Potée savoyarde

Ce plat typique de la Savoie rassemble les meilleurs produits de son terroir. La potée est très riche en viande, charcuterie et légumes. Des saucisses telles que les diots ou encore les pormoniers mijotent avec du jarret de porc et du lard. Des légumes d’hiver comme le chou, les carottes, ou les navets y sont ajoutés pour parfumer le bouillon. Ce repas complet aux saveurs démultipliées par ses ingrédients est idéale pour les tablées hivernales.