\/li>\n\n\n\n<li>150 g de farine<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 sachet de levure chimique<\/li>\n\n\n\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n\n\n\n<li>15 cl de lait<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u00e0 4 pommes (type Reine des reinettes ou Golden)<\/li>\n\n\n\n<li>Huile pour friture<\/li>\n\n\n\n<li>Sucre en poudre pour saupoudrer<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-le-pas-a-pas-tout-simple-pour-obtenir-des-beignets-maison-bien-dores-gonfles-et-croustillants-des-la-premiere-fournee\">Le pas \u00e0 pas tout simple pour obtenir des beignets maison bien dor\u00e9s, gonfl\u00e9s et croustillants d\u00e8s la premi\u00e8re fourn\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n<p>La r\u00e9ussite de <a href=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/ces-beignets-de-mardi-gras-signes-cyril-lignac-fondent-en-bouche-un-equilibre-parfait-entre-croustillant-et-moelleux\/\">ces beignets<\/a> tient autant au geste qu\u2019au timing. Ainsi, prenez le temps de <strong>bien pr\u00e9parer la p\u00e2te<\/strong> et de <strong>chauffer l\u2019huile correctement<\/strong> afin de travailler calmement. En cons\u00e9quence, ces quelques minutes d\u2019attention font toute la diff\u00e9rence entre de simples beignets et un v\u00e9ritable moment gourmand.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans un saladier, m\u00e9langez farine, levure et sel. <\/li>\n\n\n\n<li>Puis, faites un puits, ajoutez les jaunes d&rsquo;\u0153ufs et, progressivement, le lait jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une <strong>p\u00e2te lisse<\/strong>. <\/li>\n\n\n\n<li>Pendant ce temps, montez les blancs en <strong>neige ferme<\/strong> et incorporez-les d\u00e9licatement. <\/li>\n\n\n\n<li>Ensuite, pelez les pommes, retirez le trognon et tranchez-les en rondelles d&rsquo;environ 1 cm. <\/li>\n\n\n\n<li>Enfin, trempez-les dans la p\u00e2te et faites-les frire dans l&rsquo;huile bien chaude jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient <strong>dor\u00e9es et gonfl\u00e9es<\/strong>. <\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9gouttez, saupoudrez de sucre et d\u00e9gustez ti\u00e8des.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mille-facons-de-twister-vos-beignets-idees-gourmandes-et-astuces-malignes-pour-ne-jamais-s-en-lasser\">Mille fa\u00e7ons de twister vos beignets : id\u00e9es gourmandes et astuces malignes pour ne jamais s\u2019en lasser<\/h2>\n\n\n\n<p>Envie de personnaliser vos beignets et de leur donner une <strong>touche unique<\/strong>, sans compliquer la recette ni multiplier les ingr\u00e9dients ? Dans ce cas, voici quelques id\u00e9es <strong>simples et gourmandes<\/strong> pour varier les plaisirs, mais aussi surprendre vos convives et adapter ces beignets \u00e0 toutes les envies.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Remplacez les pommes par des rondelles d&rsquo;ananas, de poires ou de banane<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle ou de vanille dans la p\u00e2te<\/li>\n\n\n\n<li>Saupoudrez de sucre glace au lieu du sucre classique<\/li>\n\n\n\n<li>Trempez les beignets dans un filet de miel ou de sirop d&rsquo;\u00e9rable juste avant de servir<\/li>\n\n\n\n<li>Int\u00e9grez un peu de rhum ambr\u00e9 ou de fleur d&rsquo;oranger pour parfumer subtilement la p\u00e2te<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ces-beignets-de-pommes-qui-rechauffent-les-coeurs-et-reveillent-les-souvenirs-les-plus-gourmands\">Ces beignets de pommes qui r\u00e9chauffent les c\u0153urs et r\u00e9veillent les souvenirs les plus gourmands<\/h2>\n\n\n\n<p>Il y a dans ces beignets quelque chose d\u2019\u00e9minemment nostalgique : une recette qu\u2019on imagine transmise par une grand-m\u00e8re, <strong>servie encore ti\u00e8de<\/strong> et d\u00e9gust\u00e9e avec <strong>les doigts un peu collants<\/strong>. Ainsi, cette douceur populaire, \u00e0 la fois r\u00e9gressive et rassurante, r\u00e9veille instantan\u00e9ment les souvenirs d\u2019enfance et les plaisirs simples partag\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est aussi une fa\u00e7on maline de redonner vie \u00e0 des <strong>pommes un peu oubli\u00e9es<\/strong> dans le panier. De ce fait, inutile d\u2019attendre Mardi Gras pour les pr\u00e9parer : ce <strong>petit bonheur<\/strong> se cuisine toute l\u2019ann\u00e9e, s\u2019invite \u00e0 toutes les tables et, finalement, r\u00e9conforte instantan\u00e9ment par sa simplicit\u00e9 g\u00e9n\u00e9reuse.<\/p>\n\n\n\n<!-- JSON-LD Recipe -->\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"@id\": \"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#recipe-beignets-pommes-maison\",\n  \"mainEntityOfPage\": {\n    \"@type\": \"WebPage\",\n    \"@id\": \"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\"\n  },\n  \"name\": \"Beignets de pommes maison, dor\u00e9s et croustillants\",\n  \"description\": \"Des beignets de pommes ultra simples : une p\u00e2te l\u00e9g\u00e8re aux blancs mont\u00e9s, des rondelles de pommes, une friture bien chaude et un nuage de sucre pour servir ti\u00e8de.