{"id":836,"date":"2025-10-05T07:45:34","date_gmt":"2025-10-05T05:45:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/?p=836"},"modified":"2025-10-04T08:51:13","modified_gmt":"2025-10-04T06:51:13","slug":"moelleux-aux-poires-cannelle-noisettes-ce-gateau-dautomne-enveloppe-vos-apres-midi-de-douceur-parfumee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-aux-poires-cannelle-noisettes-ce-gateau-dautomne-enveloppe-vos-apres-midi-de-douceur-parfumee\/","title":{"rendered":"Moelleux aux poires, cannelle, noisettes : ce g\u00e2teau d\u2019automne enveloppe vos apr\u00e8s\u2011midi de douceur parfum\u00e9e"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-un-gateau-moelleux-aux-saveurs-d-automne-qui-rechauffe-les-coeurs\"><strong>Un g\u00e2teau moelleux aux saveurs d&rsquo;automne qui r\u00e9chauffe les c\u0153urs<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>luminosit\u00e9 baisse<\/strong>, les feuilles tombent et la <strong>fra\u00eecheur s\u2019installe<\/strong>. <strong>Pour affronter<\/strong> les premi\u00e8res morsures de l&rsquo;automne, il suffit parfois d&rsquo;un <strong>dessert maison<\/strong>, simple mais g\u00e9n\u00e9reux. Ce g\u00e2teau moelleux aux <strong>poires<\/strong>, relev\u00e9 de <strong>cannelle<\/strong> et de <strong>gingembre<\/strong>, est une pure invitation \u00e0 la <strong>douceur<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chaque bouch\u00e9e combine la <strong>tendresse fruit\u00e9e<\/strong> de la poire avec le fondant de la mie, le tout ponctu\u00e9 de <strong>noisettes croquantes<\/strong> et de <strong>flocons d&rsquo;avoine<\/strong>. En plus d\u2019\u00eatre <strong>facile \u00e0 r\u00e9aliser<\/strong> en moins de 20 minutes, il cuit lentement, embaumant la maison de <strong>parfums enveloppants<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Par ailleurs, comme il se conserve bien, vous pourrez le savourer tout au long de la semaine, avec ou sans pluie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-les-ingredients-pour-un-gateau-parfume-et-nourrissant-8-parts\">Les ingr\u00e9dients pour un g\u00e2teau parfum\u00e9 et nourrissant (8 parts)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>165 g de beurre doux<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>120 g de boisson v\u00e9g\u00e9tale riz choco noisette <\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>50 g de flocons d\u2019avoine<\/strong> + 2 c. \u00e0 s. pour la d\u00e9co<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 poign\u00e9e de noisettes<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>3 \u0153ufs<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>55 g de poudre d\u2019amande<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>200 g de farine<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>120 g de sucre complet<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>2 c. \u00e0 caf\u00e9 rases de levure chimique<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 c. \u00e0 caf\u00e9 rase de bicarbonate alimentaire<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>2 c. \u00e0 caf\u00e9 rases de cannelle en poudre<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 c. \u00e0 caf\u00e9 rase de gingembre en poudre<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>4 poires<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-une-preparation-rapide-pour-un-resultat-ultra-moelleux-et-parfume\">Une pr\u00e9paration rapide pour un r\u00e9sultat ultra moelleux et parfum\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Commencez par <strong>pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 170 \u00b0C<\/strong> (chaleur tournante). Ensuite, huilez et farinez un <strong>moule \u00e0 bord haut de 20 cm de diam\u00e8tre<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans un petit bol, <strong>m\u00e9langez la boisson v\u00e9g\u00e9tale avec les flocons d&rsquo;avoine<\/strong>, puis r\u00e9servez. Pendant ce temps, dans un grand saladier, <strong>combinez tous les ingr\u00e9dients secs<\/strong> : farine, poudre d&rsquo;amande, sucre, levure, bicarbonate, cannelle, gingembre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parall\u00e8lement, dans un autre r\u00e9cipient, <strong>m\u00e9langez les \u0153ufs battus avec le beurre fondu ti\u00e9di<\/strong>, puis ajoutez le m\u00e9lange avoine\/boisson v\u00e9g\u00e9tale. Ensuite, incorporez progressivement cette pr\u00e9paration humide aux poudres en <strong>fouettant jusqu&rsquo;\u00e0 obtention d&rsquo;une p\u00e2te lisse<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pelez deux poires, <strong>coupez-les en d\u00e9s<\/strong>, puis ajoutez-les \u00e0 la p\u00e2te. <strong>Versez