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Actualité Poireaux

Cliente choisissant des poireaux français frais au rayon fruits et légumes d’un supermarché.

Le poireau français en surproduction : l’appel inhabituel des grandes enseignes pour sauver la filière

6 mars 2026
Quiche végétale butternut et poireau dorée, vue à 45 degrés, avec une part découpée révélant un cœur crémeux et une pâte croustillante sur table en bois propre.

Cette quiche dorée butternut-poireau crée un tel contraste fondant-croustillant qu’on en oublie complètement la viande

2 mars 2026
Gratin de poireaux roulés dans du jambon, recouverts de fromage fondu et gratinés au four dans un plat blanc

Les poireaux gratinés au jambon Serrano et Comté qui rendent les soirs d’hiver infiniment plus gourmands

1 mars 2026
Gratin de poireaux à la moutarde ancienne et comté, à la croûte dorée, servi dans un plat en céramique avec une portion fondante soulevée à la cuillère.

Ce plat fumant que tout le monde réclame en février pourrait bien devenir votre nouvelle recette signature secrète

25 février 2026
Gratin de poireaux crémeux dans un plat en céramique, avec une croûte dorée au fromage et une longue cuillère servant une portion fondante, vue à 45 degrés sur table en bois propre.

Ce gratin de poireaux tout simple, bien crémeux et gratiné, pourrait vite devenir votre réflexe des soirs glacials

23 février 2026
Gratin savoyard aux crozets, au reblochon fondu et à la saucisse de Morteau, servi dans un plat en céramique sur une table en bois, avec décor montagnard en arrière-plan.

Ce gratin savoyard au reblochon fondant et à la Morteau fumée recrée l’ambiance d’un chalet au coin du feu

14 février 2026
Assiette de pâtes aux poireaux et bacon, garnies d’herbes fraîches.

Poireaux fondants, lardons dorés, sauce brillante : ces pâtes prouvent qu’on peut tout faire sans crème

6 février 2026
Soupe de lentilles corail onctueuse garnie d’herbes fraîches, servie avec une tranche de pain grillé

La soupe de lentilles corail au poireau et citron qui réchauffe sans alourdir : la recette parfaite des soirs d’hiver

2 février 2026
Tortillas roulées garnies de poulet et de poireaux fondants, servies sur une planche en bois avec sauce crémeuse

Ces tortillas poireaux-poulet fondantes prouvent qu’on peut cuisiner un plat d’hiver gourmand sans y passer tout son dimanche

1 février 2026
Gratin de poireaux et pommes de terre au fromage, doré et fondant, servi dans un plat en terre cuite

Gratin de pommes de terre aux poireaux : le plat rustique qui détrône les lasagnes dans de plus en plus de foyers cet hiver

27 janvier 2026
Part de gratin aux poireaux et saumon fumé servie dans une assiette, avec le plat entamé visible en arrière-plan sur une table en bois.

Ce gratin poireaux et saumon fumé, crémeux et parfumé, est le refuge parfait après une journée froide d’hiver

21 janvier 2026
Gratin de poireaux et haricots blancs doré au four dans un plat en verre

Ultra crémeux et sans viande, ce gratin poireaux et haricots blancs transforme trois ingrédients du placard en pur bonheur

16 janvier 2026
Un bol de soupe crémeuse au poulet et aux pâtes orzo, avec des poireaux et un zeste de citron, posé sur une table en bois rustique.

Poireau fondant, orzo moelleux, bouillon citronné : la soupe italienne qui fait l’unanimité quand il fait froid l’hiver

10 janvier 2026
Un pot-au-feu mijote dans une cocotte noire, dévoilant un bouillon doré aux légumes d’hiver et morceaux de bœuf.

Ce pot‑au‑feu mijoté lentement, avec légumes fondants et viande juteuse, est la réponse ultime au froid hivernal

10 janvier 2026
Assiette de moules ouvertes servies avec des poireaux émincés et nappées d’une sauce crémeuse, garnies de persil frais et de copeaux de parmesan.

Fricassée de moules au poireau : un plat de saison, fondant et savoureux, prêt en 40 minutes chrono à la maison

5 novembre 2025
Crumble doré aux poireaux et au chèvre frais, servi dans un plat en céramique, avec une garniture fondante et croustillante.

« Le chèvre fond, le poireau parfume, le crumble croustille… » : ce plat a un goût de printemps à chaque bouchée

12 octobre 2025
Tarte aux poireaux dorée et fondante, encore fumante, posée sur une planche en bois avec un couteau et un bol de jeunes pousses en arrière-plan.

Crémeuse, fondante, gratinée : la tarte aux poireaux de Jean-Pierre Coffe qu’on savoure jusqu’à la dernière miette

7 octobre 2025

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