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Actualité Chataigne

Gâteau aux marrons coupé en deux, laissant couler un cœur de crème fondante sur une table en bois.

Marron fondant, pâte moelleuse, parfum chaud : un gâteau d’hiver simple qui réunit autour de la table

12 janvier 2026
Part de galette des rois feuilletée à la crème de marrons, dorée et fondante, servie sur une assiette avec la galette entière en arrière-plan

Plus douce, plus fondante, plus gourmande : la galette des rois à la crème de marrons qui fait l’unanimité

11 janvier 2026
Gratin de courge doré au four avec éclats de châtaignes, servi dans un plat à gratin.

Le duo courge-châtaigne dans un gratin doré et fondant : une recette d’hiver qui apaise dès la première bouchée

3 janvier 2026
Mont-Blanc revisité composé d’une base de meringue, d’un cœur de myrtilles, d’une chantilly, d’un dôme crème de marrons et d’un marron glacé au sommet, présenté dans une assiette blanche avec un léger saupoudrage de sucre glace.

Oubliez la bûche pour Noël : ce dôme meringué au cœur myrtille et crème de marron fait sensation à chaque réveillon

15 décembre 2025
Gâteau aux marrons entier avec une part servie, décoré de marrons glacés sur le dessus

Le délice ardéchois qui sublime Noël à chaque bouchée fondante : marrons, châtaigne et crème onctueuse

3 décembre 2025
Cake salé aux châtaignes fumant, avec une tranche coupée montrant les morceaux de châtaigne, posé sur une planche en bois avec une bière et une salade en arrière-plan.

Ce cake salé bière-châtaignes change tout : moelleux, fumé, prêt en 40 min, il remplace l’apéro classique cet automne

15 novembre 2025
Fondant au chocolat nappé de ganache, garni de crème de marrons, de noisettes concassées et d’un marron glacé, présenté sur une assiette automnale avec feuilles séchées.

Fondant chocolat-crème de marrons : sans farine, fondant à coeur, un classique de l’automne à savourer au chaud

5 novembre 2025
Bol de soupe ardéchoise crémeuse aux châtaignes, garni de lard croustillant, crème et herbes fraîches, avec du pain en arrière-plan.

Une soupe ardéchoise simple, rustique et gourmande : châtaignes fondantes et lard croustillant au rendez-vous

30 octobre 2025
Part de gâteau moelleux à la crème de marrons nappé de crème anglaise, posée sur une assiette fleurie avec un verre de lait en arrière-plan.

Châtaignes ultra fondantes en 15 minutes au airfryer : la méthode rapide et parfumée qui change tout

27 octobre 2025
Assiette de biscuits moelleux à la châtaigne avec carré de chocolat fondant, servie avec deux tasses de café.

Ces biscuits châtaigne-chocolat moelleux à cœur et croustillants sur les bords incarnent l’automne le plus gourmand

24 octobre 2025
Bol de velouté potimarron-châtaigne crémeux, décoré de châtaignes rôties et d’un filet de crème, accompagné de tranches de pain de campagne.

« C’est crémeux, doux et terriblement réconfortant » : ce velouté potimarron-châtaignes va faire fondre toute la tablée d’automne

13 octobre 2025
Un bol de velouté à la châtaigne nappé d’huile d’olive, entouré de châtaignes entières et d’écales, sur une table en bois rustique.

« L’ingrédient clé » : dans une tarte, un velouté ou une farce, la châtaigne sublime tout… si elle est bien choisie

12 octobre 2025

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