Cette pâtisserie tient son nom de la fameuse voiture du constructeur auto Citroën dont les premiers propriétaires avaient fait acquisition, avant de donner le nom de cette voiture à la boutique. Depuis 1958, des confiseurs et des pâtissiers se sont succédé à la tête de cette pâtisserie devenue une référence à Grenoble. Aujourd’hui c’est Philippe et Agnès Berthier, qui s'affairent au laboratoire et en boutique pour proposer le meilleur de la pâtisserie française. Depuis 1988, année de leur arrivée dans cette boutique, les Berthier se sont donné comme mission de servir du bon, de la douceur et du partage notamment avec leur fameuse tarte aux noix.