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Actualité Plat

Bol de velouté de topinambour onctueux, garni de noisettes grillées et d’un filet d’huile, posé sur une table en bois.

Ce velouté de topinambours crémeux et parfumé transforme une soirée d’hiver en moment doux et convivial

27 janvier 2026
Une poêlée crémeuse de salsifis et jambon servie dans une poêle en fonte noire, sur une table en bois clair avec pain, ail et persil.

Une poêlée d’hiver oubliée, un goût de feu de bois : ce plat au salsifis met tout le monde d’accord à table

27 janvier 2026
Main vérifiant la fraîcheur d’un poisson entier posé sur de la glace pilée

Test du doigt au marché : comment la fermeté de la chair révèle mieux la fraîcheur du poisson que les yeux ou branchies

27 janvier 2026
Gratin de poireaux et pommes de terre au fromage, doré et fondant, servi dans un plat en terre cuite

Gratin de pommes de terre aux poireaux : le plat rustique qui détrône les lasagnes dans de plus en plus de foyers cet hiver

27 janvier 2026
Tarte rustique aux champignons dorés, vue légèrement en plongée, avec une part découpée révélant une garniture crémeuse sur pâte feuilletée dorée, présentée sur une table en bois clair.

Cette tarte aux champignons et ricotta, parfumée et croustillante, fait de chaque repas d’hiver un vrai moment

26 janvier 2026
Un gratin doré aux légumes et cottage cheese dans un plat blanc, posé sur une table en bois clair avec des bols de chapelure et de fromage frais autour.

Ce fromage peu connu remplace crème et emmental pour un gratin plus léger, moelleux et toujours gourmand à table

26 janvier 2026
Un pain au levain maison à la croûte dorée, posé sur une planche en bois, entouré d’ingrédients rustiques comme la farine, le beurre et un bocal de levain.

Ce simple mélange farine-eau cache un secret ancien : un levain maison qui change vraiment le goût du pain

26 janvier 2026
Filets de lotte poêlés servis avec des tranches d’orange et de citron vert, agrémentés de menthe fraîche et d’huile d’olive.

Lotte poêlée aux agrumes : ce plat chic ultra fondant explose en bouche et renverse tout sur son passage

26 janvier 2026
Potée au chou traditionnelle avec viande, saucisses, pommes de terre et légumes mijotés dans une cocotte

Une potée lente à la cocotte, entre chou tendre et jarret salé, qui transforme l’hiver en moment de partage

25 janvier 2026
Part de tarte aux poireaux et fromage de chèvre coupée, révélant un intérieur crémeux sur une pâte feuilletée dorée, posée sur une table en bois propre.

Un dîner d’hiver improvisé avec tarte aux poireaux et chèvre qui réchauffe l’ambiance et réunit toute la famille

25 janvier 2026
Des barquettes tigrées aux pépites de chocolat, garnies de ganache brillante, dont une coupée en deux pour révéler un cœur fondant, présentées sur un plateau en bois clair.

Des petits gâteaux marbrés moelleux au cœur chocolat fondant, la promesse d’un moment doux autour de la table

25 janvier 2026
Un gratin doré au potimarron et Reblochon encore fumant, posé sur une table en bois dans une ambiance de chalet chaleureux.

Ce gratin montagnard simple et généreux réunit gnocchis, potimarron et Reblochon pour une ambiance chaude à table

25 janvier 2026
Gratin dauphinois au poulet gratiné, servi en part avec pommes de terre fondantes et fromage doré

Ce gratin généreux au blanc de poulet et crème, souvenir des repas de grand‑mère, est un vrai réconfort d’hiver

23 janvier 2026
Une poêlée rustique de pommes de terre dorées, bacon fumé et chou kale, servie dans une poêle en fonte sur une table en bois clair.

Fondant, fumé, croustillant : ce dîner d’hiver simple en apparence cache une bombe de réconfort gustatif

23 janvier 2026
Fèves de cacao, poudre de cacao cru et boisson chocolatée disposées sur une table rustique

La poudre de cacao maison qui change tout : une boisson chocolatée intense, épicée et bien plus riche qu’un simple chocolat chaud

23 janvier 2026
Carottes rôties au miel et au cumin, dorées et brillantes, servies dans une assiette avec des herbes fraîches

Ces carottes rôties au miel et cumin sont si bonnes qu’on oublie la viande : un plat végétal qui fait un vrai choc gustatif

22 janvier 2026
Un gratin doré de courge et chèvre frais dans un plat en céramique, avec des noisettes grillées et du thym, servi sur une table en bois.

Ce gratin fondant de courge et chèvre frais embaume toute la maison et réchauffe les cœurs mieux qu’un feu de bois

22 janvier 2026
Un gâteau à la banane moelleux et doré, fraîchement tranché, posé sur une table en bois avec une tasse de thé fumant en arrière-plan.

Un gâteau à la banane ultra moelleux qui colore l’hiver de parfums sucrés et procure un vrai moment de réconfort

22 janvier 2026
Tourte paysanne rustique aux pommes de terre, champignons et lardons sur une planche en bois

Une tourte bien dorée au goût de terroir qui allie croustillant et fondant pour réinventer les repas d’hiver en famille

21 janvier 2026
Artichaut coupé en deux servi avec une sauce crémeuse, accompagné d’huile d’olive et d’herbes fraîches

L’artichaut : mal aimé, mal cuisiné, mal compris… mais aux effets redoutables sur votre organisme

21 janvier 2026
Part de gratin aux poireaux et saumon fumé servie dans une assiette, avec le plat entamé visible en arrière-plan sur une table en bois.

Ce gratin poireaux et saumon fumé, crémeux et parfumé, est le refuge parfait après une journée froide d’hiver

21 janvier 2026
Une poêlée rustique de poireaux, pommes et lardons fumés, dorée à souhait dans une poêle en fonte.

Poireaux, pommes et lardons : la poêlée hivernale simple et fumée qui rassemble tout le monde autour de la table

20 janvier 2026
Tarte feuilletée aux poireaux, parmesan et noisettes dorées, cuite au four sur une planche en bois

Tout simple, tout fondant, tout doré : cette tarte fine aux poireaux et parmesan a tout pour plaire en hiver

20 janvier 2026
Un sandwich montagnard à la raclette, fromage fondu dégoulinant entre deux tranches de pain grillé, sur une planche en bois.

Le sandwich montagnard qui réchauffe l’hiver avec du pain croustillant, des pommes de terre fondantes et un fromage qui coule à cœur

20 janvier 2026
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