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- Ce cake à l’orange moelleux et doré qui embaumera toute votre maison dès la première minute
- Les ingrédients indispensables pour un cake à l’orange ultra fondant et intensément fruité
- Une préparation express pour un gâteau si parfumé qu’on croira qu’il vient d’une pâtisserie artisanale
- Des idées savoureuses pour revisiter ce cake selon vos envies et vos placards
- Pourquoi ce cake à l’orange est devenu un incontournable des goûters maison (et pourquoi il va vite le devenir chez vous aussi)
Ce cake à l’orange moelleux et doré qui embaumera toute votre maison dès la première minute
L’odeur d’un cake à l’orange dans le four évoque immédiatement les souvenirs d’enfance. Ce parfum à la fois acidulé, doux, presque chaleureux… Et ce contraste entre le moelleux du cake et la légère croûte caramélisée, c’est tout simplement irrésistible. D’ailleurs, cette recette est une valeur sûre : inratable, elle offre un résultat parfait à chaque fournée.
Et puis, il y a cette magie : les minutes qui s’étirent pendant la cuisson, cette impatience gourmande qui monte. On ouvre la porte du four, une bouffée d’orange sucrée emplit la pièce. Rien que pour ça, ce cake mérite une place permanente dans tout carnet de recettes.
Les ingrédients indispensables pour un cake à l’orange ultra fondant et intensément fruité
Avant de vous lancer, jetez un œil à cette liste courte mais redoutablement efficace. Chaque ingrédient joue un rôle clé dans la texture fondante et le parfum irrésistible du cake. Rien de superflu, que du bon et du simple. En d’autres termes, c’est tout ce qu’il faut pour un moment de douceur sans prise de tête.
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- Farine : 160 g
- Oeufs : 3
- Sucre : 120 g
- Levure chimique : 1 sachet
- Beurre : 120 g
- Orange : 1 (non traitée si possible, pour pouvoir utiliser aussi le zeste)
Une préparation express pour un gâteau si parfumé qu’on croira qu’il vient d’une pâtisserie artisanale
Pas besoin d’être un chef ni de sortir tout un attirail. Cette recette se réalise en quelques gestes simples, mais le résultat est bluffant. C’est le genre de préparation à adopter pour la vie, parce qu’elle est aussi rapide qu’irrésistible. Et surtout, elle ne déçoit jamais.
- D’abord, préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Ensuite, presser l’orange pour en extraire tout le jus.
- Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter le sucre et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Puis, incorporer la farine tamisée et la levure chimique.
- Faire fondre le beurre à feu doux et le verser dans la préparation avec le jus d’orange.
- Pour une touche encore plus parfumée, ajouter un peu de zeste.
- Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Enfin, verser le tout dans un moule beurré et enfourner pour 25 à 30 minutes.
- La lame d’un couteau doit ressortir sèche.
Des idées savoureuses pour revisiter ce cake selon vos envies et vos placards
Ce cake à l’orange est une base délicieuse, à personnaliser selon les envies : il accepte les fantaisies sans broncher. Que l’humeur soit classique ou créative, il s’ajuste sans jamais perdre de son charme. Voici quelques idées pour le revisiter facilement :
- Tout d’abord, remplacer le beurre par de l’huile d’olive douce pour une version méditerranéenne
- Ensuite, ajouter des pépites de chocolat noir pour une touche encore plus gourmande
- Incorporer une cuillère à soupe de liqueur d’orange (type Grand Marnier) pour les grandes occasions
- Enfin, remplacer l’orange par du citron ou du pamplemousse pour varier les plaisirs
Pourquoi ce cake à l’orange est devenu un incontournable des goûters maison (et pourquoi il va vite le devenir chez vous aussi)
Ce cake est un condensé de réconfort, de parfum, de moelleux, d’enfance. Chaque bouchée est un petit voyage — entre souvenirs d’hiver, zestes ensoleillés et gourmandise assumée. Il a ce don rare de séduire tout le monde, sans jamais faire d’effort.
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Il est simple à faire, moelleux à souhait, parfumé comme un bonbon d’hiver. Et surtout, il a ce petit quelque chose d’inexplicable qui donne envie d’en reprendre une tranche sans réfléchir. Une seule bouchée suffit pour envelopper les papilles d’une chaleur douce et familière.
Préparé un dimanche matin, quand tout est encore calme, il embaume la cuisine pendant que l’eau chauffe pour un bon café. Ce moment suspendu, cette bulle de douceur, devient alors une tradition à savourer sans modération.
