C’est la famille Dhaussy, qui est à la tête de la brasserie La Choulette depuis 1895. Installé dans un ancien corps de ferme, c’est l’une des dernières brasseries de Campagne de Nord. Soucieux de faire connaître l’histoire de la bière dans la région, la famille Dhaussy a créé un musée sur la bière et son histoire régionale.La famille de brasseurs produit une vingtaine de bières de haute fermentation et certaines ont reçu des médailles au concours général agricole.