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Actualité Plat

Blanquette de veau crémeuse servie dans un bol en terre cuite avec carottes et champignons, accompagnée de pain.

La blanquette de veau revisitée en express : plus rapide, plus crémeuse… et encore plus réconfortante

8 novembre 2025
Bol de soupe crémeuse aux poireaux et pommes de terre, décorée de noisettes torréfiées, avec des tranches de pain en accompagnement.

Cette soupe crémeuse aux notes de noix et de beurre chaud fond littéralement sur la langue

8 novembre 20257 novembre 2025
Gratin de pommes de terre tranché en forme de terrine, doré sur le dessus, avec du thym frais et une salade verte en accompagnement.

Croustillant sur le dessus, fondant à l’intérieur : ce gratin minute change la donne pour les dîners pressés

7 novembre 2025
Tarte tatin salée au potimarron caramélisé, avec une part retirée, montrant les tranches de potimarron disposées en rosace sur une pâte dorée.

À la fois croustillante, fondante, sucrée-salée : la tatin renversante qui réchauffe le cœur et les assiettes

7 novembre 2025
Assiette de Saint-Jacques crues tranchées finement, assaisonnées avec vinaigrette miso-orange, lamelles de jalapeño, feuilles de basilic et éclats de piment.

Fondante, fraîche, subtilement piquante : cette saint-jacques crue explose en bouche à chaque bouchée

10 novembre 20256 novembre 2025
Tourte feuilletée dorée coupée en deux, laissant apparaître une garniture de saumon et champignons crémeux sur une planche en bois, avec vapeur s’échappant.

Dorée dehors, fumante dedans : cette tourte forestière transforme un simple dîner en moment de pur plaisir

6 novembre 2025
Assiette de moules ouvertes servies avec des poireaux émincés et nappées d’une sauce crémeuse, garnies de persil frais et de copeaux de parmesan.

Fricassée de moules au poireau : un plat de saison, fondant et savoureux, prêt en 40 minutes chrono à la maison

5 novembre 2025
Assiette de Knödel maison fumants, saupoudrés de ciboulette fraîche, avec bols d’herbes en arrière-plan sur une table rustique.

Ces knödel moelleux ont un goût d’enfance et de beurre fondu : un plat rustique qui réchauffe comme une soupe

5 novembre 2025
Escalope de veau nappée de sauce à la crème et aux champignons, garnie de persil frais, servie dans une assiette blanche sur fond sombre.

Sauce onctueuse, viande fondante, champignons dorés… Cette escalope à la crème va faire saliver toute la maison

5 novembre 2025
Courge butternut rôtie en fines tranches, nappée de sauce chimichurri verte et présentée sur une assiette noire avec des herbes fraîches et des épices.

Une butternut rôtie façon viande grillée, nappée de chimichurri maison : la surprise végétale de l’automne

4 novembre 2025
Bol garni de légumes rôtis, de tranches de pommes fraîches et de sauce crémeuse sur un lit de céréales, présenté sur une table en bois avec des herbes fraîches.

Généreux, coloré, parfumé : ce bol de légumes rôtis à la pomme est tout ce qu’on aime quand il fait froid

4 novembre 2025
Gratin de pommes de terre au camembert fondant et lardons grillés, décoré de brins de thym frais, servi dans un plat en terre cuite sur une table rustique.

Croustillant, fondant, coulant : ce gratin de pommes de terre au camembert coche toutes les cases du plaisir

3 novembre 2025
Courges délicata rôties au four, garnies de fromage de chèvre crémeux et d’herbes fraîches, présentées dans un plat en céramique sur une table en bois rustique.

Un plat fondant, crémeux, gratiné : ces courges farcies au chèvre sont la définition même de la gourmandise d’automne

2 novembre 20252 novembre 2025
Tarte flambée alsacienne dorée, garnie de crème, oignons et lardons, servie sur une planche en bois.

Une pâte croustillante, une garniture généreuse : la recette alsacienne oubliée qui redevient la star des repas simples

1 novembre 2025
Flan pâtissier doré et crémeux à la vanille, avec une part découpée sur une assiette en céramique beige.

Une texture fondante, une vanille puissante : le flan de Paéma décroche le titre de meilleur flan de Marseille et touche en plein cœur

1 novembre 2025
Cassoulet rapide servi dans une cocotte en terre cuite, garni de haricots blancs, tranches de saucisse dorée et chapelure verte aux herbes, avec du pain en accompagnement.

Ce cassoulet version rapide fait un carton en semaine : Laurent Mariotte dévoile son astuce ultra simple et efficace

31 octobre 2025
Cocotte en fonte remplie de joues de porc mijotées avec du chorizo, des carottes, des poivrons et du piment d’Espelette, nappées d’une sauce rouge onctueuse.

Joues de porc mijotées au chorizo et piment d’Espelette : le plat fondant qui réchauffe l’automne et embaument toute la maison

31 octobre 2025
Bol de soupe ardéchoise crémeuse aux châtaignes, garni de lard croustillant, crème et herbes fraîches, avec du pain en arrière-plan.

Une soupe ardéchoise simple, rustique et gourmande : châtaignes fondantes et lard croustillant au rendez-vous

30 octobre 2025
Plat de lasagnes maison dorées au four, avec couches de viande, de sauce tomate et de fromage fondant, posé sur une table en bois rustique avec feuilles de basilic frais.

Ce plat de lasagnes de ma grand-mère met tout le monde d’accord : un gratin généreux qui fait fondre petits et grands

29 octobre 2025
Plat en terre cuite rempli de pommes de terre et de carottes mijotées avec oignons, laurier et thym, posé sur une table en bois rustique.

Ce plat du terroir ardéchois fait sensation : un mijoté fondant, rustique et bien plus léger qu’un bourguignon

28 octobre 2025
Tranches de filet mignon servies dans une cocotte en fonte, nappées d’une sauce crémeuse à la moutarde et aux champignons, décorées de brins de thym frais.

Cette recette de filet mignon fait sensation : une cuisson parfaite, une moutarde douce, un plaisir ultra réconfortant

28 octobre 2025
Assiette de topinambours rôtis et de champignons portobello grillés, accompagnés de noisettes et de brins de thym frais.

Ce légume d’antan a remplacé la viande dans mes plats d’automne : topinambour et portobello, un duo bluffant

27 octobre 2025
Gratin dauphinois doré et fondant dans un plat en terre cuite, avec des tranches de pommes de terre nappées de crème.

Le gratin dauphinois ultra fondant de Jean-François Piège : un plat mythique facile à réussir comme un chef

27 octobre 2025
Croque-monsieur doré avec fromage fondant et oignons caramélisés qui s’écoulent entre deux tranches de pain grillé.

Ultra fondant, doré et croustillant : le croque maison au comté et oignons confits qui fait chavirer les papilles

26 octobre 2025
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