Cette recette mise sur un coulis maison \u00e0 la fraise, peu de sucre, et une cr\u00e8me mascarpone a\u00e9rienne : un vrai r\u00e9gal d\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Servi bien frais, ce dessert est id\u00e9al pour cl\u00f4turer un d\u00eener en terrasse<\/strong>, r\u00e9galer les enfants<\/strong> ou impressionner vos invit\u00e9s<\/strong> sans passer des heures en cuisine.<\/p>\n\n\n\n Coupez 150 g de fraises<\/strong> en petits d\u00e9s et laissez-les mijoter 5 minutes<\/strong> avec une cuill\u00e8re de sucre \u00e0 feu doux. Mixez pour obtenir un coulis lisse<\/strong> : c\u2019est lui qui remplace le caf\u00e9<\/strong> dans cette version d\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n S\u00e9parez les blancs des jaunes<\/strong>. Fouettez les jaunes<\/strong> avec 25 g de sucre jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils blanchissent<\/strong>. Ajoutez le mascarpone<\/strong>, puis incorporez la cr\u00e8me liquide mont\u00e9e en chantilly<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Montez les blancs en neige ferme<\/strong> avec les 25 g de sucre restants. Incorporez-les d\u00e9licatement<\/strong> \u00e0 la spatule pour garder une cr\u00e8me bien a\u00e9rienne<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Trempez les biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re<\/strong> dans le coulis de fraise. Alternez les couches<\/strong> : une couche de cr\u00e8me, des biscuits imbib\u00e9s, des fraises coup\u00e9es, et ainsi de suite.<\/p>\n\n\n\n Terminez par une couche de cr\u00e8me<\/strong>, puis ajoutez quelques fraises entri\u00e8res<\/strong> et des amandes effil\u00e9es dor\u00e9es \u00e0 sec<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Ce tiramisu est encore meilleur apr\u00e8s 24 \u00e0 48 h au frais<\/strong>. Les parfums se m\u00ealent, la texture se stabilise, et la fra\u00eecheur explose en bouche. Un dessert qui r\u00e9concilie gourmandise<\/strong> et l\u00e9g\u00e8ret\u00e9<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Servez bien frais, avec une feuille de menthe pour le look, et r\u00e9galez-vous \u00e0 chaque cuill\u00e8re.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":682,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[18],"class_list":["post-669","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-dessert","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"\nIngr\u00e9dients pour un tiramisu aux fraises pour 6 personnes<\/h2>\n\n\n\n
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Les \u00e9tapes pour un tiramisu fondant et fruit\u00e9 \u00e0 souhait<\/h2>\n\n\n\n
Un tiramisu d\u2019\u00e9t\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer en avance pour plus de fra\u00eecheur<\/h2>\n\n\n\n