{"id":4546,"date":"2026-02-18T09:27:05","date_gmt":"2026-02-18T08:27:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?p=4546"},"modified":"2026-02-18T09:53:15","modified_gmt":"2026-02-18T08:53:15","slug":"en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\/","title":{"rendered":"En 25 minutes au four, cette cr\u00eape g\u00e9ante dor\u00e9e transforme un soir d\u2019hiver en festin r\u00e9confortant"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-quand-le-froid-s-installe-une-crepe-geante-doree-au-four-pour-rechauffer-la-table-sans-passer-la-soiree-en-cuisine\">Quand le froid s&rsquo;installe, une cr\u00eape g\u00e9ante dor\u00e9e au four pour r\u00e9chauffer la table sans passer la soir\u00e9e en cuisine<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;hiver s&rsquo;installe et le thermom\u00e8tre d\u00e9gringole s\u00e9rieusement dehors. Les plats r\u00e9confortants deviennent une \u00e9vidence \u00e0 l&rsquo;heure du d\u00eener. C&rsquo;est la p\u00e9riode parfaite pour organiser des&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/cette-potee-de-chou-facile-cuit-toute-seule-pendant-2-heures-et-rechauffe-les-soirees-dhiver\/\">soir\u00e9es d&rsquo;hiver chaleureuses<\/a><\/strong>. Pas question de rester coinc\u00e9 en cuisine pendant que les autres profitent. Imaginez la table garnie et le&nbsp;<strong>bonheur de se retrouver<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce plat reprend <a href=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleuses-dorees-inratables-les-crepes-express-de-cyril-lignac-ideales-pour-une-chandeleur-reussie\/\">l&rsquo;esprit de la Chandeleur<\/a> avec la facilit\u00e9 d&rsquo;un gratin. Il rappelle les cr\u00eapes de l&rsquo;enfance tout en offrant le moelleux d&rsquo;un g\u00e2teau sal\u00e9. \u00c0 la cuisson, il embaume d&rsquo;un&nbsp;<strong>parfum de fromage gratin\u00e9<\/strong>. Le four fait le travail et assure un r\u00e9sultat bien chaud. D\u00e8s la sortie, le plat appelle au partage et \u00e0 la gourmandise.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-les-ingredients-du-quotidien-pour-une-crepe-geante-ultra-moelleuse-qui-nourrit-facilement-4-a-6-personnes\">Les ingr\u00e9dients du quotidien pour une cr\u00eape g\u00e9ante ultra moelleuse qui nourrit facilement 4 \u00e0 6 personnes<\/h2>\n\n\n\n<!-- Recipe Info Box -->\n<style>\n.recipe-info-box{\n  border:1px solid #e5e5e5;\n  border-radius:14px;\n  padding:16px 20px;\n  background:#fafafa;\n  display:flex;\n  justify-content:space-between;\n  gap:50px;\n  font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;\n  font-size:16px;\n  line-height:1.7;\n  margin:18px 0;\n}\n.recipe-info-col strong{ font-weight:600; }\n\/* Mobile *\/\n@media(max-width:600px){\n  .recipe-info-box{\n    flex-direction:column;\n    gap:0;\n    border-radius:10px;\n    font-size:15px;\n  }\n}\n<\/style>\n\n<div class=\"recipe-info-box\">\n  <div class=\"recipe-info-col\">\n    <div><strong>Temps total :<\/strong> 3 h 10<\/div>\n    <div><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong> 25 min<\/div>\n    <div><strong>Cuisson :<\/strong> 10 \u00e0 12 min<\/div>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"recipe-info-col\">\n    <div><strong>Repos :<\/strong> 2 h 30<\/div>\n    <div><strong>Difficult\u00e9 :<\/strong> Moyen<\/div>\n    <div><strong>Portions :<\/strong> 6 \u00e0 8 personnes<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette recette familiale repose sur des&nbsp;<strong>produits simples du quotidien<\/strong>&nbsp;d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sents dans les placards. Chacun contribue directement \u00e0 la texture finale.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g de farine de bl\u00e9 type 55<\/li>\n\n\n\n<li>4 \u0153ufs entiers de plein air<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml de lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de d\u00e9s de&nbsp;<strong>jambon cuit \u00e0 l&rsquo;os<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>150 g d&#8217;emmental ou de comt\u00e9 r\u00e2p\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de beurre demi-sel<\/li>\n\n\n\n<li>Sel fin et poivre du moulin<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La qualit\u00e9 des ingr\u00e9dients fait passer ce plat simple au niveau sup\u00e9rieur. Choisissez un&nbsp;<strong>bon beurre demi-sel<\/strong>&nbsp;et des \u0153ufs tr\u00e8s frais.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-melange-rapide-four-a-180-c-et-25-minutes-plus-tard-une-croute-doree-croustillante-a-partager\">M\u00e9lange rapide, four \u00e0 180\u00b0C et 25 minutes plus tard une cro\u00fbte dor\u00e9e croustillante \u00e0 partager<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tout repose sur une pr\u00e9paration rapide et sans complication. En quelques minutes, vous obtenez une&nbsp;<strong>p\u00e2te lisse et onctueuse<\/strong>&nbsp;pr\u00eate \u00e0 cuire.