Crémant de Loire AOP

La zone d'appellation du Crémant de Loire AOP couvre à la fois la Touraine, le Saumurois et l’Anjou.A cette diversité de terroirs qui forgent le goût et la typicité de ce vins effervescent, vient s’ajouter les différents cépages que l’on peut utiliser. Pour les crémants de Loire blancs, plutôt le chenin et le chardonnay; pour les crémants rosés, le Grolleau ou le Cabernet Franc.On a donc une multitude de crémants de Loire, grande diversité que l’on réserve trop souvent à l'apéritif et c’est dommage, car on peut boire des bulles tout au long du repas. En effet les crémants de Loire blancs donneront de beaux accords sur des poissons et des volailles. Pour le dessert, il faudra changer de couleur avec un crémant de Loire rosé, un vin avec des arômes de fraise, de framboise qui s'accordent à merveille avec des entremets aux fruits rouges.