Après un début de carrière sur Paris, Stéphane Kermorvant décide de revenir sur Vannes, ville dont sa femme Hélène est originaire. Stéphane et Hélène rachètent la boucherie de Pierre Le Dreu, un artisan reconnu qui a pignon sur rue. La tâche n’est pas simple, mais l’expérience de Stéphane à Paris lui permet de remplir le rôle à merveille. Stéphane est un amoureux du produit, il fait partie de cette génération de boucher que j’aime tant et qui ont le souci de la qualité.