Cette petite boulangerie abrite le plus beau four à bois qui m’ait été donné de voir. Trône au fond de la boutique, un four du XVIIIe siècle. Quand vous vous approchez, vous pouvez sentir encore la chaleur du four. Le passionné qui allume ce four chaque soir c’est Serge Combarieu, un Gascon d’origine, qui a commencé la boulangerie à 12 ans. Le pain est divin, les pâtisseries sont excellentes, mais ce qu’il y a de mieux au Pétrin moissagais, c’est de pouvoir prendre son petit déjeuner sur la grande table au fond de la boutique à côté du vieux four à bois. Je recommande !