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- Une garniture onctueuse et parfumée qui fond dans la bouche et régale toute la tablée
- Tous les ingrédients pour des tortillas généreuses et irrésistibles, prêtes en un rien de temps (pour 4 personnes)
- Trois étapes simples pour un résultat fondant, doré et nappé d’une sauce ultra-gourmande
- Un dîner du soir qui coche toutes les cases : rapide, savoureux, de saison et ultra-réconfortant
Une garniture onctueuse et parfumée qui fond dans la bouche et régale toute la tablée
Ce plat, c’est un peu le meilleur des deux mondes : la douceur des poireaux poêlés, la générosité d’un blanc de poulet, et ce liant crémeux qu’offre la crème et la moutarde à l’ancienne. Enveloppé dans une tortilla tiède, le tout devient une bouchée de confort absolu.
On pense « wrap », on obtient une petite bombe d’hiver, parfaite pour les soirs de flemme, sans sacrifier le goût ni la texture. C’est chaud, fondant, savoureux, ultra rapide et pourtant sophistiqué. Le moelleux du légume, le crousti-tendre du poulet, la sauce nappante… Bref, tout y est pour se régaler simplement. Et c’est justement cette simplicité qui fait toute la différence.
Tous les ingrédients pour des tortillas généreuses et irrésistibles, prêtes en un rien de temps (pour 4 personnes)
Une recette simple, chaleureuse, et surtout rapide : voici tout ce qu’il vous faut pour transformer quelques ingrédients du placard en un dîner ultra-savoureux. Chaque élément a son rôle, entre douceur, caractère et fondant. Alors, préparez votre planche, respirez profondément, et c’est parti en cuisine !
Cette astuce de boucher permet de cuisiner français, fondant et savoureux tout en divisant le budget viande par deux
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- 4 grandes tortillas de blé (ou maïs pour une touche plus rustique)
- 2 blancs de poulet fermier
- 3 gros poireaux d’hiver
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 15 g de beurre demi-sel
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Trois étapes simples pour un résultat fondant, doré et nappé d’une sauce ultra-gourmande
Pas besoin d’être un as des fourneaux pour réussir ce plat : la magie opère grâce à une cuisson maîtrisée et quelques gestes simples. En quelques minutes seulement, vous allez faire fondre les poireaux, dorer le poulet et lier le tout dans une crème savoureuse… et hop, à table !
- Tout d’abord, commencez par nettoyer soigneusement vos poireaux avant de les émincer finement.
- Ensuite, dans une grande sauteuse, faites-les fondre doucement dans le beurre et l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides (7 à 8 min).
- Pendant ce temps, découpez le poulet en dés ou en lanières.
- Puis, poussez les poireaux sur les bords de la poêle.
- Ainsi, vous pourrez faire saisir le poulet au centre, puis mélangez bien pour que les sucs se diffusent.
- Une fois bien doré, baissez le feu.
- À ce moment-là, ajoutez la crème et la moutarde.
- Enfin, laissez mijoter 2 minutes pour obtenir une sauce onctueuse qui enrobe chaque ingrédient.
- Pour terminer, réchauffez les tortillas, garnissez-les, pliez, servez. C’est prêt.
Un dîner du soir qui coche toutes les cases : rapide, savoureux, de saison et ultra-réconfortant
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Il y a des soirs où on n’a pas envie de cuisiner. Pourtant, il suffit de peu pour se faire plaisir. Et puis, il y a ces plats, comme celui-là, qui demandent peu et offrent beaucoup. Du goût, de la chaleur, du crémeux, et surtout ce plaisir instantané de manger quelque chose de bon, vite fait, bien fait.
Et franchement, quand une recette est à la fois rapide, de saison, généreuse et ultra-réconfortante, pourquoi chercher plus loin ? Elle se teste un soir, se refait le lendemain, et se partage autour d’une table ou d’un bon film. En un mot : à garder sous le coude !
