Papillote lyonnaise

Les papillotes lyonnaises désignent des friandises : chocolats ou pâtes de fruits enveloppés dans un papier brillant aux extrémités frangées. Sur la face intérieure du papier coloré est imprimé une blague, un rébus, un adage lyonnais ou un dessin. Selon la légende cette vieille tradition aurait été inventée à Lyon par un apprenti chez un confiseur nommé Papillot. L’apprenti aurait volé des chocolats qu’il aurait pliés dans un papier accompagnés d’un mot doux pour les offrir à sa belle. Tout comme ce jeune apprenti qui voulut offrir des chocolats pour témoigner de son affection à sa belle, les papillotes sont traditionnellement offertes à ses proches ou à sa famille au moment des fêtes de fin d’année. Appréciée des petits et grands, l’ouverture d’une papillote reste un moment de surprise où l’on découvert le chocolat ou la friandise qu’elle contient avec plus ou moins d'enthousiasme en fonction de ses goûts. Le troc reste toujours possible en cas de déception !