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Recettes

Bol de courge spaghetti filamenteuse mélangée à une sauce crémeuse au parmesan, garnie de lardons grillés et de poivre fraîchement moulu.

Aucun spaghetti dans cette recette… et pourtant, ce plat crémeux est plus addictif qu’un vrai plat de pâtes

12 novembre 2025
Part de tarte Tatin aux kakis nappée de caramel et servie avec une boule de glace à la vanille, posée sur une assiette à côté de la tarte entière.

Tatin de kakis du verger, caramel fondant, sucre vanillé et pointe de poivre : un dessert d’automne à tomber de ma grand-mère

12 novembre 2025
Fondue napolitaine dans un caquelon en terre cuite, avec sauce tomate et fromage fondu, accompagnée de grissini, tomates séchées et artichauts.

Oubliez la fondue de montagne : cette version napolitaine va mettre le feu à vos soirées d’hiver pour toute la famille

11 novembre 2025
Gâteau aux pommes et poires découpé en parts sur une planche en bois, texture fondante avec morceaux de fruits visibles, saupoudré de sucre glace, servi avec une cuillerée de yaourt.

Ce gâteau pommes-poires est la preuve qu’on peut faire un dessert d’automne sans beurre ni culpabilité

11 novembre 2025
Deux gâteaux à étages décorés de glaçage bleu, de crème violette, de bougies allumées et d’un balai en nougatine posé en diagonale.

Le gâteau d’Aurore façon Mercotte : 8 étages, un balai en nougatine et une vraie leçon de magie dans Le Meilleur Patissier 2025

11 novembre 2025
Tarte salée aux poires, Roquefort et noix sur une assiette, avec une croûte dorée et des lamelles de poire sur le dessus, présentée entamée pour montrer la garniture crémeuse et fondante.

Si vous aimez les plats réconfortants qui sortent de l’ordinaire, cette tarte poires-roquefort est faite pour vous et votre famille

10 novembre 2025
Gratin de butternut doré au comté dans un plat en terre cuite, avec texture fondante et croûte gratinée.

Fondant, crémeux, gratiné : ce gratin de butternut fait l’unanimité dès la première cuillère

10 novembre 2025
Bol de salade de lentilles blonde garnie de dés de Bleu d’Auvergne, pickles d’oignons roses, estragon et vinaigrette rose au vinaigre de framboise.

Cette salade de lentilles au Bleu d’Auvergne a tout : du goût, du caractère… et une touche chic inattendue

10 novembre 2025
Gâteau moelleux au citron et à la ricotta, saupoudré de sucre glace, avec une part découpée laissant apparaître sa texture légère et fondante.

Moelleux, frais, riche en protéines : ce gâteau citron-ricotta fait fondre tous les fans de douceurs saines

10 novembre 2025
Bol de velouté de brocoli fumant, avec fromage fondant et graines, accompagné de tranches de pain rustique.

Chaud, onctueux, intensément fromager : ce velouté brocoli-patate au Roquefort va devenir ton obsession de saison

9 novembre 2025
Croque-cake découpé sur une planche en bois, avec des couches visibles de pain de mie doré, jambon et fromage fondant, accompagné d’une salade verte.

Une couche de Comté, une couche de jambon, et un secret croustillant : ce croque-cake est irrésistible

9 novembre 2025
Carrés de brownie cheesecake marbré au chocolat, moelleux et sans gluten, disposés sur une planche en bois avec des morceaux de chocolat noir.

Ce brownie sans gluten fond sous la langue et hypnotise les invités avec sa couche secrète au cheesecake

9 novembre 2025
Boules de Grùmbeereknepfle, gnocchis alsaciens de pommes de terre au persil, disposées dans un plat en verre.

Grùmbeereknepfle : la recette familiale de gnocchis alsaciens qu’on ne trouve ni au resto, ni sur Uber Eats

9 novembre 2025
Tofaille vosgienne dans une cocotte : rondelles de pommes de terre dorées, lard fumé et oignons caramélisés, servies bien chaudes.

Ces pommes de terre dorées, ce lard fumé, ce vin blanc : cette tofaille vosgienne réveillera vos dîners d’automne

8 novembre 2025
Tartines de rillettes de thon légères sur pain complet, garnies de rondelles de concombre, persil et zestes de citron, avec feuilles d’endives en arrière-plan.

Onctueuses, citronnées et légères : ces rillettes de thon allégées changent tout à l’apéro 

8 novembre 2025
Blanquette de veau crémeuse servie dans un bol en terre cuite avec carottes et champignons, accompagnée de pain.

La blanquette de veau revisitée en express : plus rapide, plus crémeuse… et encore plus réconfortante

8 novembre 2025
Chaussons aux pommes maison dorés, avec une compote de pommes fondante visible à l'intérieur, entourés de pommes fraîches et bâtons de cannelle.

Ce chausson aux pommes artisanal brille au four, sans sucre ajouté : le geste secret est enfin révélé

8 novembre 2025
Bol de soupe crémeuse aux poireaux et pommes de terre, décorée de noisettes torréfiées, avec des tranches de pain en accompagnement.

Cette soupe crémeuse aux notes de noix et de beurre chaud fond littéralement sur la langue

8 novembre 20257 novembre 2025
Gratin de pommes de terre tranché en forme de terrine, doré sur le dessus, avec du thym frais et une salade verte en accompagnement.

Croustillant sur le dessus, fondant à l’intérieur : ce gratin minute change la donne pour les dîners pressés

7 novembre 2025
Mi-cuit au chocolat avec cœur coulant ouvert à la cuillère, servi avec une boule de glace vanille sur une assiette noire.

Ce classique du dessert se prépare les yeux fermés… et fond sous la langue comme aucun autre

7 novembre 2025
Mousse au chocolat et café dans une verrine, avec chantilly au centre et grains de café en décoration.

Prête en 10 minutes, ultra-fondante et intense : cette mousse chocolat-café sans œufs fait sensation

7 novembre 2025
Tarte tatin salée au potimarron caramélisé, avec une part retirée, montrant les tranches de potimarron disposées en rosace sur une pâte dorée.

À la fois croustillante, fondante, sucrée-salée : la tatin renversante qui réchauffe le cœur et les assiettes

7 novembre 2025
Tresse feuilletée dorée garnie de chocolat fondu, servie sur plaque de cuisson avec pépites de chocolat.

Une pâte dorée, un cœur coulant, un effet waouh garanti : le goûter le plus facile à refaire tout l’hiver

7 novembre 2025
Ramequin de riz au lait crémeux cuit au four, avec une cuillère montrant la texture fondante et la surface dorée.

Ce riz au lait lentement infusé au four devient une douceur fondante qui fait fondre les grands et les petits

6 novembre 2025
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