\",\n  \"image\": [\n    \"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/news-moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique-beignets-pommes-facile-scaled.webp\"\n  ],\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Person\",\n    \"name\": \"Julien Ancel\",\n    \"url\": \"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/\"\n  },\n  \"publisher\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"Le Gourmeur\",\n    \"url\": \"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-02-08\",\n  \"dateModified\": \"2026-02-08\",\n  \"recipeCategory\": \"Dessert\",\n  \"recipeCuisine\": \"Fran\u00e7aise\",\n  \"recipeYield\": \"4 personnes\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"beignets, beignets de pommes, dessert, friture, go\u00fbter, Mardi Gras\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"2 \u0153ufs (jaunes et blancs s\u00e9par\u00e9s)\",\n    \"150 g de farine\",\n    \"1\/2 sachet de levure chimique\",\n    \"1 pinc\u00e9e de sel\",\n    \"15 cl de lait\",\n    \"3 \u00e0 4 pommes (type Reine des reinettes ou Golden)\",\n    \"Huile pour friture\",\n    \"Sucre en poudre (pour saupoudrer)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"Pr\u00e9parer la base s\u00e8che\",\n      \"text\": \"Dans un saladier, m\u00e9langez la farine, la levure et le sel.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"Former une p\u00e2te lisse\",\n      \"text\": \"Faites un puits, ajoutez les jaunes d\u2019\u0153ufs puis versez progressivement le lait en m\u00e9langeant jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"Monter les blancs et all\u00e9ger la p\u00e2te\",\n      \"text\": \"Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les d\u00e9licatement \u00e0 la p\u00e2te \u00e0 l\u2019aide d\u2019une maryse.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"Pr\u00e9parer les pommes\",\n      \"text\": \"Pelez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en rondelles d\u2019environ 1 cm d\u2019\u00e9paisseur.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"Frire les rondelles enrob\u00e9es\",\n      \"text\": \"Trempez les rondelles de pommes dans la p\u00e2te puis faites-les frire dans une huile bien chaude jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient dor\u00e9es et gonfl\u00e9es.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"\u00c9goutter et servir\",\n      \"text\": \"\u00c9gouttez sur papier absorbant, saupoudrez de sucre en poudre et d\u00e9gustez ti\u00e8de.\"\n    }\n  ]\n}\n<\/script>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":4462,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[18,21],"class_list":["post-4424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-dessert","tag-pommes","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.8 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Moelleux \u00e0 c\u0153ur, dor\u00e9s \u00e0 souhait : ces beignets de pommes maison prouvent qu\u2019un simple fruit peut devenir magique - Legourmeur Media<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En quelques bouch\u00e9es, on replonge en enfance. D\u2019embl\u00e9e, ces beignets de pommes, croustillants dehors et tendres dedans, rappellent que, finalement, avec trois fois rien, on peut r\u00e9galer toute une tabl\u00e9e. Ainsi, cette recette \u00e0 la fois ultra-simple et rapide s\u2019impose, \u00e0 la fois, comme le choix id\u00e9al pour un go\u00fbter improvis\u00e9 ou un dessert de dimanche.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Moelleux \u00e0 c\u0153ur, dor\u00e9s \u00e0 souhait : ces beignets de pommes maison prouvent qu\u2019un simple fruit peut devenir magique\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En quelques bouch\u00e9es, on replonge en enfance. D\u2019embl\u00e9e, ces beignets de pommes, croustillants dehors et tendres dedans, rappellent que, finalement, avec trois fois rien, on peut r\u00e9galer toute une tabl\u00e9e. Ainsi, cette recette \u00e0 la fois ultra-simple et rapide s\u2019impose, \u00e0 la fois, comme le choix id\u00e9al pour un go\u00fbter improvis\u00e9 ou un dessert de dimanche.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Legourmeur Media\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-08T09:32:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/news-moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique-beignets-de-pommes-maison-moelleux-et-dores--recette-facile-et-gourmande-scaled.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"678\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ancel Julien\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"En quelques bouch\u00e9es, on replonge en enfance. D\u2019embl\u00e9e, ces beignets de pommes, croustillants dehors et tendres dedans, rappellent que, finalement, avec trois fois rien, on peut r\u00e9galer toute une tabl\u00e9e. Ainsi, cette recette \u00e0 la fois ultra-simple et rapide s\u2019impose, \u00e0 la fois, comme le choix id\u00e9al pour un go\u00fbter improvis\u00e9 ou un dessert de dimanche.