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Recettes

Beignets de Mardi Gras dorés et moelleux saupoudrés de sucre glace, présentés sur une assiette claire

Ces beignets de Mardi Gras signés Cyril Lignac fondent en bouche : un équilibre parfait entre croustillant et moelleux

6 février 2026
Croquettes croustillantes aux sardines servies avec une sauce et du citron.

Depuis que j’ai testé ces croquettes de sardines, je n’ai plus jamais jeté une seule boîte du placard

6 février 2026
Feuilletés croustillants garnis de feta et d’épinards, coupés en deux.

Feuilleté croustillant, cœur fondant aux épinards, feta et miel : la recette express qui régale toute la famille l’hiver

6 février 2026
Blanquette de veau servie avec légumes et sauce crémeuse dans une assiette.

Choux de Bruxelles, pommes de terre et crème à la moutarde : un gratin d’hiver qui réconcilie tout le monde à table

6 février 2026
Fondant au chocolat avec cœur coulant servi avec des framboises.

Ce mi-cuit au chocolat au cœur coulant est la meilleure chose à partager à deux pour une Saint-Valentin réussie

6 février 2026
Pile de crêpes dorées au beurre noisette servies sur une assiette en céramique, posée sur une table en bois avec beurre, sucre et framboises en accompagnement.

Ces crêpes au beurre noisette de Julie Andrieu réveillent l’hiver avec légèreté pour le Carnaval

5 février 2026
Cake salé au fromage et aux noix tranché sur une planche en bois.

C’est fondant, croquant, prêt en un clin d’œil : ce cake au bleu d’Auvergne a mis la quiche au placard

5 février 2026
Pièces de bœuf crues disposées sur une planche avec légumes et herbes.

Cette astuce de boucher permet de cuisiner français, fondant et savoureux tout en divisant le budget viande par deux

5 février 2026
arte aux endives et fromage bleu sur une pâte dorée.

Endives caramélisées, pâte croustillante, fromage bleu : ce plat d’hiver met tout le monde d’accord à table

5 février 2026
eignets alsaciens dorés saupoudrés de sucre glace sur une assiette.

Une grand-mère alsacienne partage sa recette culte de beignets du carnaval : dorés, moelleux, et croustillants

5 février 2026
Gnocchis à la citrouille servis avec des feuilles de sauge et du parmesan.

Ils fondent en bouche et sentent la sauge : ces gnocchis maison d’hiver font oublier ceux du supermarché

4 février 2026
Gratin de choux de Bruxelles au bacon et fromage fondu dans une poêle.

Fondants, dorés, croustillants : ces choux de Bruxelles au four n’ont rien à voir avec ceux de votre enfance

4 février 2026
Pile de crêpes maison fines et dorées avec ingrédients pour la préparation.

Un crêpier breton partage enfin sa vraie recette de pâte à crêpes : fluide, simple, et fidèle à la tradition

4 février 2026
Endives au jambon gratinées avec une sauce béchamel et du fromage fondu.

Roulées, nappées, gratinées : ces endives de grand-mère signent le plus doux des retours à la cuisine de notre enfance

4 février 2026
Gâteau au chocolat avec cœur fondant coupé en part, servi sur une assiette avec des framboises.

Un fondant au chocolat si simple, si moelleux, qu’on a du mal à croire qu’il soit prêt en seulement 20 minutes

4 février 2026
Soufflés au fromage de chèvre dorés dans des ramequins, à la texture aérienne.

Pas de béchamel, pas de blancs montés : ce soufflé au chèvre monte quand même, et régale en 15 minutes

3 février 2026
Ficelles picardes gratinées dans un plat, crêpes roulées garnies de jambon, champignons et fromage.

Ficelles picardes gratinées : ce gratin du Nord à base de crêpes séduit tous les dîners d’hiver

3 février 2026
Verre de cidre pétillant servi avec des crêpes, symbole de la Chandeleur.

Doux, brut, rosé, glacé : chaque cidre a sa crêpe idéale, et les bonnes associations font toute la différence

3 février 2026
Saucisses aux lentilles et carottes dans une cocotte, plat mijoté traditionnel.

Lentilles, carottes, saucisse fumée : trois ingrédients et toute une saison qui mijote dans une cocotte

3 février 2026
Clafoutis d’hiver à la poire, fondant et doré, servi dans un plat en céramique dans une ambiance chaleureuse

Ce clafoutis d’hiver réconfortant au cœur fondant et aux noisettes croquantes se prépare en un clin d’œil

3 février 2026
Soupe de lentilles corail onctueuse garnie d’herbes fraîches, servie avec une tranche de pain grillé

La soupe de lentilles corail au poireau et citron qui réchauffe sans alourdir : la recette parfaite des soirs d’hiver

2 février 2026
Une assiette de polenta crémeuse garnie de champignons dorés, sur une table en bois décorée de persil, parmesan et huile d’olive.

Crémeuse, chaude et irrésistible : cette polenta aux champignons prête en un quart d’heure change vos dîners d’hiver

2 février 2026
Crêpe Suzette nappée de sauce à l’orange, garnie de rondelles d’orange et servie sur une assiette

Les crêpes suzette moelleuse et beurre aux agrumes : Cyril Lignac signe un dessert plein d’émotion pour la Chandeleur

2 février 2026
Gratin de panais et pommes de terre doré au four dans un plat en céramique

Ce gratin panais-pommes de terre fond en bouche et réconcilie même les enfants avec les légumes d’hiver

2 février 2026
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