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Actualité Chefs

Assiette gastronomique de lièvre à la royale nappée d’une sauce brillante au vin rouge, décorée de truffes et de fines herbes.

Un Japonais couronné champion du lièvre à la royale : la France dépossédée de l’un de ses plats les plus sacrés

28 octobre 2025
Cuisine professionnelle avec des chefs en plein service, l’un d’eux faisant flamber une poêle sous la hotte.

Cauchemar en cuisine : après un face-à-face tendu entre sœurs, le restaurant à Sénasest-il toujours ouvert en 2025 ?

27 octobre 2025
Part de gâteau moelleux à la crème de marrons nappé de crème anglaise, posée sur une assiette fleurie avec un verre de lait en arrière-plan.

Ce gâteau aux marrons façon Julie Andrieu est si fondant qu’on dirait une recette oubliée de nos grands-mères

27 octobre 2025
Gratin dauphinois doré et fondant dans un plat en terre cuite, avec des tranches de pommes de terre nappées de crème.

Le gratin dauphinois ultra fondant de Jean-François Piège : un plat mythique facile à réussir comme un chef

27 octobre 2025
Gâteau basque doré à la crème, encore chaud et fumant, présenté sur une planche en bois avec une part découpée.

Moelleux, parfumé et doré : le gâteau basque de Mercotte est la recette idéale pour un dessert qui fait l’unanimité

25 octobre 2025
Assiette gastronomique raffinée servie lors du Bocuse d’Or France 2025, avec un chef souriant en arrière-plan dans la cuisine.

Le chef savoyard Maxence Baruffaldi décroche le Bocuse d’Or France avec un menu d’exception et un rêve comblé

25 octobre 2025
Crèmes brûlées dorées à la vanille servies dans des ramequins blancs, avec une cuillère révélant une texture fondante.

Texture ultra fondante, croûte dorée parfaite : la crème brûlée de Laurent Mariotte fait fondre les gourmands

25 octobre 2025
Gâteau au chocolat fondant nappé d’un filet de caramel, servi sur une assiette noire avec deux expressos en fond.

Gâteaux au chocolat : l’astuce magique que les chocolatiers comme Cedric Grolet utilisent pour un goût plus intense et irrésistible

24 octobre 2025
Gâteau en forme de cerveau avec glaçage rose et coulis rouge, garni d’yeux comestibles et de brisures de sucre rouge.

Le Meilleur Pâtissier 2025 : Mercotte frappe fort avec la recette du gâteau cerveau sanglant et spectaculaire pour Halloween

24 octobre 2025
Intérieur d’une boutique de chocolat signée Cédric Grolet avec fontaine de chocolat, tablettes et pralines exposées.

Cédric Grolet ouvre sa chocolaterie : à quel prix savourer ses créations haut‑de‑gamme ?

24 octobre 2025
Philippe Etchebest face à une restauratrice lors d’un épisode de Cauchemar en cuisine sur M6.

Cauchemar en Cuisine : le poignant destin du restaurant de Marie à Bertholène, un an après le passage d’Etchebest

23 octobre 2025
Gratin de coquillettes au bœuf bourguignon gratiné au fromage dans un plat familial.

Gratin de coquillettes au bœuf bourguignon : ultra facile, ultra fondant, le recyclage le plus savoureux de l’automne

23 octobre 2025
Philippe Etchebest et une restauratrice lors de l’émission Cauchemar en cuisine à Brive.

Cauchemar en Cuisine : découvrez ce qu’il reste du restaurant d’Amina à Brive, un an après le choc Etchebest 

22 octobre 2025
Ni spongieux ni secs : découvrez la méthode du chef pour réussir la cuisson des champignons. Une poêlée dorée, parfumée à l’ail et au thym, idéale pour accompagner vos plats d’automne.

Croustillants, caramélisés et fondants : la méthode d’Etchebest pour des champignons irrésistibles

20 octobre 2025
Philippe Etchebest souriant lors d’un événement gastronomique, avec en arrière-plan des chocolatines dorées et un public en plein air.

La meilleure Chocolatine de la région élue par Philippe Etchebest à Bordeaux

20 octobre 2025
Soufflé au chocolat fondant avec cœur coulant, décoré d’éclats de noisettes, servi sur une assiette grise avec une tasse de café.

Moelleux, coulant, puissant en chocolat… le dessert express du chef Lignac qui met tout le monde d’accord

20 octobre 2025
Filet de poisson doré à la poêle, accompagné de pommes de terre rôties et d’une salade croquante de jeunes pousses et légumes frais.

Le secret des chefs étoilés pour cuire le poisson à la perfection sans four, sans stress et sans fausse note

19 octobre 2025
Mercotte souriante aux côtés de Cyril Lignac, saluée par un collègue dans une scène du Meilleur Pâtissier sur M6.

La fin pour “Le Meilleur Pâtissier” pour Cyril Lignac : une page se tourne pour Mercotte, mais lui ?

19 octobre 2025
Dessert gastronomique au chocolat brillant, orné d’une feuille d’or, présenté sur un plateau en argent devant un chef pâtissier.

Chocolat sacré et restauration collective : la rencontre improbable qui secoue le patrimoine gourmand français

17 octobre 2025
Les animateurs de l’émission Le Meilleur Pâtissier posent souriants avec des gâteaux sur le plateau du concours culinaire.

Le Meilleur Pâtissier célèbre la Bretagne : découvrez les épreuves, les légendes et le programme de la soirée

16 octobre 2025
Poireaux fondants nappés de vinaigrette à la moutarde, inspirés de la recette de Paul Bocuse, servis sur une assiette blanche.

Poireaux fondants nappés d’une vinaigrette relevée façon Bocuse : l’entrée simple et élégante qui embarque les papilles

16 octobre 2025
Tarte Tatin revisitée avec des feuilles de brick croustillantes et pommes caramélisées, servie chaude avec une boule de glace vanille.

Une Tarte Tatin revisitée : des pommes caramélisées sur un lit de feuilles de brick dorées et ultra croustillantes

15 octobre 2025
Galette dorée à la courge spaghetti croustillante, surmontée d’une burrata crémeuse qui coule, servie avec quelques feuilles de roquette.

Une galette dorée à la courge spaghetti et au parmesan, inspirée par la recette gourmande de Cyril Lignac

15 octobre 2025
Soupe à l’oignon gratinée dans un bol en terre cuite, surmontée de fromage fondu et de pain croustillant, avec baguette et herbes fraîches autour.

Ce bol fumant à l’oignon, au pain croustillant et au fromage gratiné pourrait bien devenir votre rituel préféré de l’hiver

14 octobre 2025
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