Cette maison doit sa renommée à un homme, Charles Bohu, confiseur installé rue de la Marne à Nantes, qui un jour de 1902 décide de créer une nouvelle confiserie. Cette confiserie c’est la rigolette nantaise, une coque de sucre cuit qui emprisonne un cœur au fruit. On imagine que le confiseur était un grand amateur d’opéra puisque le nom de sa confiserie s’inspire d’un personnage de l’opéra de Verdi "RIGOLETTO”.