Ma rencontre avec Pascal Barnouin reste une des plus belles de mon tour de France. Pascal est d’une générosité sans pareil, pour lui le partage est vital. Comme j’aime le dire, venir manger chez Pascal c’est comme venir manger chez un ami. C’est un enfant du pays, il aime la cuisine simple et authentique. De beaux produits, de la passion et beaucoup d’amour, telle est la recette des plats concoctés par Pascal. Il respecte les saisons, vous trouverez les plats à base de légumes du soleil uniquement à la belle période.