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Actualité Plat

Bouchée à la reine feuilletée garnie d’une sauce crémeuse au poisson blanc, crevettes et champignons, servie dans une assiette élégante.

Le plat culte de nos grands-mères se réinvente avec poisson et crevettes pour un réveillon bluffant et plein de tendresse

28 décembre 2025
Filet de merlu poêlé à la chair nacrée, servi avec une purée crémeuse et des légumes rôtis, nappé d’un filet d’huile d’olive sur une assiette blanche.

Il ressemble au cabillaud, coûte deux fois moins cher et s’invite avec élégance sur les tables de réveillon les plus chics

28 décembre 202527 décembre 2025
Bol de velouté de châtaignes garni de chantilly au mascarpone, zestes d’orange, dés de pain d’épice et noisettes, posé sur une table en bois avec décor hivernal.

Châtaignes, épices, pain d’épice grillé : ce velouté chaud-froid est une claque gustative inattendue après les fêtes

27 décembre 2025
Coquilles Saint-Jacques gratinées avec sauce crémeuse, chapelure dorée et noix rôties servies dans des coquilles individuelles.

Beurre, vin blanc et crème fraîche : ces Saint-Jacques gratinées font fondre les invités dès l’entrée du réveillon

27 décembre 2025
Brie truffé maison coupé en deux, garni d’une crème au mascarpone et à la truffe avec des noix, servi sur une planche en bois avec du pain.

Noémie Honiat révèle la recette de son brie truffé maison : le secret qui rend ce luxe accessible à tous pour les fêtes

27 décembre 2025
Noix de Saint-Jacques poêlées servies avec des quartiers de clémentine rôtis, nappées d’une sauce aux agrumes et parsemées de ciboulette, dressées sur une assiette blanche.

Saint‑Jacques rôties, clémentines caramélisées et sauce aux agrumes : l’entrée de fête légère qui séduit tout le monde

26 décembre 2025
Chapon entier doré et juteux en cours de cuisson dans un plat, entouré de légumes et de jus, illustrant une cuisson maîtrisée pour une chair moelleuse.

Marre des volailles sèches à Noël ? Cette astuce vue chez Julie Andrieu change radicalement le résultat

25 décembre 2025
Bûchettes de saumon fumé roulées et garnies d’une mousse de crevettes, décorées d’aneth, d’œufs de saumon et de citron sur une assiette blanche.

Le saumon en version bûchette froide : la recette qui détrône les classiques du réveillons sans forcer

24 décembre 2025
Chapon farci rôti au four, garni de fruits et servi avec des tranches d’orange, des fruits secs et une sauce brillante, présenté sur un plat de fête.

Ce chapon de Noël cache des cerises, du jambon fumé et des oranges : la recette qui divise les familles

24 décembre 2025
Brioche dorée garnie de foie gras fondant, coupée en tranche, servie sur une table de fête de Noël.

Le foie gras n’a jamais été aussi irrésistible : il se cache dans une brioche dorée et fondante

23 décembre 2025
Magret de canard tranché nappé d’une sauce à l’orange et au miel, servi avec quartiers d’orange et brins de thym dans une assiette blanche.

Ce magret à l’orange n’a rien de classique : il mêle zeste, clémentine, miel et un fondant irrésistible

23 décembre 2025
Tiramisu salé aux carottes en verrines, couches de légumes fondants et crème au mascarpone, entrée végétarienne raffinée.

Tiramisu salé aux carottes et mascarpone crémeux : une entrée originale et festive qui fait briller tout repas de Noël

23 décembre 2025
Noix de Saint-Jacques poêlées dressées sur une fondue de poireaux crémeuse, décorées de persil frais, dans une assiette blanche élégante.

La recette la plus douce du réveillon : des Saint-Jacques moelleuses sur une fondue de poireaux à la crème

23 décembre 2025
Mini croissants apéritifs en pâte feuilletée, dorés au four, garnis de jambon, mozzarella fondante et sauce tomate, présentés sur une ardoise.

Pâte feuilletée, jambon, mozzarella : ces mini croissants dorés vont faire craquer vos invités à l’apéro de Noël

22 décembre 2025
Tartare de bar et huîtres dressé dans une assiette, arrosé d’une marinade au citron vert et miso, garni de chou blanc, coriandre et graines de sésame, photographié en vue rapprochée.

Ce tartare cru de poisson et d’huîtres au miso, citron vert et sésame apporte une touche chic et originale aux fêtes

22 décembre 2025
Volaille de Noël rôtie farcie aux champignons, chair moelleuse et garniture forestière visible à la découpe.

Votre dinde est peut-être magnifique à l’extérieur… mais sans cette farce, elle restera sèche à l’intérieur

20 décembre 202520 décembre 2025
Assortiment de recettes apéritives aux crevettes : tartines avocat, verrines mangue-curry, mini-feuilletés et brochettes citronnées sur un plateau.

Brochettes, tartines, verrines… ces bouchées de crevettes transforment l’apéro en moment raffiné et ultra gourmand

20 décembre 2025
Nuggets de chou-fleur croustillants servis avec sauce, alternative végétarienne aux nuggets classiques.

Ces nuggets croustillants cachent… du chou-fleur ! Et les enfants en redemandent sans rien remarquer

19 décembre 2025
Rosaces de pommes de terre rôties au four, superposées en couches fines, dorées et croustillantes, garnies de parmesan et de thym, présentées sur une planche en bois.

À la fois fondantes et dorées : ces pommes de terre au beurre d’ail font saliver toute la table en un regard

18 décembre 202518 décembre 2025
Volaille rôtie servie sur une table de fête, illustrant des alternatives au chapon recommandées par un Meilleur Ouvrier de France pour Noël.

Moins chère que le chapon et tout aussi festive : les 4 volailles que recommande un des Meilleur Ouvrier de France pour Noël

18 décembre 2025
Part de lasagnes façon raclette servie sur une assiette, avec couches de pâtes, jambon blanc, béchamel maison et fromage à raclette gratiné, plat familial en arrière-plan.

Un plat gratiné ultra fondant qui transforme les restes de raclette en lasagnes incroyablement réconfortantes et gourmandes

17 décembre 2025
Poularde farcie rôtie, coupée en tranches, révélant une farce à la chair à saucisse, noisettes et herbes, présentée sur une planche avec herbes aromatiques et noisettes.

Croustillante dehors, juteuse dedans : cette poularde farcie aux noisettes fait fondre les tablées de Noël

17 décembre 2025
Terrine de foie gras mi-cuit avec pain brioché grillé, confit d’oignons et verres de vin, présentée sur une planche en ambiance festive de Noël.

Réalisez ce foie gras en 15 minutes et savourez le 3 jours plus tard : une entrée digne des plus grands chefs à préparer pour Noël

16 décembre 2025
Chapon rôti entier, à la peau dorée et brillante, servi sur un plat avec des marrons fondants et des pommes de terre, décoré d’herbes aromatiques pour Noël.

Ce chapon aux marrons et pommes dauphines fait chavirer les repas de Noël depuis des générations

16 décembre 2025
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