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Actualité Chefs

Crêpes bicolores chocolat et vanille empilées, saupoudrées de sucre glace avec sauce chocolat

Les crêpes zébrées façon grand-mère, un dessert simple et tendre qui fait briller les yeux dès la première bouchée

24 janvier 2026
Carottes rôties au miel et au cumin, dorées et brillantes, servies dans une assiette avec des herbes fraîches

Ces carottes rôties au miel et cumin sont si bonnes qu’on oublie la viande : un plat végétal qui fait un vrai choc gustatif

22 janvier 2026
Crème caramel maison servie dans un ramequin, nappée de caramel doré, avec une cuillère et des œufs en arrière-plan

Crème caramel maison, parfumée à la vanille, un dessert de grand‑mère réconfortant et délicieusement fondant

21 janvier 2026
Pot-au-feu traditionnel au bœuf avec carottes, poireaux et pommes de terre dans une cocotte

Votre pot-au-feu manque de caractère ? Laurent Mariotte partage son trio de viandes pour un goût riche et profond

19 janvier 2026
Gratin de chou-fleur au fromage bleu, doré au four, dans un plat rectangulaire.

Ce gratin de chou-fleur au bleu de Philippe Etchebest se prépare en 10 minutes et réchauffe les soirs d’hiver

18 janvier 2026
Brie truffé maison coupé révélant sa garniture crémeuse aux éclats de truffe et noix concassées, posé sur une planche en bois dans une cuisine française authentique

Ce brie truffé maison de Noémie Honiat sublime votre plateau de fromages sans exploser votre budget

18 janvier 2026
Churros dorés et croustillants saupoudrés de sucre, servis sur une assiette avec un bol de chocolat chaud.

Des churros dorés, sucrés et chauds sortant de la casserole pour un goûter d’hiver réconfortant et convivial

18 janvier 2026
Des crackers maison au fromage doré et aux graines de sésame, encore chauds, sur une plaque de cuisson.

Gratinées, parfumées, addictives : ces tuiles au fromage se glissent partout quand l’hiver frappe à la porte

18 janvier 2026
Pâte feuilletée dorée et croustillante, bien levée, présentée sur une assiette avec ses couches visibles après cuisson

Ce secret ultra simple que les pros gardent pour eux transforme votre pâte ratée en feuilletage de boulanger

17 janvier 2026
Bol de riz sauté aux carottes, poireaux et œufs sur une table en bois rustique.

Rien qu’en le préparant, l’odeur vous transporte : le riz sauté qui rend les soirs de janvier incroyablement gourmands

16 janvier 2026
Daube de bœuf traditionnelle mijotée en cocotte avec sauce au vin rouge et carottes fondantes.

Gourmande et réconfortante, la cocotte d’hiver qui réunit sauce onctueuse, viande fondante et plaisir partagé à table

13 janvier 2026
Galette des rois façon baklava feuilleté à la pistache, avec une part découpée montrant une garniture verte fondante

Croustillant à souhait, miel chaud et pistaches fondantes : cette galette feuilletée est l’Épiphanie la plus gourmande

12 janvier 2026
Pâtes en cours de cuisson dans une casserole d’eau bouillante avec une bouteille d’huile d’olive à côté

Pâtes ratées, sauce qui glisse : le geste qui sabote vos recettes sans que personne ne vous l’ait jamais dit

9 janvier 2026
Des choux à la crème pâtissière à la vanille, dorés et croustillants, garnis d’une crème onctueuse visible, disposés sur une assiette en céramique posée sur une table en bois rustique, éclairés par une lumière naturelle douce.

Croustillants dehors, ultra fondants dedans : ces choux à la vanille font l’unanimité et disparaissent en un éclair à table

9 janvier 20269 janvier 2026
Fondue de poireaux crémeuse au beurre, fondante, servie dans une poêle avec des rondelles de poireaux

Cette fondue de poireaux crémeuse et fondante sublime tout, du riz au poisson, et fait fondre même les plus sceptiques

8 janvier 2026
Une galette des rois aux framboises encore chaude, au feuilletage croustillant et au cœur fruité, parfaite pour un moment gourmand de l’Épiphanie.

L’arme secrète contre la galette écœurante de janvier ? Une alliance inattendue avec ce fruit rouge

7 janvier 2026
Petits moelleux à la poire faits maison, dorés et moelleux, avec une demi-poire fondante visible, servis dans des ramequins sur une table rustique.

Une poire fondante, un biscuit moelleux, pas de crème ni chocolat… et pourtant, ce gâteau fait chavirer tout le monde

7 janvier 20267 janvier 2026
Gros plan d'un parmentier de butternut gratiné au parmesan dans un plat en céramique blanc sous une lumière naturelle.

Le plat d’hiver qui réconcilie les amateurs de légumes et les mordus de viande : une alliance parfaite et inattendue

6 janvier 20265 janvier 2026
Galette des rois de Cyril Lignac avec pâte feuilletée dorée et frangipane fondante, présentée avec une part découpée sur une table en bois.

La galette des rois frangipane de Cyril Lignac : un feuilletage doré, une crème d’amande fondante et un sirop ultra-brillant

4 janvier 2026
Galette des rois dorée à la frangipane posée sur une table en bois avec une couronne

Une galette des rois frangipane dorée, fondante, parfumée… et surtout bien meilleure que celle que vous achetez chaque année

3 janvier 2026
Trois œufs de dinde tachetés en gros plan, posés sur une planche en bois claire, éclairés par une lumière naturelle douce.

Plus gros, plus riches, plus crémeux… Alors pourquoi les œufs de dinde sont-ils presque introuvables en rayon ?

3 janvier 2026
Gratin de courge doré au four avec éclats de châtaignes, servi dans un plat à gratin.

Le duo courge-châtaigne dans un gratin doré et fondant : une recette d’hiver qui apaise dès la première bouchée

3 janvier 2026
Mini empanadas chèvre-figue dorées et croustillantes, garnies de fromage fondant et de figues, servies sur une planche en bois

Le croustillant d’une pâte dorée, le fondant d’un chèvre parfumé : ces empanadas déclenchent un vrai moment de bonheur

2 janvier 2026
Bœuf Wellington tranché révélant un filet de bœuf rosé entouré de duxelles de champignons et de jambon de Parme, enveloppé dans une pâte feuilletée dorée.

Envie d’un Réveillon spectaculaire ? Suivez Gordon Ramsay et osez le bœuf Wellington, version grand soir pour vos invités

31 décembre 2025
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