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fouettez<\/strong> progressivement la farine, les \u0153ufs et le lait dans un saladier jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse, sans grumeaux.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Beurrez<\/strong> g\u00e9n\u00e9reusement un grand plat \u00e0 gratin, puis <strong>versez<\/strong> l\u2019appareil \u00e0 cr\u00eape.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00e9partissez<\/strong> les d\u00e9s de jambon, les touches de cr\u00e8me et le fromage sur toute la surface.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Enfournez<\/strong> \u00e0 <strong>180 \u00b0C pendant 25 minutes<\/strong>, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une cro\u00fbte bien dor\u00e9e et croustillante.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Laissez<\/strong> le plat gonfler \u00e0 la cuisson, comme un souffl\u00e9 rustique, pour un r\u00e9sultat simple et g\u00e9n\u00e9reux.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-a-la-sortie-du-four-decoupez-des-parts-dorees-et-servez-avec-une-salade-croquante-bien-assaisonnee\">\u00c0 la sortie du four, d\u00e9coupez des parts dor\u00e9es et servez avec une salade croquante bien assaisonn\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u00e9posez le plat fumant au centre de la table pour un vrai moment convivial. Coupez de larges carr\u00e9s qui d\u00e9voilent les&nbsp;<strong>couches de garniture savoureuses<\/strong>. La tranche bien nette ouvre imm\u00e9diatement l&rsquo;app\u00e9tit. Chacun se sert librement dans une atmosph\u00e8re d\u00e9tendue. Une mani\u00e8re simple de revisiter la cr\u00eape traditionnelle.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servez avec une salade verte bien relev\u00e9e. La vinaigrette apporte une&nbsp;<strong>fra\u00eecheur acidul\u00e9e n\u00e9cessaire<\/strong>&nbsp;pour contrebalancer le fromage. M\u00e2che ou roquette fonctionnent parfaitement dans l&rsquo;assiette. Ce&nbsp;<strong>contraste thermique et textuel<\/strong>&nbsp;met chaque bouch\u00e9e en valeur. Le repas se termine ainsi sur une sensation plus l\u00e9g\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<!-- JSON-LD Recipe -->\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"@id\": \"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#recipe-bugnes-piege\",\n  \"mainEntityOfPage\": {\n    \"@type\": \"WebPage\",\n    \"@id\": \"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\"\n  },\n  \"name\": \"Bugnes croustillantes (fa\u00e7on Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge)\",\n  \"description\": \"Des bugnes \u00e0 p\u00e2te lev\u00e9e, a\u00e9riennes et dor\u00e9es, avec une friture ma\u00eetris\u00e9e entre 140 et 160 \u00b0C pour un r\u00e9sultat l\u00e9ger, r\u00e9gulier et ultra gourmand.\",\n  \"image\": [\n    \"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/news-les-bugnes-croustillantes-de-jean-francois-piege-cette-recette-maison-transforme-votre-cuisine-en-fete-foraine-gourmande-bugnes-jean-francois-piege-scaled.webp\"\n  ],\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Person\",\n    \"name\": \"Julien Ancel\",\n    \"url\": \"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/\"\n  },\n  \"publisher\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"Le Gourmeur\",\n    \"url\": \"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-02-17\",\n  \"dateModified\": \"2026-02-17\",\n  \"recipeCategory\": \"Dessert\",\n  \"recipeCuisine\": \"Fran\u00e7aise\",\n  \"recipeYield\": \"6 \u00e0 8 personnes\",\n  \"prepTime\": \"PT25M\",\n  \"cookTime\": \"PT12M\",\n  \"totalTime\": \"PT3H10M\",\n  \"keywords\": \"bugnes, mardi gras, beignets, p\u00e2te lev\u00e9e, friture, jean-fran\u00e7ois pi\u00e8ge\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"10 cl de lait entier l\u00e9g\u00e8rement ti\u00e9di\",\n    \"10 g de levure de boulanger fra\u00eeche\",\n    \"500 g de farine\",\n    \"5 g de sel fin\",\n    \"200 g de sucre en poudre\",\n    \"4 \u0153ufs\",\n    \"150 g de beurre ramolli\",\n    \"2 c. \u00e0 soupe de rhum, d\u2019eau-de-vie ou de marc (facultatif)\",\n    \"1 litre d\u2019huile de friture\",\n    \"Sucre glace\",\n    \"Sucre cristal\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"D\u00e9layer la levure\",\n      \"text\": \"Dissoudre la levure de boulanger fra\u00eeche dans le lait l\u00e9g\u00e8rement ti\u00e9di (ti\u00e8de, pas chaud) et laisser agir 5 minutes.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"Former la base de p\u00e2te\",\n      \"text\": \"Dans un grand saladier (ou le bol d\u2019un robot), m\u00e9langer la farine, le sucre et le sel. Ajouter les \u0153ufs, puis le beurre ramolli. M\u00e9langer pour obtenir une p\u00e2te \u00e9paisse. Ajouter \u00e9ventuellement l\u2019alcool.