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Actualité Courges

Gnocchis à la citrouille servis avec des feuilles de sauge et du parmesan.

Ils fondent en bouche et sentent la sauge : ces gnocchis maison d’hiver font oublier ceux du supermarché

4 février 2026
Un gratin doré au potimarron et Reblochon encore fumant, posé sur une table en bois dans une ambiance de chalet chaleureux.

Ce gratin montagnard simple et généreux réunit gnocchis, potimarron et Reblochon pour une ambiance chaude à table

25 janvier 2026
Un gratin doré de courge et chèvre frais dans un plat en céramique, avec des noisettes grillées et du thym, servi sur une table en bois.

Ce gratin fondant de courge et chèvre frais embaume toute la maison et réchauffe les cœurs mieux qu’un feu de bois

22 janvier 2026
Bol de velouté de courge butternut crémeux garni de crème, micro-pousses et piment, avec carottes et courge en arrière-plan

Velouté léger, épices douces et légumes d’hiver : la recette réconfortante qui fait du bien sans alourdir

12 janvier 2026
Feuilletés en pâte filo dorés et croustillants garnis de potimarron rôti, fromage de chèvre fondant et jambon fumé, nappés de miel et servis avec une salade de mâche.

Ce feuilleté d’hiver croustillant au potimarron rôti, miel et chèvre fondant fait oublier les repas trop riches

7 janvier 2026
Gratin de courge doré au four avec éclats de châtaignes, servi dans un plat à gratin.

Le duo courge-châtaigne dans un gratin doré et fondant : une recette d’hiver qui apaise dès la première bouchée

3 janvier 2026
Salade de courge butternut crue en rubans, garnie de noisettes, graines de courge et herbes fraîches, servie dans un bol sur une table en bois avec des oranges en arrière-plan.

Une salade tiède, croquante et parfumée à l’orange : cette recette de courge crue est une vraie révélation après les fêtes

2 janvier 2026
Purée de butternut onctueuse servie dans une assiette, décorée de noisettes concassées et d’herbes fraîches, idéale pour accompagner les repas de fêtes.

Oubliez la purée de pommes de terre : cette purée plus légère, fondante et délicatement parfumée change tout au réveillon

13 décembre 2025
Assiette de Saint-Jacques rôties servies avec potimarron rôti, purée crémeuse, sauce au Banyuls et fruits secs épicés.

Ce plat aux Saint-Jacques fondantes et potimarron rôti cache un croquant épicé qui va vous retourner la tête

8 décembre 2025
Butternut rôtie façon raclette dans un plat en terre cuite, garnie de fromage fondu, d’une demi-tête d’ail rôti et de thym frais, avec du pain et une bougie en arrière-plan sur une table en bois rustique.

Butternut, thym et raclette fondue : cette recette simple réinvente l’hiver sans poêlon, mais avec démesure

2 décembre 2025
Bol de pudding salé au potimarron, garni de tranches de courge rôtie, sardines, graines et micropousses, posé sur un linge clair avec une cuillère à côté.

Ce pudding salé au potimarron et aux sardines divise tout le monde… mais intrigue dès la première bouchée

30 novembre 2025
Quiche dorée au potiron, ricotta et lardons posée sur une planche en bois, avec une part manquante laissant apparaître la garniture fondante ; décorée de thym frais et accompagnée d’une salade verte.

Une quiche au potiron ultra fondante et croustillante, parfumée au miel et au cumin : l’automne dans une part

29 novembre 2025
Cake salé au potimarron et à la feta posé sur une planche en bois, avec quelques tranches coupées, des herbes fraîches et un potimarron ouvert en arrière-plan, dans une ambiance chaleureuse d’automne.

Le cake au potimarron que personne n’attendait et qui détrône tous les gratins sur les tables de novembre

24 novembre 2025
Plat de gratin d’automne avec cubes de butternut, panais et pommes de terre gratinés au fromage dans un plat en terre cuite.

3 légumes, un peu de crème, et le tour est joué : ce gratin d’automne régale toute la maison sans effort

23 novembre 2025
Potimarron rôti garni de crozets à la crème, gratiné et servi en portion individuelle.

Cette croziflette au munster servie dans un potimarron devient le must de la saison : simple, fondante et festive

21 novembre 2025
Courge butternut rôtie coupée en deux, farcie d’un mélange crémeux au fromage de chèvre et parsemée de thym.

Elle ne paye pas de mine… mais cette courge farcie au chèvre est devenue un classique chez les gourmets

16 novembre 2025
Madeleines dorées au potimarron posées sur un plateau, avec une madeleine cassée révélant une texture moelleuse.

Moelleuses, parfumées et prêtes en un clin d’œil : les madeleines au potimarron qui embaument la maison et réchauffent le cœur

13 novembre 2025
Cinq bols de veloutés d’automne aux courges, chacun décoré de crème, graines ou herbes fraîches, accompagnés de tranches de pain.

Le secret pour aimer les soirs froids ? Ces veloutés d’automne à base de courges et d’astuces bien dosées

12 novembre 2025
Bol de courge spaghetti filamenteuse mélangée à une sauce crémeuse au parmesan, garnie de lardons grillés et de poivre fraîchement moulu.

Aucun spaghetti dans cette recette… et pourtant, ce plat crémeux est plus addictif qu’un vrai plat de pâtes

12 novembre 2025
Gâteau moelleux au potiron en forme de couronne, avec une part servie et nappée d’un glaçage, entouré de cannelle, gousses de vanille et morceaux de courge.

Gourmand, moelleux, réconfortant : le potiron sublime vos desserts d’automne avec ses épices chaudes et sa douceur

11 novembre 202511 novembre 2025
Gratin de butternut doré au comté dans un plat en terre cuite, avec texture fondante et croûte gratinée.

Fondant, crémeux, gratiné : ce gratin de butternut fait l’unanimité dès la première cuillère

10 novembre 2025
Tarte tatin salée au potimarron caramélisé, avec une part retirée, montrant les tranches de potimarron disposées en rosace sur une pâte dorée.

À la fois croustillante, fondante, sucrée-salée : la tatin renversante qui réchauffe le cœur et les assiettes

7 novembre 2025
Courge butternut rôtie en fines tranches, nappée de sauce chimichurri verte et présentée sur une assiette noire avec des herbes fraîches et des épices.

Une butternut rôtie façon viande grillée, nappée de chimichurri maison : la surprise végétale de l’automne

4 novembre 2025
Courges délicata rôties au four, garnies de fromage de chèvre crémeux et d’herbes fraîches, présentées dans un plat en céramique sur une table en bois rustique.

Un plat fondant, crémeux, gratiné : ces courges farcies au chèvre sont la définition même de la gourmandise d’automne

2 novembre 20252 novembre 2025
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