\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ancel Julien\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ancel Julien\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317\"},\"headline\":\"Moelleux \u00e0 c\u0153ur, dor\u00e9s \u00e0 souhait : ces beignets de pommes maison prouvent qu\u2019un simple fruit peut devenir magique\",\"datePublished\":\"2026-02-08T09:32:09+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\\\/\"},\"wordCount\":719,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/news-moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique-beignets-de-pommes-maison-moelleux-et-dores--recette-facile-et-gourmande-scaled.webp\",\"keywords\":[\"Dessert\",\"Pommes\"],\"articleSection\":[\"Recettes\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\\\/\",\"name\":\"Moelleux \u00e0 c\u0153ur, dor\u00e9s \u00e0 souhait : ces beignets de pommes maison prouvent qu\u2019un simple fruit peut devenir magique - Legourmeur Media\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/news-moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique-beignets-de-pommes-maison-moelleux-et-dores--recette-facile-et-gourmande-scaled.webp\",\"datePublished\":\"2026-02-08T09:32:09+00:00\",\"description\":\"En quelques bouch\u00e9es, on replonge en enfance. D\u2019embl\u00e9e, ces beignets de pommes, croustillants dehors et tendres dedans, rappellent que, finalement, avec trois fois rien, on peut r\u00e9galer toute une tabl\u00e9e. Ainsi, cette recette \u00e0 la fois ultra-simple et rapide s\u2019impose, \u00e0 la fois, comme le choix id\u00e9al pour un go\u00fbter improvis\u00e9 ou un dessert de dimanche.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/news-moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique-beignets-de-pommes-maison-moelleux-et-dores--recette-facile-et-gourmande-scaled.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/news-moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique-beignets-de-pommes-maison-moelleux-et-dores--recette-facile-et-gourmande-scaled.webp\",\"width\":1200,\"height\":678,\"caption\":\"Beignets de pommes maison croustillants \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et fondants \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, servis ti\u00e8des avec une fine couche de sucre - LeGourmeur.fr \\\/ Image Illustration\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Moelleux \u00e0 c\u0153ur, dor\u00e9s \u00e0 souhait : ces beignets de pommes maison prouvent qu\u2019un simple fruit peut devenir magique\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/\",\"name\":\"Legourmeur\",\"description\":\"Venez d\u00e9couvrir la France, sa cuisine traditionnelle et ses produits du terroir \u00e0 travers mon tour de France \u00e0 v\u00e9lo.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#organization\",\"name\":\"Snoopli\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp\",\"width\":1200,\"height\":901,\"caption\":\"Snoopli\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317\",\"name\":\"Ancel Julien\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"caption\":\"Ancel Julien\"},\"description\":\"Julien a h\u00e9rit\u00e9 de son p\u00e8re, cuisinier autodidacte et \u00e9picurien, une passion visc\u00e9rale pour le go\u00fbt juste et l'art de la convivialit\u00e9. Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/legourmeur\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/julienancel\\\/\"],\"gender\":\"Homme\",\"knowsAbout\":[\"R\u00e9daction web\"],\"knowsLanguage\":[\"Fran\u00e7ais\",\"Anglais\"],\"jobTitle\":\"Directeur publication\",\"worksFor\":\"SAS PL TOURNEUR 1\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/author\\\/julien\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Moelleux \u00e0 c\u0153ur, dor\u00e9s \u00e0 souhait : ces beignets de pommes maison prouvent qu\u2019un simple fruit peut devenir magique - Legourmeur Media","description":"En quelques bouch\u00e9es, on replonge en enfance. D\u2019embl\u00e9e, ces beignets de pommes, croustillants dehors et tendres dedans, rappellent que, finalement, avec trois fois rien, on peut r\u00e9galer toute une tabl\u00e9e. Ainsi, cette recette \u00e0 la fois ultra-simple et rapide s\u2019impose, \u00e0 la fois, comme le choix id\u00e9al pour un go\u00fbter improvis\u00e9 ou un dessert de dimanche.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Moelleux \u00e0 c\u0153ur, dor\u00e9s \u00e0 souhait : ces beignets de pommes maison prouvent qu\u2019un simple fruit peut devenir magique","og_description":"En quelques bouch\u00e9es, on replonge en enfance. D\u2019embl\u00e9e, ces beignets de pommes, croustillants dehors et tendres dedans, rappellent que, finalement, avec trois fois rien, on peut r\u00e9galer toute une tabl\u00e9e. Ainsi, cette recette \u00e0 la fois ultra-simple et rapide s\u2019impose, \u00e0 la fois, comme le choix id\u00e9al pour un go\u00fbter improvis\u00e9 ou un dessert de dimanche.","og_url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\/","og_site_name":"Legourmeur Media","article_published_time":"2026-02-08T09:32:09+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":678,"url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/news-moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique-beignets-de-pommes-maison-moelleux-et-dores--recette-facile-et-gourmande-scaled.