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"Incorporer lait-levure\",\n      \"text\": \"Ajouter progressivement le m\u00e9lange lait-levure en continuant de m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te souple et homog\u00e8ne.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"P\u00e9trir et faire lever\",\n      \"text\": \"P\u00e9trir 8 \u00e0 10 minutes jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture lisse et \u00e9lastique. Couvrir et laisser pousser au chaud (environ 1 h \u00e0 1 h 30), jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te double de volume.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"Raffermir au frais\",\n      \"text\": \"D\u00e9gazer l\u00e9g\u00e8rement, filmer puis placer la p\u00e2te au r\u00e9frig\u00e9rateur 1 heure pour la raffermir et faciliter l\u2019abaisse.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"D\u00e9couper les bugnes\",\n      \"text\": \"\u00c9taler la p\u00e2te finement sur un plan farin\u00e9 (environ 3 \u00e0 5 mm). D\u00e9couper des losanges et pratiquer une fente au centre (optionnel : passer une pointe pour former une torsade).\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"Frire \u00e0 bonne temp\u00e9rature\",\n      \"text\": \"Chauffer l\u2019huile \u00e0 140\u2013160 \u00b0C. Plonger les bugnes par petites fourn\u00e9es, retourner r\u00e9guli\u00e8rement pour une coloration uniforme, puis cuire jusqu\u2019\u00e0 dor\u00e9.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"\u00c9goutter et sucrer\",\n      \"text\": \"\u00c9goutter sur papier absorbant. Saupoudrer g\u00e9n\u00e9reusement de sucre glace et\/ou rouler dans le sucre cristal pendant qu\u2019elles sont encore ti\u00e8des.\"\n    }\n  ]\n}\n<\/script>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":4548,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ai_generated_summary":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[51,19,79],"class_list":["post-4546","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-fromage","tag-plat","tag-viande","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.7 (Yoast SEO v27.7) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>En 25 minutes au four, cette cr\u00eape g\u00e9ante dor\u00e9e transforme un soir d\u2019hiver en festin r\u00e9confortant - Legourmeur Media<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L&#039;hiver appelle au r\u00e9confort imm\u00e9diat sans passer des heures derri\u00e8re les fourneaux. Inutile de rester debout face \u00e0 la po\u00eale br\u00fblante. Cette version au four offre une\u00a0texture dor\u00e9e et fondante\u00a0irr\u00e9sistible. Elle diffuse des\u00a0effluves de beurre noisette\u00a0dans toute la cuisine. La promesse d&#039;un\u00a0repas convivial sans effort.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"En 25 minutes au four, cette cr\u00eape g\u00e9ante dor\u00e9e transforme un soir d\u2019hiver en festin r\u00e9confortant\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L&#039;hiver appelle au r\u00e9confort imm\u00e9diat sans passer des heures derri\u00e8re les fourneaux. Inutile de rester debout face \u00e0 la po\u00eale br\u00fblante. Cette version au four offre une\u00a0texture dor\u00e9e et fondante\u00a0irr\u00e9sistible. Elle diffuse des\u00a0effluves de beurre noisette\u00a0dans toute la cuisine. La promesse d&#039;un\u00a0repas convivial sans effort.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Legourmeur Media\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-18T08:27:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-18T08:53:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/news-en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant-crepe-geante-four-doree-fromage-jambon-scaled.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"675\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ancel Julien\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"L&#039;hiver appelle au r\u00e9confort imm\u00e9diat sans passer des heures derri\u00e8re les fourneaux. Inutile de rester debout face \u00e0 la po\u00eale br\u00fblante. Cette version au four offre une\u00a0texture dor\u00e9e et fondante\u00a0irr\u00e9sistible. Elle diffuse des\u00a0effluves de beurre noisette\u00a0dans toute la cuisine. La promesse d&#039;un\u00a0repas convivial sans effort.