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Julien

Rédacteur passionné chez Legourmeur.fr, Julien aime transmettre sa curiosité pour la cuisine, les cocktails et le jardin. À travers ses articles, il partage recettes, astuces et inspirations pour rendre le quotidien plus gourmand, créatif et convivial.
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Gâteau aux pommes moelleux et doré, coupé pour révéler une texture fondante, avec tranches de pommes caramélisées sur le dessus.

Gâteau aux pommes moelleux et fondant : la recette simple et réconfortante qui fait l’unanimité à chaque bouchée que les petits et grands adorent

14 octobre 2025
Galette de courge spaghetti dorée au parmesan, surmontée de burrata fondante et de roquette fraîche, servie dans une assiette grise.

Galette de courge, parmesan, burrata… un trio fondant et croustillant signé Cyril Lignac qui sent bon l’automne

14 octobre 2025
Assiette de cookies moelleux à la citrouille et au chocolat, entourée de bâtons de cannelle et de graines de courge, sur fond automnal chaleureux.

“C’est riche, tendre, subtilement épicé…” : ces cookies au duo citrouille‑chocolat sont un trésor d’automne pour halloween

14 octobre 2025
Gâteau aux coings caramélisés sur assiette, nappé d’un sirop doré, entouré de fruits entiers et de feuilles d’automne.

« C’est coulant, doré, ultra réconfortant » : la recette de Mont d’Or chaud de Cyril Lignac à tester absolument cet automne

13 octobre 2025
Philippe Etchebest visiblement exaspéré dans un restaurant, aux côtés d’un couple de restaurateurs abattus, lors d’un épisode de Cauchemar en cuisine.

Cauchemar en Cuisine : ce lieu avait marqué les téléspectateurs… et il fait de nouveau parler de lui aujourd’hui

13 octobre 2025
Part de gâteau moelleux madeleine-pommes servie dans une assiette, décorée de zestes de citron et de tranches de pomme dorées.

« Il est doux, fondant et ultra-gourmand » : ce gâteau madeleine-pommes est la star de nos goûters automnaux

13 octobre 2025
Bol de velouté potimarron-châtaigne crémeux, décoré de châtaignes rôties et d’un filet de crème, accompagné de tranches de pain de campagne.

« C’est crémeux, doux et terriblement réconfortant » : ce velouté potimarron-châtaignes va faire fondre toute la tablée d’automne

13 octobre 2025
Cyril Lignac et Mercotte lors d’un échange animé sur le plateau de l’émission Le Meilleur Pâtissier, avec des desserts au chocolat en arrière-plan.

« C’est le Mont-Blanc… » : Mercotte recadre Lignac en pleine émission, surpris par le nom d’un gâteau traditionnel

13 octobre 2025
Un bol de velouté à la châtaigne nappé d’huile d’olive, entouré de châtaignes entières et d’écales, sur une table en bois rustique.

« L’ingrédient clé » : dans une tarte, un velouté ou une farce, la châtaigne sublime tout… si elle est bien choisie

12 octobre 2025
Philippe Etchebest se tient la tête, visiblement contrarié, face à deux restaurateurs tristes dans un restaurant, avec le logo de l’émission Cauchemar en Cuisine.

Cauchemar en Cuisine : l’un des épisodes les plus inattendus de l’histoire de l’émission… et peut-être le plus tendu

12 octobre 2025
Part de crumble aux pommes et à la cannelle servie dans une assiette blanche, avec sa croûte dorée et croustillante.

« Craquant dessus, fondant dessous » : ce crumble pommes-cannelle de grand-mère mérite une place à toutes vos tables

12 octobre 2025
Pommes rôties farcies aux noix et à l’avoine, nappées de caramel doré, encore fumantes à la sortie du four.

« C’est sucré, juteux, fondant… c’est un câlin en dessert » : les pommes rôties au cidre et noix de ma grand-mère.

12 octobre 2025
Crumble doré aux poireaux et au chèvre frais, servi dans un plat en céramique, avec une garniture fondante et croustillante.

« Le chèvre fond, le poireau parfume, le crumble croustille… » : ce plat a un goût de printemps à chaque bouchée

12 octobre 2025
Gâteau moelleux au café et aux noix, nappé d’un glaçage au café, présenté sur une planche en bois avec une part découpée.

« Fondant, parfumé, complètement addictif » : ce gâteau café-noix vegan est un pur bonheur sans œufs ni beurre

11 octobre 2025
Tarte aux pommes maison revisitée avec une base sablée croustillante, une crème d’amande et une couche fondante de chocolat au lait.

« Le chocolat coulant, la pâte dorée, la pomme fondante… » : chaque bouchée de cette tarte aux pommes est un vrai régal

11 octobre 2025
Brownie au chocolat noir et aux noisettes, découpé en carrés fondants, posé sur du papier cuisson, avec quelques noisettes entières autour.

Un cœur fondant, un goût intense, zéro sucre ajouté : ce brownie chocolat-noisette est un pur plaisir à chaque bouchée

11 octobre 2025
Gratin de patates douces doré au four, avec fromage fondant et surface croustillante, servi chaud dans un plat rond en fonte.

« Rien que l’odeur me donne faim » : ce gratin doré au fromage et patates douces fait chavirer les soirées d’automne

11 octobre 2025
Montage illustrant le changement de programmation de l’émission Le Meilleur Pâtissier avec un réveil, un calendrier et le visage d’un juré.

Changement de recette pour M6 : « Le Meilleur Pâtissier » quitte le mercredi pour tenter de sauver sa saison chocolatée

10 octobre 2025
Tarte Tatin caramélisée aux pommes servie sur une planche en bois, accompagnée de gousses de vanille et de sucre roux, avec une part nappée de crème fraîche.

Pommes fondantes, caramel doré, pâte maison : la tarte Tatin victorieuse qui fait saliver la France entière

10 octobre 2025
Tarte rustique aux oignons caramélisés et fromage fondu, sur papier cuisson, décorée de branches de thym et de morceaux de tomme affiné.

Des oignons caramélisés, du fromage affiné et une pâte croustillante : ce plat chaud est tout ce qu’on aime en octobre

10 octobre 2025
Gâteau au chocolat fondant avec cœur coulant, présenté sur du papier cuisson avec des carrés de chocolat et des éclats d’amande autour.

« C’est fondant, intense… et 100 % sans culpabilité » : ce gâteau au chocolat cache un ingrédient magique

10 octobre 2025
Cake poire-chocolat au crumble doré posé sur une planche en bois, décoré d’amandes effilées et de morceaux de poires fraîches.

Ce cake poire-chocolat au crumble croustillant cache un secret de Laurent Mariotte qui fait toute la différence

10 octobre 2025
Brioche moelleuse à la courge butternut, dorée au four, posée sur une planche en bois avec des cubes de courge et de la farine autour.

Moelleuse, dorée, irrésistible : la brioche d’automne à la butternut qui réveille la gourmandise dès le matin

9 octobre 2025
Philippe Etchebest échange vivement avec un couple de restaurateurs dans leur établissement à Langeron lors du tournage de l’émission Cauchemar en cuisine.

Cauchemar en Cuisine : découvrez ce qu’il reste du restaurant qui avait ému jusqu’aux larmes le village de Langeron après le passage d’Etchebest

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