En 2005, Jean-Pierre Gorbatch reprend cette jolie boulangerie qui a été créée en 1963. Au fil des années, Jean-Pierre développe sa gamme et veille toujours à ce que les produits soient de qualité. Ses efforts payent, il développe l'entreprise qui emploie aujourd’hui une quinzaine d’artisans. La maison a construit sa réputation sur la qualité de sa production et Jean-Pierre veille quotidiennement à ce que cela continue.