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Recettes

Bugnes moelleuses maison dorées et saupoudrées de sucre glace sur une assiette

Des bugnes qui fondent en bouche comme autrefois ? Ce rituel de friture express est la clé de leur succès inimitable

10 février 2026
Gratin de tortelloni au fromage doré au four dans un plat en terre cuite.

Gratin de tortelloni au parmesan : la recette fondante et crémeuse qui change vos soirs d’hiver

9 février 2026
Bouchées croustillantes au sésame garnies de fromage fondant, servies avec une sauce.

Croustillantes dehors, fondantes dedans : ces bouchées apéro au Airfryer font des ravages sans huile

9 février 2026
Omelette soufflée épaisse et moelleuse cuite dans une poêle.

Simple, rapide, delicieuse : cette omelette au beurre normand devient vite un incontournable les journée d’hiver

9 février 2026
Beignets fourrés à la crème saupoudrés de sucre glace, servis avec une tasse chaude.

Laurent Mariotte signe des beignets si tendres et parfumés qu’on en oublie tous les goûters industriels

8 février 2026
Blanquette de veau servie avec légumes et sauce crémeuse dans une assiette.

Cette blanquette fondante infusée à la verveine est l’arme secrète d’une Saint-Valentin aussi chic que tendre

8 février 2026
Beignets de Mardi Gras dorés et moelleux saupoudrés de sucre glace, présentés sur une assiette, dont un beignet ouvert montrant une mie aérienne.

Moelleux à cœur, dorés à souhait : ces beignets de pommes maison prouvent qu’un simple fruit peut devenir magique

8 février 2026
Bol de lentilles au lait de coco garnies d’herbes fraîches.

Un simple mélange de lentilles, coco et épices suffit à créer le plat d’hiver le plus réconfortant du moment

7 février 2026
Carrés de brownie tiramisu avec couche de crème mascarpone et cacao.

Chocolat, café, mascarpone : ce dessert fondant fait oublier tous les gâteaux de famille dès la première bouchée

7 février 2026
Gnocchis à la courge servis avec des feuilles de sauge et des noisettes.

Pour une Saint-Valentin chaude et végétale, ces gnocchis à la courge font fondre bien plus que les papilles

7 février 2026
Assiette de pâtes aux poireaux et bacon, garnies d’herbes fraîches.

Poireaux fondants, lardons dorés, sauce brillante : ces pâtes prouvent qu’on peut tout faire sans crème

6 février 2026
Beignets de Mardi Gras dorés et moelleux saupoudrés de sucre glace, présentés sur une assiette claire

Ces beignets de Mardi Gras signés Cyril Lignac fondent en bouche : un équilibre parfait entre croustillant et moelleux

6 février 2026
Croquettes croustillantes aux sardines servies avec une sauce et du citron.

Depuis que j’ai testé ces croquettes de sardines, je n’ai plus jamais jeté une seule boîte du placard

6 février 2026
Feuilletés croustillants garnis de feta et d’épinards, coupés en deux.

Feuilleté croustillant, cœur fondant aux épinards, feta et miel : la recette express qui régale toute la famille l’hiver

6 février 2026
Blanquette de veau servie avec légumes et sauce crémeuse dans une assiette.

Choux de Bruxelles, pommes de terre et crème à la moutarde : un gratin d’hiver qui réconcilie tout le monde à table

6 février 2026
Fondant au chocolat avec cœur coulant servi avec des framboises.

Ce mi-cuit au chocolat au cœur coulant est la meilleure chose à partager à deux pour une Saint-Valentin réussie

6 février 2026
Pile de crêpes dorées au beurre noisette servies sur une assiette en céramique, posée sur une table en bois avec beurre, sucre et framboises en accompagnement.

Ces crêpes au beurre noisette de Julie Andrieu réveillent l’hiver avec légèreté pour le Carnaval

5 février 2026
Cake salé au fromage et aux noix tranché sur une planche en bois.

C’est fondant, croquant, prêt en un clin d’œil : ce cake au bleu d’Auvergne a mis la quiche au placard

5 février 2026
Pièces de bœuf crues disposées sur une planche avec légumes et herbes.

Cette astuce de boucher permet de cuisiner français, fondant et savoureux tout en divisant le budget viande par deux

5 février 2026
arte aux endives et fromage bleu sur une pâte dorée.

Endives caramélisées, pâte croustillante, fromage bleu : ce plat d’hiver met tout le monde d’accord à table

5 février 2026
eignets alsaciens dorés saupoudrés de sucre glace sur une assiette.

Une grand-mère alsacienne partage sa recette culte de beignets du carnaval : dorés, moelleux, et croustillants

5 février 2026
Gnocchis à la citrouille servis avec des feuilles de sauge et du parmesan.

Ils fondent en bouche et sentent la sauge : ces gnocchis maison d’hiver font oublier ceux du supermarché

4 février 2026
Gratin de choux de Bruxelles au bacon et fromage fondu dans une poêle.

Fondants, dorés, croustillants : ces choux de Bruxelles au four n’ont rien à voir avec ceux de votre enfance

4 février 2026
Pile de crêpes maison fines et dorées avec ingrédients pour la préparation.

Un crêpier breton partage enfin sa vraie recette de pâte à crêpes : fluide, simple, et fidèle à la tradition

4 février 2026
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