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Ancel Julien","twitter_card":"summary_large_image","twitter_description":"En quelques bouch\u00e9es, on replonge en enfance. D\u2019embl\u00e9e, ces beignets de pommes, croustillants dehors et tendres dedans, rappellent que, finalement, avec trois fois rien, on peut r\u00e9galer toute une tabl\u00e9e. Ainsi, cette recette \u00e0 la fois ultra-simple et rapide s\u2019impose, \u00e0 la fois, comme le choix id\u00e9al pour un go\u00fbter improvis\u00e9 ou un dessert de dimanche.","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Ancel Julien","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"1 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\/"},"author":{"name":"Ancel Julien","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317"},"headline":"Moelleux \u00e0 c\u0153ur, dor\u00e9s \u00e0 souhait : ces beignets de pommes maison prouvent qu\u2019un simple fruit peut devenir magique","datePublished":"2026-02-08T09:32:09+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\/"},"wordCount":719,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/news-moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique-beignets-de-pommes-maison-moelleux-et-dores--recette-facile-et-gourmande-scaled.webp","keywords":["Dessert","Pommes"],"articleSection":["Recettes"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\/","name":"Moelleux \u00e0 c\u0153ur, dor\u00e9s \u00e0 souhait : ces beignets de pommes maison prouvent qu\u2019un simple fruit peut devenir magique - Legourmeur Media","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/news-moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique-beignets-de-pommes-maison-moelleux-et-dores--recette-facile-et-gourmande-scaled.webp","datePublished":"2026-02-08T09:32:09+00:00","description":"En quelques bouch\u00e9es, on replonge en enfance. D\u2019embl\u00e9e, ces beignets de pommes, croustillants dehors et tendres dedans, rappellent que, finalement, avec trois fois rien, on peut r\u00e9galer toute une tabl\u00e9e. Ainsi, cette recette \u00e0 la fois ultra-simple et rapide s\u2019impose, \u00e0 la fois, comme le choix id\u00e9al pour un go\u00fbter improvis\u00e9 ou un dessert de dimanche.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/news-moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique-beignets-de-pommes-maison-moelleux-et-dores--recette-facile-et-gourmande-scaled.webp","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/news-moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique-beignets-de-pommes-maison-moelleux-et-dores--recette-facile-et-gourmande-scaled.webp","width":1200,"height":678,"caption":"Beignets de pommes maison croustillants \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et fondants \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, servis ti\u00e8des avec une fine couche de sucre - LeGourmeur.fr \/ Image Illustration"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-a-coeur-dores-a-souhait-ces-beignets-de-pommes-maison-prouvent-quun-simple-fruit-peut-devenir-magique\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Moelleux \u00e0 c\u0153ur, dor\u00e9s \u00e0 souhait : ces beignets de pommes maison prouvent qu\u2019un simple fruit peut devenir magique"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/","name":"Legourmeur","description":"Venez d\u00e9couvrir la France, sa cuisine traditionnelle et ses produits du terroir \u00e0 travers mon tour de France \u00e0 v\u00e9lo.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization","name":"Snoopli","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp","width":1200,"height":901,"caption":"Snoopli"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317","name":"Ancel Julien","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","caption":"Ancel Julien"},"description":"Julien a h\u00e9rit\u00e9 de son p\u00e8re, cuisinier autodidacte et \u00e9picurien, une passion visc\u00e9rale pour le go\u00fbt juste et l'art de la convivialit\u00e9. Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.","sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/legourmeur\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/"],"gender":"Homme","knowsAbout":["R\u00e9daction web"],"knowsLanguage":["Fran\u00e7ais","Anglais"],"jobTitle":"Directeur publication","worksFor":"SAS PL TOURNEUR 1","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4424"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4463,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4424\/revisions\/4463"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4462"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}