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Bœuf bourguignon revisité dans une cocotte en fonte, avec carottes, oignons glacés et baies, nappé d’une sauce au vin rouge et servi chaud sur une table en bois.

Fondant, parfumé, gourmand : testez le bœuf bourguignon signé Philippe Etchebest pour un repas d’exception

22 novembre 2025
Gratin savoyard au reblochon doré et fondant dans un plat en terre cuite, prêt à être servi.

Un gratin savoyard prêt en un rien de temps : crozets dorés, crème onctueuse et reblochon coulant à chaque bouchée

20 novembre 2025
Gâteau au yaourt moelleux nappé de caramel beurre salé avec une part servie à l’assiette et une tasse de café en arrière-plan.

La recette du gâteau au yaourt revisitée au caramel beurre salé va devenir votre dessert incontournable grâce au chef François-Régis Gaudry

20 novembre 2025
Beignets aux pommes dorés et saupoudrés de sucre glace, avec l’un ouvert montrant des dés de pomme fondants à l’intérieur.

Ce beignet aux pommes signé Bocuse fait l’unanimité : croustillant, fondant, parfumé… et ultra facile à refaire

19 novembre 2025
Gratin de pommes de terre boulangères doré au four, présenté dans un plat en terre cuite, avec une cuillère en bois soulevant une portion fondante aux oignons.

Le gratin le plus simple du monde ? Pommes, oignons, bouillon… et une texture plus gourmande qu’un dauphinois

18 novembre 2025
Gâteau au café en forme de couronne, saupoudré de sucre glace, avec une tranche servie sur une assiette et un cappuccino fumant à côté.

Le gâteau au yaourt n’a jamais été aussi gourmand : Cyril Lignac lui ajoute du café et le rend complètement irrésistible

18 novembre 2025
Bûche poire-chocolat avec glaçage brillant, cœur de poire et décor caramel sur assiette blanche.

Cette bûche poire-chocolat signée Nina Métayer va faire des jaloux à Noël : un dessert express mais digne d’un chef

17 novembre 2025
Photo de trois chefs souriants posant ensemble lors d’un dîner à Fontainebleau, illustrant la rencontre entre Philippe Etchebest et son ancien second Kunihisa Goto.

Philippe Etchebest retrouve son ancien second Kunihisa Goto pour un dîner étoilé à Fontainebleau

12 novembre 2025
Deux gâteaux à étages décorés de glaçage bleu, de crème violette, de bougies allumées et d’un balai en nougatine posé en diagonale.

Le gâteau d’Aurore façon Mercotte : 8 étages, un balai en nougatine et une vraie leçon de magie dans Le Meilleur Patissier 2025

11 novembre 2025
Bol de velouté de brocoli fumant, avec fromage fondant et graines, accompagné de tranches de pain rustique.

Chaud, onctueux, intensément fromager : ce velouté brocoli-patate au Roquefort va devenir ton obsession de saison

9 novembre 2025
Tartines de rillettes de thon légères sur pain complet, garnies de rondelles de concombre, persil et zestes de citron, avec feuilles d’endives en arrière-plan.

Onctueuses, citronnées et légères : ces rillettes de thon allégées changent tout à l’apéro 

8 novembre 2025
Bol de soupe crémeuse aux poireaux et pommes de terre, décorée de noisettes torréfiées, avec des tranches de pain en accompagnement.

Cette soupe crémeuse aux notes de noix et de beurre chaud fond littéralement sur la langue

8 novembre 20257 novembre 2025
Tarte tatin salée au potimarron caramélisé, avec une part retirée, montrant les tranches de potimarron disposées en rosace sur une pâte dorée.

À la fois croustillante, fondante, sucrée-salée : la tatin renversante qui réchauffe le cœur et les assiettes

7 novembre 2025
Ramequin de riz au lait crémeux cuit au four, avec une cuillère montrant la texture fondante et la surface dorée.

Ce riz au lait lentement infusé au four devient une douceur fondante qui fait fondre les grands et les petits

6 novembre 2025
Assiette de Saint-Jacques crues tranchées finement, assaisonnées avec vinaigrette miso-orange, lamelles de jalapeño, feuilles de basilic et éclats de piment.

Fondante, fraîche, subtilement piquante : cette saint-jacques crue explose en bouche à chaque bouchée

24 novembre 20256 novembre 2025
Cheesecake sans cuisson au spéculoos, avec une part découpée montrant la base croustillante et la mousse crémeuse.

Ce cheesecake au goût d’enfance aux spéculoos prêt en 10 minutes : la recette magique de Philippe Etchebest

6 novembre 2025
Assiette de moules ouvertes servies avec des poireaux émincés et nappées d’une sauce crémeuse, garnies de persil frais et de copeaux de parmesan.

Fricassée de moules au poireau : un plat de saison, fondant et savoureux, prêt en 40 minutes chrono à la maison

5 novembre 2025
Assiette de Knödel maison fumants, saupoudrés de ciboulette fraîche, avec bols d’herbes en arrière-plan sur une table rustique.

Ces knödel moelleux ont un goût d’enfance et de beurre fondu : un plat rustique qui réchauffe comme une soupe

5 novembre 2025
Cheesecake crémeux doré avec une part manquante, sur une assiette, montrant sa texture légère et fondante.

Impossible de résister à ce cheesecake doré, crémeux, sans croûte… chaque bouchée fond comme un nuage en bouche

5 novembre 2025
Escalope de veau nappée de sauce à la crème et aux champignons, garnie de persil frais, servie dans une assiette blanche sur fond sombre.

Sauce onctueuse, viande fondante, champignons dorés… Cette escalope à la crème va faire saliver toute la maison

5 novembre 2025
Courge butternut rôtie en fines tranches, nappée de sauce chimichurri verte et présentée sur une assiette noire avec des herbes fraîches et des épices.

Une butternut rôtie façon viande grillée, nappée de chimichurri maison : la surprise végétale de l’automne

4 novembre 2025
Gâteau moelleux au chocolat saupoudré de sucre glace, servi sur une assiette blanche avec des éclats de chocolat et une tranche coupée.

Moelleux intense au chocolat : la recette de Laurent Mariotte qui parvient à mêler simplicité et grand goût

4 novembre 2025
Bol de velouté d’automne onctueux décoré d’un tourbillon de crème et de ciboulette ciselée, accompagné de croûtons croustillants sur une table en bois rustique.

Fini les soupes trop liquides ou épaisses : l’astuce de chef pour une texture toujours comme vous l’aimez

4 novembre 2025
Purée de pommes de terre maison au mascarpone, servie dans un bol en grès, crémeuse et légèrement poivrée.

La purée des chefs : oubliez beurre et crème, l’ingrédient secret qui la rend ultra onctueuse et fondante, c’est lui !

3 novembre 2025
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