\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ancel Julien\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ancel Julien\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317\"},\"headline\":\"En 25 minutes au four, cette cr\u00eape g\u00e9ante dor\u00e9e transforme un soir d\u2019hiver en festin r\u00e9confortant\",\"datePublished\":\"2026-02-18T08:27:05+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-18T08:53:15+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\\\/\"},\"wordCount\":575,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/news-en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant-crepe-geante-four-doree-fromage-jambon-scaled.webp\",\"keywords\":[\"Fromage\",\"Plat\",\"Viande\"],\"articleSection\":[\"Recettes\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\\\/\",\"name\":\"En 25 minutes au four, cette cr\u00eape g\u00e9ante dor\u00e9e transforme un soir d\u2019hiver en festin r\u00e9confortant - Legourmeur Media\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/news-en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant-crepe-geante-four-doree-fromage-jambon-scaled.webp\",\"datePublished\":\"2026-02-18T08:27:05+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-18T08:53:15+00:00\",\"description\":\"L'hiver appelle au r\u00e9confort imm\u00e9diat sans passer des heures derri\u00e8re les fourneaux. Inutile de rester debout face \u00e0 la po\u00eale br\u00fblante. Cette version au four offre une\u00a0texture dor\u00e9e et fondante\u00a0irr\u00e9sistible. Elle diffuse des\u00a0effluves de beurre noisette\u00a0dans toute la cuisine. La promesse d'un\u00a0repas convivial sans effort.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/news-en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant-crepe-geante-four-doree-fromage-jambon-scaled.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/news-en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant-crepe-geante-four-doree-fromage-jambon-scaled.webp\",\"width\":1200,\"height\":675,\"caption\":\"Une cr\u00eape g\u00e9ante sortie du four, fine et croustillante sur les bords, au c\u0153ur moelleux et au fromage fondant. Le plat convivial parfait pour un d\u00eener d\u2019hiver r\u00e9confortant. - Legourmeur.fr \\\/ Image Illustration\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"En 25 minutes au four, cette cr\u00eape g\u00e9ante dor\u00e9e transforme un soir d\u2019hiver en festin r\u00e9confortant\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/\",\"name\":\"Legourmeur\",\"description\":\"Venez d\u00e9couvrir la France, sa cuisine traditionnelle et ses produits du terroir \u00e0 travers mon tour de France \u00e0 v\u00e9lo.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#organization\",\"name\":\"Snoopli\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp\",\"width\":1200,\"height\":901,\"caption\":\"Snoopli\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317\",\"name\":\"Ancel Julien\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"caption\":\"Ancel Julien\"},\"description\":\"Julien a h\u00e9rit\u00e9 de son p\u00e8re, cuisinier autodidacte et \u00e9picurien, une passion visc\u00e9rale pour le go\u00fbt juste et l'art de la convivialit\u00e9. Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/legourmeur\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/julienancel\\\/\"],\"gender\":\"Homme\",\"knowsAbout\":[\"R\u00e9daction web\"],\"knowsLanguage\":[\"Fran\u00e7ais\",\"Anglais\"],\"jobTitle\":\"Directeur publication\",\"worksFor\":\"SAS PL TOURNEUR 1\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/author\\\/julien\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"En 25 minutes au four, cette cr\u00eape g\u00e9ante dor\u00e9e transforme un soir d\u2019hiver en festin r\u00e9confortant - Legourmeur Media","description":"L'hiver appelle au r\u00e9confort imm\u00e9diat sans passer des heures derri\u00e8re les fourneaux. Inutile de rester debout face \u00e0 la po\u00eale br\u00fblante. Cette version au four offre une\u00a0texture dor\u00e9e et fondante\u00a0irr\u00e9sistible. Elle diffuse des\u00a0effluves de beurre noisette\u00a0dans toute la cuisine. La promesse d'un\u00a0repas convivial sans effort.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"En 25 minutes au four, cette cr\u00eape g\u00e9ante dor\u00e9e transforme un soir d\u2019hiver en festin r\u00e9confortant","og_description":"L'hiver appelle au r\u00e9confort imm\u00e9diat sans passer des heures derri\u00e8re les fourneaux. Inutile de rester debout face \u00e0 la po\u00eale br\u00fblante. Cette version au four offre une\u00a0texture dor\u00e9e et fondante\u00a0irr\u00e9sistible. Elle diffuse des\u00a0effluves de beurre noisette\u00a0dans toute la cuisine. La promesse d'un\u00a0repas convivial sans effort.","og_url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\/","og_site_name":"Legourmeur Media","article_published_time":"2026-02-18T08:27:05+00:00","article_modified_time":"2026-02-18T08:53:15+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":675,"url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/news-en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant-crepe-geante-four-doree-fromage-jambon-scaled.