Tomme catalane Urgelia AOP

Lait de Vache - Pâte pressée demi-cuite - AOP (Espagne)Ce fromage est issu d’une longue tradition fromagère des vallées de l’Alt Urgell et de Cerdagne au cœur des Pyrénées catalanes. C’est le seul et unique fromage catalan bénéficiant d’une AOP. Sa pâte souple et onctueuse, ainsi que ses arômes fruités en font un fromage parfait pour être dégusté seul ou bien cuisiné pour plus de gourmandise.