Voici un g\u00e2teau qui \u00e9tonne autant qu\u2019il s\u00e9duit. Le chocolat noir<\/strong> apporte toute sa puissance, tandis que la butternut cuite et mix\u00e9e<\/strong> rend la p\u00e2te ultra tendre, presque mousseuse. On est \u00e0 mi-chemin entre un moelleux intense<\/strong> et un brownie l\u00e9ger<\/strong>, sans une once de beurre ni de farine. Et pourtant, la texture est parfaite<\/strong> : fondante, dense sans \u00eatre lourde.<\/p>\n\n\n\n Accessible \u00e0 tous, ce dessert ne demande aucun robot compliqu\u00e9 ni ingr\u00e9dient rare. Il se pr\u00e9pare en quelques gestes, avec ce qu\u2019on a souvent sous la main. C\u2019est le genre de g\u00e2teau qu\u2019on lance pour impressionner sans stress<\/strong>, ou pour recycler un reste de courge avec style. Une seule bouch\u00e9e suffit \u00e0 convaincre\u2026 et en redemander.<\/p>\n\n\n\n Commencez par cuire la butternut<\/strong> jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle soit bien tendre : 20 minutes \u00e0 l\u2019eau bouillante, 10-15 minutes au micro-ondes (sous film alimentaire), ou encore 13 minutes au Cookeo si vous \u00eates \u00e9quip\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Pendant ce temps, faites fondre le chocolat<\/strong> au bain-marie ou au micro-ondes, en veillant \u00e0 ne pas le br\u00fbler. Dans un blender ou un mixeur, d\u00e9posez tous les ingr\u00e9dients sauf le chocolat<\/strong>. Mixez jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019une p\u00e2te lisse et homog\u00e8ne. Ajoutez ensuite le chocolat fondu et mixez \u00e0 nouveau.<\/p>\n\n\n\n Versez la pr\u00e9paration dans un moule carr\u00e9 (20×20 cm) graiss\u00e9 ou en silicone<\/strong>, puis enfournez \u00e0 180\u00b0C pendant 25 minutes<\/strong>. Laissez refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/strong> avant de d\u00e9mouler d\u00e9licatement.<\/p>\n\n\n\n Ce g\u00e2teau coche vraiment toutes les cases : sans gluten<\/strong>, sans sucre raffin\u00e9<\/strong>, z\u00e9ro gaspillage<\/strong>, et surtout irr\u00e9sistible<\/strong>. Parfait pour faire manger des l\u00e9gumes en douce aux enfants (ou aux plus sceptiques), il devient encore plus gourmand accompagn\u00e9 d\u2019un yaourt nature<\/strong> ou d\u2019une cr\u00e8me anglaise<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Envie de le twister ? Ajoutez des p\u00e9pites de chocolat<\/strong>, des noisettes concass\u00e9es<\/strong> ou un peu de fleur de sel<\/strong> avant cuisson. Ce fondant est une base id\u00e9ale pour laisser parler votre cr\u00e9ativit\u00e9 tout en restant sain et surprenant. \u00c0 tester, \u00e0 garder, \u00e0 refaire sans mod\u00e9ration.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":960,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[41,18],"class_list":["post-931","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","tag-chocolat","tag-dessert","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"\nCe qu\u2019il vous faut pour r\u00e9aliser ce fondant chocolat-butternut sans farine<\/h2>\n\n\n\n
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Mixez, enfournez, savourez : un fondant express et inratable<\/h2>\n\n\n\n
Un dessert fondant, malin\u2026 et qui pla\u00eet \u00e0 tout le monde<\/h2>\n\n\n\n