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Actualité Plat

Pot-au-feu traditionnel au bœuf avec carottes, poireaux et pommes de terre dans une cocotte

Votre pot-au-feu manque de caractère ? Laurent Mariotte partage son trio de viandes pour un goût riche et profond

19 janvier 2026
Gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre, crémeux et doré au fromage, servi dans un plat à gratin.

Ce gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre, sublimé par une cuisson préparatoire, devient un plat d’hiver incontournable

19 janvier 2026
Galettes de céleri-rave croustillantes servies sur une assiette avec une sauce au yaourt et de l’aneth.

Ces galettes de céleri-rave ultra croustillantes remplacent les frites et font oublier la grisaille de janvier

19 janvier 2026
Potée de chou avec saucisses, porc, pommes de terre et carottes dans une grande cocotte.

Cette potée de chou facile cuit toute seule pendant 2 heures et réchauffe les soirées d’hiver

18 janvier 2026
Gratin de chou-fleur au fromage bleu, doré au four, dans un plat rectangulaire.

Ce gratin de chou-fleur au bleu de Philippe Etchebest se prépare en 10 minutes et réchauffe les soirs d’hiver

18 janvier 2026
Brie truffé maison coupé révélant sa garniture crémeuse aux éclats de truffe et noix concassées, posé sur une planche en bois dans une cuisine française authentique

Ce brie truffé maison de Noémie Honiat sublime votre plateau de fromages sans exploser votre budget

18 janvier 2026
Des crackers maison au fromage doré et aux graines de sésame, encore chauds, sur une plaque de cuisson.

Gratinées, parfumées, addictives : ces tuiles au fromage se glissent partout quand l’hiver frappe à la porte

18 janvier 2026
Pâte feuilletée dorée et croustillante, bien levée, présentée sur une assiette avec ses couches visibles après cuisson

Ce secret ultra simple que les pros gardent pour eux transforme votre pâte ratée en feuilletage de boulanger

17 janvier 2026
Une tarte rustique au potimarron sort du four, croustillante et dorée, posée sur une table en bois près d’une fenêtre d’hiver.

Moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur, cette tarte aux légumes d’hiver met du soleil sur vos assiettes

17 janvier 2026
Bol de riz sauté aux carottes, poireaux et œufs sur une table en bois rustique.

Rien qu’en le préparant, l’odeur vous transporte : le riz sauté qui rend les soirs de janvier incroyablement gourmands

16 janvier 2026
Gratin de poireaux et haricots blancs doré au four dans un plat en verre

Ultra crémeux et sans viande, ce gratin poireaux et haricots blancs transforme trois ingrédients du placard en pur bonheur

16 janvier 2026
Assiette de Bœuf Stroganoff sauce crémeuse aux champignons sur purée maison

Ce plat venu du froid crée une chaleur immédiate à table : un bœuf Stroganoff prêt en 30 minutes chrono

15 janvier 2026
Pâte à tarte reposant dans un saladier en inox avant utilisation

Pourquoi vos pâtes maison se rétractent, bavent ou deviennent dures : une seule étape ignorée peut tout ruiner

15 janvier 2026
Assiette d'émincé de poulet sauce moutarde crémeuse et ciboulette fraîche sur table en bois.

Ce plat de poulet crémeux fait maison, parfumé à la moutarde, est l’accord parfait pour un déjeuner réussi

15 janvier 2026
Joues de porc braisées en cocotte avec sauce onctueuse au vin rouge sur table en bois.

Joue de porc fondante et sauce parfumée : ce plat d’hiver en cocotte sublime les légumes et la viande pour un repas convivial

14 janvier 2026
Galettes de pommes de terre dorées au four servies sur une assiette rustique avec herbes fraîches

Ces galettes de pommes de terre au four réchauffent les soirs d’hiver sans friture ni complication

14 janvier 2026
Tarte rustique au potimarron garnie de noisettes et d’herbes, cuite sur une pâte dorée et croustillante

Croustillante, fondante et parfumée : cette tarte salée au potimarron se fait à la main et régale toute la famille

14 janvier 2026
Daube de bœuf traditionnelle mijotée en cocotte avec sauce au vin rouge et carottes fondantes.

Gourmande et réconfortante, la cocotte d’hiver qui réunit sauce onctueuse, viande fondante et plaisir partagé à table

13 janvier 2026
Tarticlette dorée sortant du four avec fromage à raclette fondu et pommes de terre sur une pâte croustillante.

Une pâte dorée, du fromage qui file et du jambon cru : le plat réconfortant d’hiver aimé par toute la famille

13 janvier 2026
Gâteau aux marrons coupé en deux, laissant couler un cœur de crème fondante sur une table en bois.

Marron fondant, pâte moelleuse, parfum chaud : un gâteau d’hiver simple qui réunit autour de la table

12 janvier 2026
Bol de velouté de courge butternut crémeux garni de crème, micro-pousses et piment, avec carottes et courge en arrière-plan

Velouté léger, épices douces et légumes d’hiver : la recette réconfortante qui fait du bien sans alourdir

12 janvier 2026
Une farinata dorée de pois chiches, découpée en parts sur une planche en bois, avec huile d’olive et herbes aromatiques.

Ce plat génois ancestral aux pois chiches, croustillant et fondant, est la recette qui sublime chaque repas partagé en hiver

11 janvier 2026
Un gâteau aux pommes doré et moelleux, nappé de miel, découpé en parts sur une table en bois rustique.

Pommes caramélisées, pâte moelleuse et sirop doré : ce gâteau d’hiver réconfortant va vite devenir votre nouveau classique

11 janvier 2026
Tourte au poulet dorée, pâte feuilletée croustillante légèrement ouverte laissant s’échapper la vapeur et révélant une garniture crémeuse.

Feuilleté croquant, garniture fondante de poulet et légumes : découvrez la tourte qui fait saliver avant même la première bouchée

11 janvier 2026
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