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Ancel Julien","twitter_card":"summary_large_image","twitter_description":"L'hiver appelle au r\u00e9confort imm\u00e9diat sans passer des heures derri\u00e8re les fourneaux. Inutile de rester debout face \u00e0 la po\u00eale br\u00fblante. Cette version au four offre une\u00a0texture dor\u00e9e et fondante\u00a0irr\u00e9sistible. Elle diffuse des\u00a0effluves de beurre noisette\u00a0dans toute la cuisine. La promesse d'un\u00a0repas convivial sans effort.","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Ancel Julien","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\/"},"author":{"name":"Ancel Julien","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317"},"headline":"En 25 minutes au four, cette cr\u00eape g\u00e9ante dor\u00e9e transforme un soir d\u2019hiver en festin r\u00e9confortant","datePublished":"2026-02-18T08:27:05+00:00","dateModified":"2026-02-18T08:53:15+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\/"},"wordCount":575,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/news-en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant-crepe-geante-four-doree-fromage-jambon-scaled.webp","keywords":["Fromage","Plat","Viande"],"articleSection":["Recettes"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\/","name":"En 25 minutes au four, cette cr\u00eape g\u00e9ante dor\u00e9e transforme un soir d\u2019hiver en festin r\u00e9confortant - Legourmeur Media","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/news-en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant-crepe-geante-four-doree-fromage-jambon-scaled.webp","datePublished":"2026-02-18T08:27:05+00:00","dateModified":"2026-02-18T08:53:15+00:00","description":"L'hiver appelle au r\u00e9confort imm\u00e9diat sans passer des heures derri\u00e8re les fourneaux. Inutile de rester debout face \u00e0 la po\u00eale br\u00fblante. Cette version au four offre une\u00a0texture dor\u00e9e et fondante\u00a0irr\u00e9sistible. Elle diffuse des\u00a0effluves de beurre noisette\u00a0dans toute la cuisine. La promesse d'un\u00a0repas convivial sans effort.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/news-en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant-crepe-geante-four-doree-fromage-jambon-scaled.webp","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/news-en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant-crepe-geante-four-doree-fromage-jambon-scaled.webp","width":1200,"height":675,"caption":"Une cr\u00eape g\u00e9ante sortie du four, fine et croustillante sur les bords, au c\u0153ur moelleux et au fromage fondant. Le plat convivial parfait pour un d\u00eener d\u2019hiver r\u00e9confortant. - Legourmeur.fr \/ Image Illustration"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/en-25-minutes-au-four-cette-crepe-geante-doree-transforme-un-soir-dhiver-en-festin-reconfortant\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"En 25 minutes au four, cette cr\u00eape g\u00e9ante dor\u00e9e transforme un soir d\u2019hiver en festin r\u00e9confortant"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#website","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/","name":"Legourmeur","description":"Venez d\u00e9couvrir la France, sa cuisine traditionnelle et ses produits du terroir \u00e0 travers mon tour de France \u00e0 v\u00e9lo.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#organization","name":"Snoopli","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/news.legourmeur.fr-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-gourmeur-vitro-logo-imp-v1-780x477-1-scaled.webp","width":1200,"height":901,"caption":"Snoopli"},"image":{"@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317","name":"Ancel Julien","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/news-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","caption":"Ancel Julien"},"description":"Julien a h\u00e9rit\u00e9 de son p\u00e8re, cuisinier autodidacte et \u00e9picurien, une passion visc\u00e9rale pour le go\u00fbt juste et l'art de la convivialit\u00e9. Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.","sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/legourmeur\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/"],"gender":"Homme","knowsAbout":["R\u00e9daction web"],"knowsLanguage":["Fran\u00e7ais","Anglais"],"jobTitle":"Directeur publication","worksFor":"SAS PL TOURNEUR 1","url":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/author\/julien\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4546","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4546"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4546\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4597,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4546\/revisions\/4597"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4546"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4546"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4546"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}