Poulet au vin jaune et aux morilles

Il est l’un des plats les plus emblématiques de Franche-Comté, dont le riche terroir offre tous les ingrédients : poulets de qualité (l’AOP Poulet de Bresse couvre une partie du territoire du Jura), de la crème et du beurre de vaches Montbéliardes, des morilles, véritables reines des forêts jurassiennes, et bien sûr… du vin jaune du Jura ! Avec ses parfums complexes d’épices et de noix, « l’Or Jaune » du Jura ainsi que les morilles, infusent notre crème onctueuse et diffusent leurs arômes dans notre poulet moelleux.