Jacques Bellanger devient Meilleur ouvrier de France pâtissier confiseur en 1982, alors qu’il travaille pour la chocolaterie Béline au Mans. L’histoire de la Maison Bellanger commence en 1998, lorsque Jacques et sa femme Maryse rachètent la chocolaterie de la place Saint Nicolas dans le centre-ville du Mans. Au fil du temps, la renommée de la Maison Bellanger grandit ainsi que le nombre de chocolats, qui deviendront pour la plupart, des spécialités de la maison. Aujourd’hui c’est Vianney Bellanger, le fils, qui a repris la suite de son père. Ingénieur de formation, Vianney a su faire entrer la technologie dans son atelier pour vous proposer des chocolats toujours plus surprenant, à l’image des voitures en chocolat estampillées “Circuit des 24H du Mans”. Même si ce n’est pas une spécialité de la ville, Vianney m’a invité à goûter ses macarons. Des pépites que je vous recommande vivement de venir déguster !