Après s’être expatrié plusieurs années à Londres où il avait un restaurant, Jean-Christophe décide de venir s’installer à Toulon pour y vendre de la cade, cette galette de pois chiche typique de Toulon. Jean-Christophe fait fabriquer un four à cade mobile, véhicule entre le tuk-tuk et le four à pizza, qui pose ses roues chaque matin sur le marché principal de Toulon, rue Paul Lendrin, pour vous permettre de découvrir et de goûter la cade toulonnais.