le tout dans le moule pr\u00e9par\u00e9<\/strong>. Coupez les deux autres poires en <strong>fines lamelles<\/strong>, disposez-les joliment sur le dessus, puis parsemez de <strong>flocons d&rsquo;avoine<\/strong> et de <strong>noisettes concass\u00e9es<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enfin, <strong>enfournez pour environ 1 h 15<\/strong>, jusqu\u2019\u00e0 ce que le g\u00e2teau soit bien dor\u00e9 et gonfl\u00e9. Une fois sorti du four, <strong>laissez ti\u00e9dir avant de d\u00e9mouler et de d\u00e9guster<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-touche-finale-pour-un-gouter-automnal-inoubliable\">La touche finale pour un go\u00fbter automnal inoubliable<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce <strong>g\u00e2teau se suffit \u00e0 lui-m\u00eame<\/strong>, mais on peut le sublimer avec une <strong>boule de glace vanille<\/strong>, un <strong>filet de miel chaud<\/strong> ou une <strong>cuill\u00e8re de cr\u00e8me \u00e9paisse<\/strong>. Pour une <strong>pr\u00e9sentation rustique<\/strong>, saupoudrez de sucre glace ou servez-le directement dans son moule.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Moelleux<\/strong>, <strong>parfum\u00e9<\/strong>, <strong>nourrissant sans \u00eatre lourd<\/strong>, ce g\u00e2teau coche toutes les cases de la <strong>gourmandise saisonni\u00e8re<\/strong>. \u00c0 faire et refaire tout au long de l&rsquo;automne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":837,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ai_generated_summary":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[18,32],"class_list":["post-836","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-dessert","tag-poires","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.7 (Yoast SEO v27.7) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Moelleux aux poires, cannelle, noisettes : ce g\u00e2teau d\u2019automne enveloppe vos apr\u00e8s\u2011midi de douceur parfum\u00e9e - Legourmeur Media<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-aux-poires-cannelle-noisettes-ce-gateau-dautomne-enveloppe-vos-apres-midi-de-douceur-parfumee\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Moelleux aux poires, cannelle, noisettes : ce g\u00e2teau d\u2019automne enveloppe vos apr\u00e8s\u2011midi de douceur parfum\u00e9e\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un parfum d&#039;\u00e9pices, des morceaux de poire fondants, le croquant des noisettes... Ce g\u00e2teau est la d\u00e9finition m\u00eame du r\u00e9confort d&#039;automne. Facile \u00e0 pr\u00e9parer, il s&#039;impose comme une recette doudou \u00e0 savourer ti\u00e8de, enroul\u00e9 dans un plaid avec une boisson chaude. 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Cette passion l'a men\u00e9 au c\u0153ur de l'excellence professionnelle. Aujourd'hui, il met ses comp\u00e9tences digitales au service de son ami Pierre-Louis, l'aidant \u00e0 transmettre le plaisir de son restaurant et le savoir-faire des Meilleurs Ouvriers de France au plus grand nombre. La cr\u00e9ation de Legourmeur.fr est le prolongement naturel de cette mission de partage. En tant qu'entrepreneur Tech de formation, Julien utilise l'Intelligence Artificielle (IA) pour optimiser l'\u00e9criture de ses articles. Cette approche lui permet de transformer rapidement son expertise du terrain (cuisine, cocktails) en contenu riche, cr\u00e9atif et accessible. R\u00e9dacteur curieux, Julien partage recettes et astuces avec un objectif simple : rendre votre quotidien plus gourmand, cr\u00e9atif et convivial.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/legourmeur\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/julienancel\\\/\"],\"gender\":\"Homme\",\"knowsAbout\":[\"R\u00e9daction web\"],\"knowsLanguage\":[\"Fran\u00e7ais\",\"Anglais\"],\"jobTitle\":\"Directeur publication\",\"worksFor\":\"SAS PL TOURNEUR 1\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.legourmeur.fr\\\/news\\\/author\\\/julien\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Moelleux aux poires, cannelle, noisettes : ce g\u00e2teau d\u2019automne enveloppe vos apr\u00e8s\u2011midi de douceur parfum\u00e9e - Legourmeur Media","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.legourmeur.fr\/news\/moelleux-aux-poires-cannelle-noisettes-ce-gateau-dautomne-enveloppe-vos-apres-midi-de-douceur-parfumee\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Moelleux aux poires, cannelle, noisettes : ce g\u00e2teau d\u2019automne enveloppe vos apr\u00e8s\u2011midi de douceur parfum\u00e9e","og_description":"Un parfum d'\u00e9pices, des morceaux de poire fondants, le croquant des noisettes... 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