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Actualité Plat

Lasagnes crémeuses sans béchamel au potimarron et épinards servies dans une assiette rustique.

Sans béchamel, ces lasagnes ultra‑crémeuses rappellent l’automne : butternut rôtie, lardons dorés et fromage fondant

23 octobre 2025
Gratin de coquillettes au bœuf bourguignon gratiné au fromage dans un plat familial.

Gratin de coquillettes au bœuf bourguignon : ultra facile, ultra fondant, le recyclage le plus savoureux de l’automne

23 octobre 2025
Poulet aux coings caramélisés dans une cocotte en fonte, servi avec oignons et herbes aromatiques.

Ça caramélise, ça fond, ça parfume : ce poulet aux coings caramélisés transforme une soirée fraîche en festin chaleureux

22 octobre 2025
Papillote de cabillaud et crevettes avec petits légumes croquants, servie sur une assiette.

Papillote de cabillaud et crevettes : le plat sain, parfumé et express qui sauve vos soirs de semaine

21 octobre 2025
Gratin doré de patates douces et betteraves en tranches, garni de noisettes et de branches de thym dans un plat en terre cuite.

« Ce gratin fond dans la bouche » : pommes de terre, patates douces, betteraves… un trio qui change tout

21 octobre 2025
Boulettes à la courge dorées servies dans une poêle avec sauce au yaourt, huile d’olive et paprika, décorées de persil frais.

Bou­lettes à la courge croustillantes : l’alternative réconfort de l’automne qui fait craquer petits et grands

20 octobre 2025
Roulés feuilletés au fromage bleu, épinards et noix, dorés et fondants, disposés sur une plaque de cuisson avec quelques noix concassées.

Ce roulé crousti-fondant au bleu et aux noix a été improvisé avec trois restes… mais il fait l’unanimité à chaque apéro

19 octobre 2025
Bœuf carottes mijoté en cocotte avec sauce onctueuse, carottes fondantes et herbes fraîches, servi avec du pain rustique.

Ce bœuf carotte fond dans la bouche, parfume toute la cuisine et transforme n’importe quel dîner en fête d’automne

18 octobre 2025
Tarte feuilletée dorée garnie d’oignons rouges et de gorgonzola fondant, servie chaude avec herbes fraîches.

Elle prépare une tarte toute simple… mais cet ingrédient qui commence par G transforme tout en explosion de saveurs

17 octobre 2025
Poireaux fondants nappés de vinaigrette à la moutarde, inspirés de la recette de Paul Bocuse, servis sur une assiette blanche.

Poireaux fondants nappés d’une vinaigrette relevée façon Bocuse : l’entrée simple et élégante qui embarque les papilles

16 octobre 2025
Magret de canard rôti tranché, accompagné de coings confits au miel et aux épices, sur une assiette automnale.

Magret rôti aux coings confits : une poêlée sucrée‑salée dorée, parfumée au miel et épices qui enchante l’automne

15 octobre 2025
Coupe de l’Oreiller de la Belle Aurore, pâté en croûte géant garni de viandes, foie gras, truffes et pistaches, emblème de la gastronomie lyonnaise.

Ce plat mythique de 32 kilos, oublié depuis des décennies, revient sous les projecteurs grâce à un concours gastronomique inédit

15 octobre 2025
Galette dorée à la courge spaghetti croustillante, surmontée d’une burrata crémeuse qui coule, servie avec quelques feuilles de roquette.

Une galette dorée à la courge spaghetti et au parmesan, inspirée par la recette gourmande de Cyril Lignac

15 octobre 2025
Soupe à l’oignon gratinée dans un bol en terre cuite, surmontée de fromage fondu et de pain croustillant, avec baguette et herbes fraîches autour.

Ce bol fumant à l’oignon, au pain croustillant et au fromage gratiné pourrait bien devenir votre rituel préféré de l’hiver

14 octobre 2025
Galette de courge spaghetti dorée au parmesan, surmontée de burrata fondante et de roquette fraîche, servie dans une assiette grise.

Galette de courge, parmesan, burrata… un trio fondant et croustillant signé Cyril Lignac qui sent bon l’automne

14 octobre 2025
Gâteau aux coings caramélisés sur assiette, nappé d’un sirop doré, entouré de fruits entiers et de feuilles d’automne.

« C’est coulant, doré, ultra réconfortant » : la recette de Mont d’Or chaud de Cyril Lignac à tester absolument cet automne

13 octobre 2025
Bol de velouté potimarron-châtaigne crémeux, décoré de châtaignes rôties et d’un filet de crème, accompagné de tranches de pain de campagne.

« C’est crémeux, doux et terriblement réconfortant » : ce velouté potimarron-châtaignes va faire fondre toute la tablée d’automne

13 octobre 2025
Crumble doré aux poireaux et au chèvre frais, servi dans un plat en céramique, avec une garniture fondante et croustillante.

« Le chèvre fond, le poireau parfume, le crumble croustille… » : ce plat a un goût de printemps à chaque bouchée

12 octobre 2025
Gratin de patates douces doré au four, avec fromage fondant et surface croustillante, servi chaud dans un plat rond en fonte.

« Rien que l’odeur me donne faim » : ce gratin doré au fromage et patates douces fait chavirer les soirées d’automne

11 octobre 2025
Tarte rustique aux oignons caramélisés et fromage fondu, sur papier cuisson, décorée de branches de thym et de morceaux de tomme affiné.

Des oignons caramélisés, du fromage affiné et une pâte croustillante : ce plat chaud est tout ce qu’on aime en octobre

10 octobre 2025
Brioche moelleuse à la courge butternut, dorée au four, posée sur une planche en bois avec des cubes de courge et de la farine autour.

Moelleuse, dorée, irrésistible : la brioche d’automne à la butternut qui réveille la gourmandise dès le matin

9 octobre 2025
Quiche forestière dorée garnie de champignons, d’œufs et de crème, servie sur une table en bois avec quelques girolles fraîches autour.

Quiche forestière : champignons fondants, crème onctueuse, pâte croustillante… le combo parfait d’automne

9 octobre 2025
Assiette de tagliatelles crémeuses servies avec des boulettes de viande moelleuses, parsemées de parmesan râpé et de persil frais.

Tornado potatoes maison : la nouvelle façon ultra-gourmande de sublimer vos pommes de terre du quotidien

8 octobre 2025
Plat de lasagnes fondantes à la tomate, à la béchamel et à la mozzarella, gratinées au four avec des feuilles de basilic frais.

Lasagnes fondantes à la tomate, béchamel et mozzarella : une version sans viande, rapide et irrésistiblement gourmande

8 octobre 2025
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