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- Une boutique immersive où le chocolat se vit comme un conte sucré
- Tablettes, ganaches et barres fruitées : les délices chocolatés de Grolet sont-ils à la portée de toutes les papilles ?
- Cakes trompe-l’œil, biscuits d’exception : le haut du panier chocolaté signé Grolet
- Entre plaisir rare et dépense assumée : faut-il craquer pour les douceurs de la chocolaterie Grolet ?
Une boutique immersive où le chocolat se vit comme un conte sucré
Je vous le dis tout de suite : ce n’est pas une simple chocolaterie. C’est un lieu-concept, une expérience, un hommage visuel et sensoriel à l’imaginaire du chocolat. Inaugurée le 18 octobre 2025, avenue de l’Opéra à Paris, la première chocolaterie de Cédric Grolet s’appelle « Cédric et la chocolaterie », clin d’œil appuyé à l’univers de Roald Dahl et Tim Burton.
Dès l’entrée, le décor plonge les visiteurs dans un monde sucré : plafond constellé de fèves de cacao géantes, fontaines de chocolat, comptoirs en forme de tablettes, sol mosaïqué en nuances de noir, lait et blanc. Le tout est réalisé avec le sens du détail et du spectaculaire qui caractérise le chef.
Mais au-delà du show, la vraie question reste celle-ci : quels chocolats propose-t-on, et à quel prix ?
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Tablettes, ganaches et barres fruitées : les délices chocolatés de Grolet sont-ils à la portée de toutes les papilles ?
Chez Grolet, pas de bonbons ordinaires. Chaque produit est pensé, designé, travaillé avec une rigueur d’orfèvre. Ainsi, ce niveau d’exigence se reflète dans les prix, même pour une simple tablette.
Comptez 14 euros pour 75g de chocolat noir, au lait ou blanc. De plus, les versions enrichies (amande, pistache, cacahuète ou pécan) montent à 16 euros les 120g. Les amateurs de ganache devront débourser le même prix pour 95g seulement.
Envie de quelque chose de plus original ? Les cabosses miniatures en chocolat sculpté sont vendues par cinq pour 18 euros (50g). Par ailleurs, les barres fruitées (passion, mangue, coco) affichent le même tarif pour 65g.
Et la pâte à tartiner dans tout ça ? Deux options s’offrent à vous : noisette-cacao ou cacahuète, à 18 euros les 300g. Un plaisir rare, clairement positionné haut de gamme.
Cakes trompe-l’œil, biscuits d’exception : le haut du panier chocolaté signé Grolet
Sans surprise, les pièces phares de la maison sont aussi les plus chères. Les cakes trompe-l’œil —spécialité du chef, s’échelonnent à 35 euros pièce, avec des parfums comme pistache, citron, amande ou cacahuète. Ces œuvres sont aussi bluffantes visuellement que riches en goût.
Enfin, pour ceux qui veulent partager, le coffret de biscuits fourrés et enrobés (330g) coûte 50 euros pour 10 pièces. Une alternative aux traditionnelles boîtes de chocolats, mais en version art gastronomique.
En comparaison, la fameuse pomme trompe-l’œil (pâtisserie emblématique de Grolet) reste à 17 euros. Ainsi, cela permet de repositionner certains prix de la chocolaterie dans la gamme « logique Grolet ».
Entre plaisir rare et dépense assumée : faut-il craquer pour les douceurs de la chocolaterie Grolet ?
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Si vous cherchez un simple encas chocolaté, passez votre chemin. Ici, on paie pour l’expérience, le savoir-faire d’exception, le luxe comestible. D’ailleurs, les critiques sont partagées. Certains jugent les prix excessifs, tandis que d’autres saluent l’audace et la qualité des produits.
Alors, faut-il casser sa tirelire ? Peut-être, mais pas n’importe comment : pour un cadeau, une occasion spéciale, ou un plaisir assumé, la chocolaterie Grolet vaut le détour. Comme un bijou que l’on ne s’offre pas tous les jours, mais qu’on savoure avec émotion.
